шарлотка с вишней рецепт

Рецепт вкусной шарлотки с вишней яблоками маком и какао

Порций:   Время приготовления: 19. 06. 2012 г.

Автор "Записной книжки"

Рецепт вкусной шарлотки: с вишней, яблоками, маком и какао

Всем привет!

Сегодня представлю

шарлотка с вишней, яблоками, маком и какао

рецепт  моей мамы

 

Для рецепта ягодной шарлотки нам понадобятся:

  • Яйца – 5 шт.,
  • сахар песок – 1 стакан,
  • пшеничная мука – 1 стакан,
  • какао порошок 1-2 столовые ложки,
  • вишня без косточек (свежая или замороженная) – половина стакана,
  • очищенные яблоки – 2 шт.,
  • мак кондитерский- 1 небольшой пакетик,
  • ванилин - ½ пачки.

 

Как сделать воздушное тесто для шарлотки с вишней и яблоками

Яйца и сахар взбиваются. Если вы хотите достичь пышной и воздушной шарлотки, как на фото, воспользуйтесь моими советами, как сделать высокий бисквит.

После того, как из бисквитного теста для шарлотки  можно сделать устойчивые пики, взбивать прекращаем и начинаем аккуратно ложкой вмешивать небольшими порциями муку.

вкусный сливовый пирог рецепт

Теперь вам нужно определиться, какую часть теста для шоколадной части шарлотки  вы будете отделять, от этого зависит, сколько ложек какао вам нужно будет в него положить.

В этом рецепте моей мамы какао кладется в третью часть теста, она перемешивается с 1 столовой ложкой какао с горкой. Если вы будете делить тесто поровну, то добавьте больше какао.

Как печь шарлотку с вишнями и яблоками в духовке

Духовка должна быть прогрета до 180 градусов. Форма для выпечки смазывается, в нее выкладывается поочередно по нескольку ложек теста разного цвета. Точно также в шарлотку кладутся произвольно вишенки (ягоды) и дольки очищенных яблок и заливаются тестом. Сверху шарлотка посыпается маком и выпекается в разогретой духовке при указанной температуре 40-45 минут.

 

Выпечка шарлотки в мультиварке

Для приготовления шарлотки в мультиварке с режимом «выпечка» (у меня панасоник) потребуется 60 минут времени. Можно испечь бисквит или шарлотку в мультиварках без функции выпечки на программе «молочная каша». Так же, как и бисквиту, шоколадной шарлотке с вишней и яблоками нужно дать постоять в мультиварке 10 минут с закрытой крышкой. А потом дать остыть при открытой крышке. Вынуть шарлотку из чаши при помощи контейнера для варки на пару, просто вставив его в чашу и все вместе перевернуть.

 

по такому же принципу мы пекли с вами персиковую шарлотку.

 

 

 

А в видео рецептах с ютуба я нашла интересный рецепт от Светланы:

яблочный пирог (шарлотка) на яичных белках в аэрогриле

 

Дорогие читатели, вы можете поделиться понравившимся рецептом со своими друзьями, нажав на иконку любимой социальной сети или ОК  ниже этой статьи. Все  друзья увидят вашу ссылку в вашей ленте. 

 

Желаете получить НОВЫЙ РЕЦЕПТ на почту? Напишите свой адрес:

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

Метки записи:
Комментарии к записи "Рецепт вкусной шарлотки с вишней яблоками маком и какао"
Перейти к форме комментирования
  1. Я думала Шарлотка только с яблоками бывает, а оказывается можно целое ассорти делать! 🙂 Молодец, Анюта! Красивый получился!

    • Оля, это моя мама — выдумщица и рукодельница!

      • Большое респект Анюточка твоей маме! Здоровья ей и всем Вам!

        • Спасибо, взаимно!

        • Пожалуйста!

  2. Мне лично :Записная книжка: очень нравится,на все случаи жизни,спасибо.

    • Алла, спасибо вам, что вы с нами!

  3. Потрясающая шарлотка! Спасибо Анюта за рецептик!

  4. а я сегодня пеку ванильную шарлотку с яблоками и клубникой…….

  5. Анечка, ну ты и рукодельница!!! Супер шарлотка, такую можно и разрезать на несколько коржей и прослоить, получиться пирог а’ля Шарлотка))))

  6. Шарлотка, суперная!
    Я сегодня тоже экспериментирую со своей шарлоткой, посмотрим что получится, тоже какао добавила…

    • оооо, супер!

      • А у меня сегодня бисквит типа Зебра, но очень вкусный, на майонезе, получилось вкусно, а главное как красиво, муж даже похвалил))))

        • Я бы тоже похвалила! Это ведь еще и красиво!

      • Это точно, а мне приятно, когда хвалят, мне большего и не надо, как улыбки моих мужчин))))

  7. А вяленая вишня подойдет? Вот на днях в магазине видела, но сама ее раньше не ела.

    • Можно и вяленую использовать, только она не будет сочной.

      • Да, Анюта, ты права. Делала такой пирог летом со свежей вишней — вышло просто неимоверно, а с вяленой не то бы было.

  8. Царская шарлотка! И вишня и мак и какао — превосходный пирог для праздника. Забираю рецепт 🙂

  9. Удивительное сочетание. Так красиво все сплелось в вишнево — яблочной шарлотке с потрясающим вкусом. Я только приметила этот рецепт приготовления. Запишу для будущей выпечки.

  10. Готовить такую шарлотку — одна радость. Яблоки поспели. А вот добавленный мак придает особенный вкус.

Оставьте комментарий к этой записи ↓

* Обязательные для заполнения поля
Внимание: все отзывы проходят модерацию.

Избранное 0