Рулет из слоеного теста

Рулет из слоеного теста

Порций: 1   Время приготовления: 50 минут 17. 02. 2018 г.

Выпечка из слоеного теста уже давно приглянулась хозяйкам. В этом рецепте я расскажу, как можно быстро приготовить вкусный и нежнейший рулет из слоеного теста с яблоками и изюмом. Имея под рукой готовое слоеное тесто, вы справитесь с его приготовлением без лишних хлопот. Из предложенных продуктов получится четыре небольших рулета. По желанию вы можете добавить в начинку корицу.

Рулет из слоеного теста рецепт с яблоками

Рулет из слоеного теста

Слоеные рулеты могут иметь разные начинки, поэтому за одно приготовление вы можете испечь как сладкие пироги, так и несладкие. Например: слоеный рулет с сыром или фаршем из рубленого мяса или курицы, сладкий рулет с маком или творогом, закусочный с ветчиной.

Если выбирать слоеное дрожжевое или бездрожжевое тесто, по вкусу и структуре выпечка будет отличаться.

как приготовить рулет из слоеного теста

Ингредиенты:

Ингредиенты для рулета
  • упаковка слоеного теста (в ней 4 листа),
  • 2 яблока средней величины,
  • 1 яйцо для смазки,
  • 100 грамм изюма без косточек,
  • 50 грамм сливочного масла,
  • 150 грамм сахара,
  • мука для присыпки разделочной доски.

Процесс приготовления:

Приготовим начинку: из яблок удаляем сердцевину, нарезаем на тонкие слайсы. Изюм замачиваем в кипятке, промываем, отжимаем. Слоеное тесто размораживаем. Берем один лист теста, выкладываем его на припыленную мукой дощечку или поднос. Раскатываем скалкой в тонкий пласт.

Размороженное слоеное тесто

Растапливаем сливочное масло и смазываем им поверхность лепешки с помощью силиконовой кисточки.

Лепешка из теста сливочное масло

На края пласта выкладываем слой яблок, присыпаем сверху изюмом, посыпаем сахаром.

Слоеный рулет с яблоками

Край один раз подгибаем.

Слоеный рулет

Далее поступаем таким же образом: выкладываем яблоки, изюм и сахар.

Яблоки изюм сахар

Сворачиваем и еще выкладываем один слой начинки. Формируем рулет.

Сформировать рулет

Защипываем края рулета, смазываем его взбитым яйцом и делаем поперечные надрезы (для выхода пара во время выпечки).

Рулет яйцо

Помещаем слоеный рулет в форму для запекания, смазанную сливочным маслом, и отправляем его в духовой шкаф, разогретый до 200 градусов на 20 минут. Вынимаем.

Слоеный рулет рецепт

Даем остыть и нарезаем на порционные кусочки. Рулет из слоеного теста получается аппетитным на вид, мягким, начинка сочная. Вот за такое короткое время у нас получится еще один кулинарный шедевр.

Кушайте с удовольствием! Автор рецепта и фото: Юлия Коломиец.

Комментарии к записи "Рулет из слоеного теста"
Перейти к форме комментирования
  1. Хорошо,что придумали готовое слоеное тесто. Можно заворачивать разную начинку. Этот рецепт беру на заметку.

  2. Слоеное тесто нам чаще всего приходит на помощь. И рулетики замечательные получаются, и пирожки, которые чаще всего называем слоенками. А начинка к ним любая подойдет. И все будет вкусно!

  3. Да слоеное тесто — настоящая палочка-выручалока для хозяек, которые любят побаловать себя и родных вкусненьким.

  4. Почти штрудель получился, очень вкусно. Тоже люблю слоёное тесто, выпечка из него всегда вкусная и что не маловажно — быстрая.

  5. Мне понравился такой рулет не только с яблоками, но и с финиками. Я сухофрукты предварительно замачиваю в кипятке.

    • Я тоже хочу с сухофруктами сделать, спасибо за идею, Нинель.

Оставьте комментарий к этой записи ↓

* Обязательные для заполнения поля
Внимание: все отзывы проходят модерацию.

Избранное 0