Рецепты дуэты в мультиварке: запеченный картофель гармошка и паровые котлеты
Я просто обожаю, когда моя мультиварка готовит два блюда одновременно, буду сегодня хвастаться рецептом – дуэтом:
Картофель – гармошка запеченный с паровыми котлетами в сырной корочке
Картофель у меня был молодой с тонкой нежной кожурой, поэтому не стала его чистить и приготовила в мультиварке на гарнир к котлетам на пару запеченный картофель прямо в мундире.
Для рецепта этого двойного блюда в мультиварке нам понадобятся:
Для котлет:
- 800 г мясного фарша,
- лук – 1 шт.,
- 3 ломтика хлеба (размоченного в молоке),
- 1 яйцо,
- специи,
- соль – по вкусу,
- 100 г сыра
Для запеченного картофеля гармошкой:
- Молодой картофель – 8-9 шт.,
- соль,
- 100 г сметаны,
- 100 мл молока,
- 1 столовая ложка сливочного или топленого масла
Приготовление паровых котлет и запеченного картофеля гармошкой одновременно в мультиварке
(на примере большой мультиварки панасоник )
Хлеб (батон) для мясного фарша замочить в молоке или воде,
Лук пропустить вместе с фаршем через мясорубку, добавить к ним кусочки хлеба без корочек, яйцо, соль и специи,
перемешать. Для приготовления котлет на пару в мультиварке я использовала смешанный фарш из свинины и говядины, хотя на самом деле фарш для котлет может быть любой: рыбный, из индейки, куриный с гречкой…
Формируем котлетки, укладываем их в контейнер – пароварку, а сверху кладем кусочки сыра.
Сыр будет плавиться и его часть попадет вниз на картошку, частично молодой картофель будет запечен с сыром.
Для того, чтобы молодой картофель хорошо и красиво запекся, сделаем на нем узор гармошки (это поперечные надрезы не до конца острым ножом). Картошку можно запекать прямо в кожуре, если она тонкая, просто хорошо его моем, надрезаем и натираем солью.
Вся сложная работа закончилась, в чашу мультиварки наливаем молоко, сметану и кладем сливочное масло. Все это перемешиваем и высыпаем туда картошку – гармошку. Поворачиваем каждый клубень картошки, чтобы он был в сметане и стараемся надрезанную часть оставить внизу. Когда картофель в сметане запечется, у каждой картошечки будет красивый румяный полосатый бочок! На картофель ставим поддон (лоток) для варки на пару с нашими котлетами с сыром, у мультиварки закрываем крышку и включаем ее на выпечку на 60 минут. Вуаля, через час два простых, но вкусных блюда - дуэта в мультиварке из мясного фарша и картофеля по этому рецепту будут готовы! Да еще какие красивые! Перекладываем запеченную картошку в сметане и паровые котлетки на блюдо и зовем всех к столу!
Весь процесс и подробный фото рецепт приготовления одновременно двух блюд в мультиварке смонтировала для вас в видео слайд шоу, смотрим, как приготовить запеченный картофель целиком и котлеты на пару с сыром:
Картофель молодой, запеченный в сметане с молоком с румяным бочком – гармошкой и паровые котлеты из мультиварки украсят не только будний, но и праздничный стол! А как хорошо такую помощницу иметь на даче ;-). Запеченный картофель может быть с ароматными травами, например, розмарином, чесноком, шампиньонами.
Предлагаю попробовать другие рецепты - дуэты (два блюда одновременно):
блюдо - дуэт из картофеля и рыбы в мультиварке,
дуэт из карпа и картошки в фольге в духовке,
дуэт из свиной шейки и запеченного картофеля на сковороде гриль-газ
Антонина
Картошку гармошку очень люблю. Красиво получается и конечно вкусно.
Елена
Прекрасное блюдо дуэт, вкусно и полезно.
Перед подачей картошечку посыпаю зеленью.
Светлана
А еще такую «гармошечку» можно приготовить с чесночными стрелками. Вот где они найдут свое кулинарное применение, а сверху сдобрить майонезом и запечь.
Нинель
Получается полноценный ужин. Какие аппетитные котлетки с сыром получаются в мультиварке, нужно и мне так сделать.
Светлана
Удачное сочетание! Такой едой можно досыта накормить семью и получить только положительные отзывы. Хорошая идея для внедрения на кухне всем домашним хозяйкам.
Светлана Бурова
ведь очень важно — приготовить не только вкусно, но и красиво подать свой шедевр……
Славяна
Это действительно так, иногда только взглянешь на блюдо и уже его съесть хочется, а наша Анечка только так и готовит и красиво и уверена, что вкусно!!!!!!!!!
Светлана Бурова
да — этот рецепт действительно достоит большого внимания — такая красота получается и вкуснотища СТРАШНАЯ!!!
просто слюнки текут……
Наталья
Случайно попала на сайт и уже несколько рецептов для мультиварки утащила в копилку:)
Большое спасибо.
Sneginka.Anna
Наталья, заходите почаще! Всегда вам рады!
Маришка
картошечку я так уже запекала, действительно получается и вкусно и красиво, надо попробовать сделать дует с котлетами, спасибо за идею Анют
Sneginka.Anna
Да, Мариш, очень удобно 😉 только обычно одну картошку я 40 минут пеку, а чтобы котлетки проготовились, добавила времени до 60 минут
Наталья
Какие аппетитные котлетки получились с картошечкой! Интересная идея! Спасибо Анюта!
Sneginka.Anna
пожалуйста, пробуйте 😉