рецепт свинины с грибами

рецепты свинины с грибами: Тушеная свинина с шампиньонами. Рулет из корейки с грибами и шпинатом

Порций:   Время приготовления: 29. 07. 2012 г.

Автор "Записной книжки"

 рецепт тушеной свинины с грибами в мультиварке

Предлагаю простой в приготовлении и очень вкусный

Рецепт свинины с грибами

(свинину с грибами  можно приготовить в мультиварке или обычной глубокой сковороде)

Жаркое из свинины с грибами (шампиньонами) в этом рецепте специально не хочу делать жареной или в виде поджарки, готовлю без капли масла, почти тушеное,  своего жира в свинине и так достаточно, поэтому мясо получается достаточно сочным, не сухим. Кроме шампиньонов для рецепта подойдут любые свежие грибы, вешенки со свининой будут готовиться также, а вот лесные или белые грибы желательно отварить перед использованием в этом блюде (не забудьте бросить при варке в грибной бульон очищенную луковицу – индикатор).

Для рецепта свинины с шампиньонами нам понадобятся:

  • Мясо (мякоть свинины, самое сочное и не жирное мясо на свиной лопатке) – 800 г,
  • Свежие или замороженные грибы (при их дефиците подойдут и маринованные шампиньоны) – 500 г,
  • Вода – 1 стакан,
  • Соль и специи по вкусу

Рецепт приготовления свинины с грибами

(фото рецепт показан на примере мультиварки, ниже расскажу, каким способом его можно еще приготовить)

Мякоть свинины порезать крупными кусками, сложить в чашу мульти варки и долить несколько ложек  воды

 рецепт приготовления свинины с грибами в мультиварке

и для начала готовить в мультиварке Панасоник  на режиме «выпечка» 20 минут.

За это время крупно режем грибы, как на фото,  я беру для свининки свежие шампиньоны.

 грибы со свининой рецепт для мультиварки

Открываю крышку мультиварки и перемешиваю мясо

 свинина с шампиньонами жаркое приготовление в мультиварке

(хотя ничто не мешает вам обжарить свинину на масле с открытой крышкой, выпечка – режим не автоматический, как и все кнопки с правой стороны мультиварочной панели, поэтому в этом рецепте  крышку открывать можно).

Загружаю к свинине порезанные шампиньоны, солю, если мясной сок весь выпарился, то доливаю воды или бульона.

 приготовление свинины с грибами в жароварке мультиварке

Далее продолжать готовить грибы со свининой  в мультиварке можно двумя способами: на «выпечке» 20 минут  или на «тушении»  1 час.

шампиньоны со свининой рецепт в мультиварке

Тушеная свинина с грибами по этому рецепту готова! Летом свинину с грибами можно готовить без воды, с помидорами.

 рецепт тушеной свинины с грибами в мультиварке

 

Принцип приготовления рецепта свинины с грибами на сковороде или в кастрюльке тот же самый, а вот в керамические горшочки эти ингредиенты можно заложить сразу и поставить на 1 час запекать в духовку. Свинину  с грибами без капли масла можно приготовить в сковороде – жароварке Драй Кукер.

 

Приятного аппетита вам желает Анюта!

Очень вкусные получаются

РУЛЕТЫ ИЗ СВИНИНЫ С ШАМПИНЬОНАМИ В СМЕТАННОМ ИЛИ СЛИВОЧНОМ СОУСЕ

(РЕЦЕПТ)

 рулет из свинины с грибами в сливочном соусе с грибами

 

Попробуйте приготовить свинину с грибами (рулет из свиной корейки с косточками) и шпинатом по видео рецепту Сержа Марковича:

Рулет из свиной корейки с грибами, тушеный в соусе из шпината в духовке в жаропрочной посуде под крышкой

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

Метки записи: ,
Комментарии к записи "рецепты свинины с грибами: Тушеная свинина с шампиньонами. Рулет из корейки с грибами и шпинатом"
Перейти к форме комментирования
  1. Боже мой — что может быть вкуснее мяса с грибами — только грибы с мясом……

  2. Спасибо за рецептик))уже все закинула,жду когда будет готово)))

  3. Шикарное блюдо ,вроде все так просто, но как обалденно вкусно!!!!!!!!! Я бы еще сюда немного соевого соуса добавила))))))))))) Но это на мой вкус.

  4. Я тоже свинину с грибами, пусть даже с шампиньонами, не променяю на другое блюдо. Так вкусно. А больше всего нравится с добавлением небольшого количества домашней сметаны или топленого масла. Где там о диете думать перед такой едой?!

  5. Интересная нарезка грибов. Мясо с грибочками можно подать с салатом из пекинской капусты.

  6. Приготовила корейку с грибочками. Такое ароматное блюдо получилось — я в восторге! 🙂

Оставьте комментарий к этой записи ↓

* Обязательные для заполнения поля
Внимание: все отзывы проходят модерацию.

Избранное 0