Закуски из лаваша с начинками всегда пользуются успехом на любом праздничном столе. Они яркие, красивые, миниатюрные и удобные в употреблении. Хороши тем, что в них кладут самые различные компоненты, начиная от колбасы и заканчивая мясом или рыбой. Предлагаем приготовить рулет из лаваша с ветчиной, корейской морковью и свежей капустой.
Рулет из лаваша с ветчиной и корейской морковью
Необходимые продукты:
- 2 тонких лаваша;
- шашлычный кетчуп;
- русская горчица;
- майонез;
- 250 грамм ветчины;
- 150 грамм белокочанной капусты;
- 150 грамм корейской морковки.
Приготовление:
Лаваш разложите на рабочей поверхности. Чтобы быстро приготовить соус, достаточно будет соединить и размешать в миске кетчуп, майонез и горчицу.
На лаваш тонким слоем нанесите основу, от которой он станет мягче, и не будет ломаться при скручивании.
Свежую капусту тонко нашинкуйте.
Ветчину нарезайте тонкими длинными брусочками.
Распределите равномерно ветчину по лавашу.
Также равномерно выкладывайте капусту и корейскую морковку.
Начинайте потихоньку плотно скручивать лаваш в рулет.
Заверните его в пищевую пленку и отправьте в холодильник на 30 минут. При подаче рулет из лаваша нарезать ломтиками и уложить красиво на блюдо.
Доступно и просто!
Bon Appetite!
Автор рецепта и фото: Наталья Исаенко.
Видео рецепт с канала Ютуб от шеф - повара Андрея Кравцова
Утренний бутерброд – рулет из лаваша с копченостями и овощами
Для которого понадобятся:
- Копченая курица (окорочок),
- Свежий огурец,
- Сладкий красный перец,
- Свежая зелень,
- Лаваш,
- Майонез
Светлана Бурова предлагает нам вкусные рулеты – роллы из тонкого армянского лаваша в качестве закуски:
Рулет из лаваша
рецепт с ветчиной, сыром, яйцом и корейской морковью
Существует множество рецептов рулетов из лаваша. Их начинки могут быть разнообразными. Вы можете завернуть в лаваш все, что вы любите. Я вам предлагаю свой рецепт, в который вы также можете внести любые коррективы на свой вкус.
Такой рулет можно подавать как холодную закуску.
КАКЖЕ ХОРОШ ЛАВАШ!всегда выручит. и первое с ним покушать можно и гостей нежданных встретить.Сним всегда можно приготовить рулеты на скорую руку,завернув в него любую начинку.Спасибо Светлана,за твои вареации!
Прекрасный лаваш! Я тоже такой частенько готовлю! Быстрая и удобная закуска!
Чем-то напоминает шаурму, порезанную на ломтики, только, конечно, насыщенней. Очень аппетитно выглядит.
И я люблю рулетики из лавашей с разными начинками!
Лаваш — это палочка-выручалочка на те моменты, когда нужно срочно что-то сотворить из ничего!!!!!!!!!
Рулет удался на славу, смотрится привлекательно. Достоинство этого изобретения состоит в том, что всегда вкусно и сытно можно накормить не только семью, но и гостей. Мне понравился сам процесс приготовления. А начинку можно использовать по своему замыслу.
Светлана, а вы бы какую начинку использовали?
Я бы по моему желанию добавила к морковче тоненькие кусочки маринованной нежирной свинины. А во втором варианте — маринованные сладкие шампиньоны. Что мне нельзя, о том и мечтаю. А сам лаваш по своей фактуре — идеальное кулинарное изобретение. Можно приспособить все продукты.
А что значит маринованная свинина? Вы ее дома маринуете?
Рулет из лаваша, всегда выручает, когда гости на пороге. Начинку иногда беру из шпината, кедровых орешков и мягкого сыра.
Анатолий, вот чего не пробовала — так шпината в лаваше!
Анюта! Мариную. Эту премудрость я познала из заводской столовой. Повара так делали. Отваривали в воде с добавлением соли и специй кусочки нежирной свинины.Затем разрывали мяско на тоненькие полоски, добавляли лук, сахар и соль по вкусу.Чуть — чуть добавляется лимонной кислоты и маринуется 30 минут. Смешивается с морковчой и получается салат, вкусный и питательный.
Спасибо! Да, именно, был интересен момент — сырое мясо или термически обработано.
На мой вкус я бы еще обжарила, потому что когда лаваш намокает, то получается не так вкусно.
Ваше право! 🙂
Быстрые и вкусные рулетики. Я корейскую морковь иногда заменяю тушеной.
Полностью согласна с автором, что нужно добавлять шашлычный кетчуп и горчицу. Так гораздо вкусней!
Каких только рецептов нет из лаваша, всегда вкусно получается.