Меню

Выпечка сладкая, РЕЦЕПТЫ ДРУГИХ ЧИТАТЕЛЕЙ 29 26.06.2014

Рогалики с вишней

Порций: 4 Время приготовления: 40 минут Автор: Записная книжка

 

Слоеные рогалики с вишней – это вкус детства. Многие люди вспоминают такие рогалики с ностальгией. Сочетание слоеного теста и вишни – это что-то невероятное.

Если у вас совсем нет времени, вы устали, но хочется чего-то вкусного, слойки - рогалики из магазинного теста – это то, что нужно. Вы потратите всего лишь 40 минут на все приготовления и выпекание.

Рогалики с вишней

Рогалики с вишней

Ингредиенты:

  • тесто (слоеное дрожжевое) - 200 грамм,
  • вишня (без косточек) – 20-30 шт.,
  • масло растительное – смазать форму,
  • мука пшеничная 3-4ст. ложки.

Процесс приготовления:

Рогалики из слоеного тестаГотовое слоеное тесто разморозьте, на это уйдет не более 25 минут. Разрежьте на несколько частей, если тесто в рулоне.

Рецепт рогаликов с вишнейКаждый пласт теста немного раскатайте, притрусив мукой, чтобы не липло к скалке. Порежьте для слоек тесто на треугольники. На широкую часть каждого треугольника выложите по 1-2 вишни.

Вишня может быть как свежая, так и замороженная. Использовать сахар в начинке или нет – это ваш выбор. Только нужно учитывать, что сахар и вишня дадут сок, и этот сироп будет при выпечке вытекать и может подгореть.

Слойки с вишнейЗаверните дрожжевые рогалики от широкого конца к узкому. Чтобы вишневый сок не вытекал, краешки можно подвернуть вовнутрь. На фото у некоторых готовых рогаликов  это хорошо видно.

Слоеные рогалики с вишнейФорму или противень смажьте маслом или выстелите пергаментом для выпечки. Уложите аккуратно рогалики в форму. По желанию верх рогаликов можно смазать яйцом. Выпекайте рогалики с вишней в прогретой духовке при  температуре 180-200 градусов около 30 минут.

Слойки рогалики с вишнейГотовую выпечку переложите в удобную посуду. Кому слойки с вишней без сахара покажутся кислыми, присыпьте их сахарной пудрой.

За рецепт и пошаговые фото приготовления вкусных рогаликов благодарим Евтееву Евгению.

Приятного вам аппетита желает Записная книжка рецептов.

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...
Слойки рогалики с вишнейСлойки рогалики с вишней
Комментариев к статье: 29
  1. Нинель

    Восхитительные рогалики получаются. Отличная выпечка для приема гостей.

    Ответить
  2. Светлана

    Обязательно сделаю. Вишни у меня в заморозке много. А то я привыкла все время делать с вареньем или повидлом. Вот еще рогалики с вишней приготовлю.

    Ответить
  3. Елена

    Рогалики такие люблю, готовлю не только с вишней, но и с клубникой и с малиной.

    Ответить
  4. Светлана

    А я всегда в процессе приготовления слоеного дрожжевого теста , добавляю два яйца. Мне кажется, что с яйцами и вкуснее, и желтее рогалики получатся.

    Ответить
  5. Нинель

    Рогалики аппетитные! Но почему то покупное слоеное дрожжевое тесто не сильно поднимается.

    Ответить
  6. Юлия К

    Свежей вишни уже нет, а вот варенье есть, только косточки нужно вынуть.

    Ответить
  7. Светлана Бурова

    я Анечка стараюсь брать для наполеона (если делаю из готового теста) бездрожжевое слоёное тесто)))
    оно так классно поднимается, причём как по рецепту я раскатываю тонко-тонко))))

    вот в эти выходные пекла опять наполеон — только первый раз сделала круглый))))
    и крем со сгущённым молоком))))
    ну очень вкусно получилось))))
    тортик шикарный получается даже с покупного слоённого теста)))
    советую всем

    Ответить
  8. Светик

    А я наполеон пекла с теста слоеного Вкусно!

    Ответить
  9. Светик

    Какие рогалики аппетитные.
    Люблю рогалики, они еще на круассаны похожи.

    Ответить
  10. Светлана Бурова

    а у меня вот почему то нет воспоминаний таких с детства))))
    а сейчас люблю слойки с ягодными начинками)))
    вкусные очень)))))

    а вот тесто почему-то совсем не поднялось))))

    Ответить
    1. Записная книжка Анюты

      А я уже опытным путем поняла, Свет, если дрожжевое слоеное тесто скалкой тонко раскатать, он не поднимается. А если растянуть руками и потом нарезать, то слои раскрываются и приподнимаются.

      Ответить
      1. Светлана Бурова

        а я раскатываю тонко и у меня все равно тесто поднимается)))
        я имею ввиду торт наполеон
        вот сейчас тоже его пеку — отлично поднимается даже при том, что я его очень-очень тонко катаю
        но лучше поднимается слоёное бездрожжевое

        Ответить
        1. Записная книжка Анюты

          Да, бездрожжевое слоеное — моя слабость!
          Света, а ты Наполеон из дрожжевого готовишь?

          Ответить
      2. Славяна

        Во, во именно это я и прочитала на упаковке с тестом, не раскатывать, а растягивать.

        Ответить
      3. Славяна

        Девочки, а расскажите, как наполеон самой испечь, что-то порылась и найти не могу….

        Ответить
        1. Записная книжка Анюты

          У нас есть рецептик, тебе какой — настоящий?

          Ответить
      4. Славяна

        А настоящий это какой, я его не творила ни разу, так что мне для начала попроще, желательно из недрожжевого слоеного теста)

        Ответить
        1. Записная книжка Анюты

          Выпекай пластинки любого размера, да кремом смазывай 😉

          Ответить
      5. Славяна

        Так, теперь какой крем берем??? Просто сметана с сахаром или как????

        Ответить
        1. Записная книжка Анюты

          Ни в коем случае!
          Заварной, заварной сдобавлением сливочного масла или масло со сгущенкой.
          От сметаны слоеные коржи размокнут.

          Ответить
      6. Славяна

        наверное твой заварной, который уже делала снова буду готовить, Аня, спасибки)))

        Ответить
  11. Славяна

    Какие прелестные рогалики ,вот я только с песочного теста почему-то всегда их делаю, надо и со слоеного научится готовить. Вот бы еще и слоеное тесто освоить)))

    Ответить
  12. Сергей

    Рогалики слабое утешение, когда глядишь на этих 22 миллионеров вылетевших с ЧМ

    Ответить
    1. Записная книжка Анюты

      А причем здесь миллионеры?

      Ответить
      1. Сергей

        Вы не знали что все футболисты сборной миллионеры?

        Ответить
        1. Записная книжка Анюты

          Неа 🙂

          Ответить
      2. Светик

        Завидуете им?
        Не в деньгах счастье… 🙂
        А в их кол-ве ( шутка(((

        Ответить
      3. Сергей

        Нет, Светик не завидую! Удивляюсь, почему инженеры, строители, рабочие создающие то, чем действительно гордится страна, получают за свой труд копейки, а эти инвалиды, других слов нет, получают миллионы за свои прогулки по футбольному полю!

        Ответить
      4. Славяна

        Полностью вас Сергей поддержу — инвалиды это точно…. прям стыдно за них.

        Ответить
Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты