Необычный оригинальный рецепт из курицы, запеченной в духовке.
курица запеченная на банке в духовке
Сегодня сделаю заметку в нашу записную книжку, как запечь курицу на банке. По этому рецепту курочка получается необыкновенно сочной, потому что сидит на банке с водой и изнутри обдается паром. Итак, приступим!
Для рецепта курицы, запеченной на банке, мы берем курицу весом примерно 1-1,5 кг, чеснок, ваши любимые специи, соль. Натираем курицу солью, чесноком и специями. В пол-литровую банку наливаем воду. Половины банки будет достаточно. Сажаем нашу курочку в глубокий противень на банку с водой.
И отправляем все в прогретую духовку на 40-50 минут (время приготовления зависит от размера курицы, курица быстрого приготовления на полтора килограмма будет запекаться около часа). Запекать курицу на банке при температуре 180 градусов Цельсия. Во время приготовления из курицы будет выделяться сок.
Этим соком нужно будет поливать курочку несколько раз, для того, чтобы у нее образовался красивый оттенок и хрустящая корочка.
Осторожно снимаем запеченную курицу с банки и перекладываем на тарелку.
Вот такая красивая курица, запеченная на банке, у нас получилась!
Приятного аппетита вам желает хозяйка Записной книжки Анюта!
Красивая курочка получилась! Спасибо за рецепт!
А в срединке прожаривается хорошо ?
№ 248
Людмила, в серединке тоже пропекается и остается из-за пара довольно сочной.
Так для этого и наливается вода в банку. Туда можно добавить приправ и специй для дополнительного аромата или вместо воды налить в банку светлого пива.
№ 250
ну это не курица — а просто красотка какая-то — великолепный цвет у корочки получился и наверное очень вкусная была……. Просто восхищение……
Ну, не прелестно ли!!!!!!! У меня свекровь делает такую курочку, вот только на бутылке. Получается сочная курочка с красивой золотистой корочкой, как и у тебя Анюта.
а я никогда не делала такую курочку….
видала в магазинах специальное приспособление для насаживания курочки….
а на банке с водой она думаю получается сочнее….
Да, Света очень сочная получается.
спасибо — буду иметь ввиду
Что на ростере, что на банке, практически одинаково получается!
Сергей, а я ведь купила этот ростер, скоро год будет, как он у меня стоит в шкафчике. Новенький 😆
я тоже подумала, что он не нужен совсем — пылиться только в шкафу….
банку ведь можно использовать если понадобится….
Осталось сделать следующий решительный шаг! Увидев перед собой очередного курчонка, вспомнить про это замечательное устройство! 🙂
Вот этот шаг и пропускается по причине того, что на глаза не попадается это устройство.
Недостаток наших маломерных кухонь — все распихано по шкафам и коробкам.
Спасибо за идеи! Наклейку с банки можно было смыть
Елена, не переживайте, наклейка никому в тарелке не попалась, слишком крепко сидела 🙂
Помню, как раньше готовили курицу таким образом. Да и сейчас бы неплохо не только смотрелась, но и… съелась. Кто — то из диетологов сказал, что самая вкусная запеченная курица — без всяких приправ. Тогда чувствуется настоящий вкус куриного мяса. А мы привыкли все добавлять и добавлять.
Согласна, но для меня аромат запеченной курицы всегда ассоциируется с чесноком. Хочется его всегда к курице добавить)
Мне таким способ понравилась курочка. Очень вкусная и мягкая.
Мне подруга рассказывала о таком рецепте, но давно и я его забыла, а тут увидела и вспомнила, захотела сделать.