Лето продолжает баловать нас своими дарами и витаминами с грядки, в записной книжке уже записан рецепт икры из баклажанов в мультиварке (рецепт ЗДЕСЬ), расскажу вам еще один рецепт, как вкусно и быстро приготовить баклажаны с морковью.
Рецепт баклажанов с морковью
Этот рецепт приготовления баклажанов универсален, баклажаны по нему можно готовить не только с морковью, но и с луком, помидорами и сладким перцем. Для сливочного вкуса этого блюда в баклажаны можно добавить сливочное или топленое масло, во время поста приготовить на подсолнечном или оливковом масле, а я вместо этих жиров готовлю баклажаны и морковью со сметаной.
Для рецепта тушеных баклажанов с морковью нам понадобятся:
- Свежие баклажаны – 4 штуки
- Свежая морковь – 2 штуки
- Сметана 20% жирности – 200 г (1 баночка)
- Соль – по вкусу
- Специи – на ваше усмотрение
Приготовление баклажанов с морковью в мультиварке, на плите или жароварке Драй Кукер:
- Баклажаны порезать мелкими кубиками
- Свежую морковь потереть на крупной терке
- Измельченные овощи сложить в глубокую посуду, в которой мы будем тушить баклажаны и морковь, сегодня я опробую этот рецепт в мультиварке Панасоник, но расскажу, как приготовить это блюдо другими способами. Морковь и баклажаны я заложила в чашу мульти варки, смазывать не нужно. На ваше усмотрение можно покрошить сюда же репчатый лук, помидоры или сладкий перец (я использовала то, что было под рукой).
- Овощи сразу посолить, добавить сметану и перемешать.
- В программной панели мультиварки выбрать режим «выпечка» и установить время приготовления 40 минут. Крышку мультиварки закрыть, нажать кнопку «Старт» и забыть ;-). После сигнала тушеные баклажаны и морковь перемешать
и переложить в салатник.
Салат Хе из баклажанов
Еще один рецепт из баклажанов и моркови, в формате видео от сайта видеокулинария, это салат Хе,
для рецепта понадобятся:
- Баклажаны
- Морковь
- Перец
- Лук
- Чеснок
- Соль
- Уксус
- Растительное масло
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Смотрим и готовим корейский салат Хе из баклажанов
Copyright © zapisnayaknigka.ru.
Recipe by zapisnayaknigka.ru.
Икра просто бесподобная ,все легко и просто!!!!!!!!!!!! А вот салат просто прелесть, люблю я все виды Хе, вот только когда я его готовлю, то нарезаю баклажан всегда вдоль тонкими полосочками, так он красивее получается и по вкусу грибы напоминает, вкусно это точно!
Люблю готовить это корейское блюдо не только с баклажанов, но еще из моркови, кабачков, перца. Так вкусно, что словами не передать. Вот и сейчас открою банку острых баклажанов. Рецепт навеял на кулинарную тему. Да испеку картошку в духовке. Ко всему этому еще вкусная мелкая ставридка есть, соленая.
Светлана, ставридку сами солите? У нас давно в продаже такой рыбы не вижу.
Анюта! Где — то в середине декабря у нас на базаре появилась свежая выловленная черноморская мелкая ставридка. И солила ее, и в духовке запекала. Никогда не думала, что так вкусно. Со мной даже Анатолий согласится. Они семьей тоже несколько раз покупали. Нужно мне блюдо со ставридкой придумать и выложить. А эта ставрида хоть и мелкая, но по вкусу отличается от тихоокеанской ставриды.
Ой, как здорово! Будем ждать!
Интересный салатик, надо дождаться сезона баклажанов. К мясу думаю можно подать этот салат.
Обожаю икру из баклажанов. На белый батон отлично намазывается.