Меню

Блины и блинчики 28.05.2018

Рисовые оладьи

Порций: 6-8 Время приготовления: 45 минут Автор: Записная книжка

 

В последнее время я всё чаще готовлю выпечку из разной муки: муки твердых сортов, кукурузной, овсяной и рисовой. Надо сказать, что я уже вошла во вкус. Сегодня решила приготовить оладьи из рисовой муки с яблоками и изюмом. Их можно кушать, не переживая, что "прилипнут" лишние килограммы. Кроме того, они получаются вкусными и сытными. Рисовые оладьи можно подавать со сметаной, сгущенным молоком, мёдом или вареньем. Из напитков лучше всего к ним подойдет зеленый чай без сахара с небольшим кусочком лимона.

Рисовые оладьи на кефире

Рисовые оладьи

Тесто готовится на кефире, поэтому оладьи пышные и нежные. Вместо яблок можно использовать грушу, персик или нектарин, а изюм заменить курагой. Каждый раз, меняя начинку, вы будете получать оладьи с разным вкусом, таким образом, ваш завтрак или ланч будет максимально разнообразным.

как приготовить оладьи из рисовой муки рецепт с фото

Ингредиенты:

  • 100 г рисовой муки,
  • 2 столовые ложки пшеничной муки,
  • 250 мл кефира,
  • 2 яйца,
  • 2 столовые ложки сахара,
  • 0,5 чайной ложки соли,
  • 2 столовые ложки картофельного крахмала,
  • 1 чайная ложка соды,
  • 50 г изюма без косточек,
  • половина яблока,
  • 3 столовые ложки растительного масла для обжарки.

Процесс приготовления:

Изюм замочим в горячей воде на 5 минут, хорошо промоем и сольем воду.

Замочить изюм

Половину яблока нарежем мелкими кубиками.

Половина яблока кубиками

В небольшую глубокую миску вбиваем яйца, взбиваем их венчиком.

Взбитые яйца

Добавляем к яйцам кефир, перемешиваем.

Яйца в кефир

В отдельной посуде смешиваем все сухие ингредиенты: рисовую и пшеничную мука, соду, соль, сахар и крахмал.

Сухие смеси сода соль сахар крахмал

Смешиваем жидкую и сухую смесь, всё хорошо перемешиваем до однородности.

Смешать сухую и жидкую смеси

Добавляем изюм и нарезанные яблоки, снова перемешиваем. Даем тесту настояться двадцать минут.

Тесто яблоки изюм

Сковородку с маслом ставим на огонь и хорошо разогреваем. Выкладываем тесто по столовой ложке, формируя кружочки. Обжариваем оладьи с двух сторон до готовности на среднем огне. Первая партия впитала почти всё масло, но масло я больше не добавляла. Полученного количества оладий вам хватит на всю семью и даже на гостей, которые решат заглянуть к вам в гости с самого утра. Надеюсь, что рецепт вам приглянется своей простотой, доступностью и полезностью. Приятного аппетита!

Оладьи из рисовой муки

Фото рецепт рисовых оладий от Юлии Коломиец.

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...
  • Категории

  • Расширенный поиск

Оладьи из рисовой мукиОладьи из рисовой муки
Комментариев к статье: 6
  1. Светлана

    К рисовой муке я добавляю такое же количество (1:1) пшеничную муку. С одной рисовой мукой или меньшим количеством добавления пшеничной, оладьи получаются резиновые. В этом сама убедилась.

    Ответить
  2. Антонина

    Я люблю оладьи и блины с рисовой мукой, они такие нежные получаются.

    Ответить
  3. Елена

    Рисовую муку наконец то купила, обязательно попробую приготовить оладушки.

    Ответить
  4. Юлия К

    Я их скушала штук пять сразу, такие вот они вкусные и сочные из-за начинки.

    Ответить
  5. Светлана

    Приятные на вкус оладушки. Как нам всем нравится, когда в них добавлен изюм. А вот с рисовой мукой я не готовила. У нас почему — то ее нет в продаже. Как появится, приготовлю.

    Ответить
  6. Нинель

    О, отличные оладушки. Люблю рисовую муку, надо сделать и оладушки.

    Ответить
Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты