Меню

рецепты для МУЛЬТИВАРКИ 18 17.10.2019

Горбуша в мультиварке рецепт с картошкой

  • Время приготовления:1 час ч 30 мин. мин
  • Количество порций:4
  • Тип блюда:Вторые блюда
  • Кухня:Европейская
  • Сложность:Среднее
Порций: 4 Время приготовления: 60 минут Автор: Записная книжка

 

В чем прелесть запеканок? В том, что это блюдо 2-в-1. К нему не надо отдельно готовить гарнир. Плюс экономия времени! Все составляющие просто складываются в форму и запекаются. Готовится горбуша в мультиварке - рецепт с картошкой и сыром.

Расскажу два варианта приготовления этой вкусеой запеканки из картофеля и рыбы, в мультиварке и духовке.

 

Горбуша в мультиварке - рецепт с картошкой

Горбуша с картошкой в мультиварке

 

 

Для запеканки из горбуши с картофелем нам понадобятся:

 

  • 1 горбуша,
  • 0.5 кг картофеля,
  • 2 небольших моркови,
  • 2 яйца,
  • 4 столовые ложки сметаны (можно заменить кефиром или нежирным йогуртом без добавок),
  • 100 г сыра,
  • соль и специи по вкусу.

 

горбуша картошкаГорбушу разрезаем вдоль хребта и разделываем на филе. Стараемся удалить даже мелкие косточки. Нарезаем филе горбуши на порционные кусочки. В кастрюльку мультиварки или высокую форму для запекания укладываем тонко порезанный картофель. Присаливаем его. Картофельный слой покрывается  филе рыбки, опять немного присаливается и посыпается тертой морковью.

Доливается прямо в чашу с горбушей и картошкой  вода (1 мерный стаканчик), выбирается режим «варка на пару», выставляется время 20 минут.

горбуша с сыромВ это время для заливки яйца и сметана перемешиваются. По окончании цикла «варка на пару» осторожно открывается крышка (осторожничать нужно с паром!).  Заливается все заливкой. Запеканка посыпается сыром и далее выбирается режим «выпечка» на 30 минут.

запеканка горбуша картофельВот такая красота нас ждет, когда открываем крышку мультиварки.

запеканка горбуша картошкаДостаем запеканку при помощи лоточка для варки на пару. Я немного поспешила и вытащила ее сразу. Поджаристый слой у меня остался в чаше мультиварки.

Поэтому нужно дать запеканке немного постоять в форме. Переворачиваем запеканку на тарелку и ...зовем всех пробовать!

Вернемся к варианту приготовления запеканки из картофеля и рыбы  в духовке.

Как приготовить запеканку из картофеля и горбуши в духовке

Слой тонко нарезанного картофеля укладывается нижним слоем в смазанную форму для запекания.

Поверх картошки укладывается филе горбуши.

Доливаете 3 столовые ложки воды, а потом сверху заливаете заливку из яиц и сметаны. Форма для запекания с рыбкой ставится в разогретую духовку и выпекается при 180-190 градусах 45 мин.

Минут за 10 до окончания приготовления блюдо посыпается сыром. В этом случае подавать можно прямо в форме для запекания.

Приятного аппетита!

 

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...
Комментариев к статье: 18
  1. Светлана

    А я не особо с горбушей готовлю, даже голец в этом плане лучше. С горбушей запеканка какая — то непонятная получается, пресная. Быстро мне разонравилась. Карп обыкновенный и то вкуснее будет.

    Ответить
  2. Нинель

    А я вот в сезон кабачков готовлю рыбу с кабачками и картошкой. Вкусненькая запеканочка.

    Ответить
  3. Елена

    Тоже люблю рыбные запеканки с картофелем, добавляю еще нарезанные помидоры для сочности.

    Ответить
  4. Юлия К

    Запеканка такая у нас в семье приветствуется, но каждый чем то своим её приправляет: кто кетчупом, а кто сметаной.

    Ответить
  5. Нинель

    Замечательная запеканка! Я добавляю больше сметаны, а то горбуша сухая.

    Ответить
  6. Юлия

    Да, такую запеканку именно в мультиварке хочется приготовить. Очень доступный рецепт и настоящая палочка-выручалочка для хозяек, которые хотят быстро и вкусно накормить свою семью

    Ответить
  7. Светлана

    Сегодня случайно увидела этот рецепт запеканки с горбушей. А всего несколько дней назад соседка угощала запеканкой со свежей сайры с добавлением картофеля и кабачков. Мы так часто забываем, что у нас есть возможность приготовить запеканку не только с овощей, грибов и мяса, но и с рыбы. Причем с любой. И это будет вкусно.

    Ответить
  8. Сергей

    Наверное что-нибудь похожее сделаю с мойвой

    Ответить
  9. Славяна

    Аня ,меня убила наповал твоя запеканка, я в восторге!!!!!!!!!!!! Тоже хочу такую красоту попробовать. Вот только рыбка у меня скумбрия ,подойдет????

    Ответить
    1. Записная книжка Анюты

      Подойдет, Славян. Косточки вынь и все вкусно должно получиться!

      Ответить
      1. Славяна

        Надо попробовать, прям загорелась я такой идеей, потом отпишусь.

        Ответить
        1. Записная книжка Анюты

          Ок!

          Ответить
        2. Светлана Бурова

          я делала со скумбрией — тоже вкусно…
          она жирноватая немного — отлично…..
          здесь у ани есть моя запеканка вроде — позабыла уже….
          посмотри Славян…..

          Ответить
        3. Славяна

          ААААА ,я вроде встречала.

          Ответить
  10. Юлия Омельченко

    Сыр на запеканочке выглядит вообще шикарно! Такая красивая корочка получилась!

    Ответить
  11. Светлана Бурова

    Анечка — делала я такую запеканку, только со скумбрией — ну просто фантастика…. И маму с папой угощали — всем по нраву пришлась…..
    просто вкуснота и красота….
    и рыбка тебе и гарнир в виде картофеля — всё вместе……

    Ответить
    1. Sneginka.Anna

      а скумбрию ты тоже на филе разделяла?

      Ответить
  12. Юлия Омельченко

    Анюта очень люблю я запеканочки! Попробую обязательно!

    Ответить
Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты