Рулет из слоеного теста
Выпечка из слоеного теста уже давно приглянулась хозяйкам. В этом рецепте я расскажу, как можно быстро приготовить вкусный и нежнейший рулет из слоеного теста с яблоками и изюмом. Имея под рукой готовое слоеное тесто, вы справитесь с его приготовлением без лишних хлопот. Из предложенных продуктов получится четыре небольших рулета. По желанию вы можете добавить в начинку корицу.
Рулет из слоеного теста рецепт с яблоками
Слоеные рулеты могут иметь разные начинки, поэтому за одно приготовление вы можете испечь как сладкие пироги, так и несладкие. Например: слоеный рулет с сыром или фаршем из рубленого мяса или курицы, сладкий рулет с маком или творогом, закусочный с ветчиной.
Если выбирать слоеное дрожжевое или бездрожжевое тесто, по вкусу и структуре выпечка будет отличаться.
как приготовить рулет из слоеного теста
Ингредиенты:
- упаковка слоеного теста (в ней 4 листа),
- 2 яблока средней величины,
- 1 яйцо для смазки,
- 100 грамм изюма без косточек,
- 50 грамм сливочного масла,
- 150 грамм сахара,
- мука для присыпки разделочной доски.
Процесс приготовления:
Приготовим начинку: из яблок удаляем сердцевину, нарезаем на тонкие слайсы. Изюм замачиваем в кипятке, промываем, отжимаем. Слоеное тесто размораживаем. Берем один лист теста, выкладываем его на припыленную мукой дощечку или поднос. Раскатываем скалкой в тонкий пласт.
Растапливаем сливочное масло и смазываем им поверхность лепешки с помощью силиконовой кисточки.
На края пласта выкладываем слой яблок, присыпаем сверху изюмом, посыпаем сахаром.
Край один раз подгибаем.
Далее поступаем таким же образом: выкладываем яблоки, изюм и сахар.
Сворачиваем и еще выкладываем один слой начинки. Формируем рулет.
Защипываем края рулета, смазываем его взбитым яйцом и делаем поперечные надрезы (для выхода пара во время выпечки).
Помещаем слоеный рулет в форму для запекания, смазанную сливочным маслом, и отправляем его в духовой шкаф, разогретый до 200 градусов на 20 минут. Вынимаем.
Даем остыть и нарезаем на порционные кусочки. Рулет из слоеного теста получается аппетитным на вид, мягким, начинка сочная. Вот за такое короткое время у нас получится еще один кулинарный шедевр.
Кушайте с удовольствием! Автор рецепта и фото: Юлия Коломиец.
Загрузка...
Елена
Столько разных вкусняшек можно приготовить из слоеного теста. Обожаю его.
Анюта
Да, изобретателю слава!
Антонина
Такие рулеты готовлю с самыми разными начинками, очень их любим.
Нинель
Мне понравился такой рулет не только с яблоками, но и с финиками. Я сухофрукты предварительно замачиваю в кипятке.
Юлия К
Я тоже хочу с сухофруктами сделать, спасибо за идею, Нинель.
Елена
Почти штрудель получился, очень вкусно. Тоже люблю слоёное тесто, выпечка из него всегда вкусная и что не маловажно — быстрая.
Юлия К
Да слоеное тесто — настоящая палочка-выручалока для хозяек, которые любят побаловать себя и родных вкусненьким.
Светлана
Слоеное тесто нам чаще всего приходит на помощь. И рулетики замечательные получаются, и пирожки, которые чаще всего называем слоенками. А начинка к ним любая подойдет. И все будет вкусно!
Нинель
Хорошо,что придумали готовое слоеное тесто. Можно заворачивать разную начинку. Этот рецепт беру на заметку.