Рецепт салата в виде змеи
Каждая хозяйка старается в новогоднюю ночь украсить свой праздничный стол символом года, наступивший 2013 год считается по восточному календарю годом Змеи, наступит он в феврале, поэтому рецепт салата в виде змеи от Светланы Буровой будет еще очень кстати. Готовится новогодний салат Змейка из консервов, сыра и яиц (как известно, водяная змея обожает морепродукты и яйца), ингредиенты можно, конечно, изменить по вашему вкусу, а идею оформления салата в форме змеи взять за основу.
Салат ЗМЕЯ
В рецепт салата в виде змеи потребуется:
- Горбуша – 1 банка.
- Сёмга – 1 банка.
- Форель – 1 банка.
- Масло сливочное – 1 пачка.
- Маслины чёрные – 1 банка.
- Маслины зелёные – 1 банка.
- Яйца – 5 штук.
- Морковь варёная – 3-4 штуки.
- Морковь сырая – 1 шт. - для украшения.
- Лук репчатый – 1 шт. средняя.
- Сыр копчёный янтарный – 300 гр.
- Майонез – 500 гр. (майонез желательно использовать высококалорийный
) - Салат пекинский (или любые салатные листья) – для украшения.
- Помидорки черри – для украшения.
- Тарелка овальная (примерно длиной 40 см.) – чтобы хорошо уложить салат.
Салат по этому рецепту мы укладываем в виде змеи.
Как приготовить слоеный салат ЗМЕЯ
Из всех банок с рыбой – выбираем филе (отделив тщательно от костей) – разминаем вилкой.
Добавляем пачку размягчённого сливочного масла. Всё перемешиваем, чтобы масло равномерно распределилось, и вся рыбка перемешалась.
На сервировочную тарелку (поднос) выкладываем наш листовой салат, предварительно промыв его и обсушив. На эту подложку в виде зеленой травки мы будем размещать нашу змею.
Укладываем первый слой салата из рыбных консервов, сразу придавая форму ползущей змеи. Смазываем майонезом.
Второй слой – белки куриных яиц трём на крупной тёрке, выкладываем на рыбу и промазываем снова майонезом.
Третьим слоем – идёт варёная морковь, тёртая на крупной тёрке. Промазываем майонезом.
Четвёртым слоем укладываем мелко нарезанный репчатый лук. Майонезом можно не промазывать.
Пятым слоем будет – тёртый копчёный сыр. Смазываем майонезом.
Шестым слоем – укладываем тёртые на мелкой терке желтки.
Маслины черные и зелёные в банках открываем, сливаем рассол. Даем жидкости хорошо стечь.
Режем маслины и оливки кружочками и выкладываем на салат в виде чешуи змеи.
Глазки змеи также формируем при помощи маслин.
На голове змеи размещаем корону – вырезав её из сырой моркови.
И из сырой моркови приделываем язычок для салата змейки – кому как нравится.
Украшаем нашу тарелку зеленью и помидорами черри.

Этот салат Змея из рыбы, сыра и яиц будет прекрасным украшением для Вашего праздничного стола, не только новогоднего.
Приятного Вам аппетита желает Светлана!!!!
РЕЦЕПТ САЛАТОВ «МИМОЗА» и «ОДУВАНЧИК» с рыбными консервами
Нинель
Так можно украсить практически любой салат. Главное, чтобы все ингредиенты были мелко порезаны.
Юлия К
Зачётная змея и очень аппетитная. Вот таким салатом точно можно гостей удивить!
Нинель
Необычный салатик 🙂 Автору пришлось очень постараться, аккуратно все выглядит.
Светлана
Какая змеюшка только получилась! Сплошная изобретательность. А изобилие рыбной консервы поражает. Ингредиенты для салата тщательно подобраны. Поэтому настоящий вкус гарантирован.
Славяна
Светочка, вот это змейка, прям царевна!! В прошлом году помню и я пыталась соорудить такую, но вы получилось все не так красиво…
Светлана Бурова
эту змейку готовила моя мамуля — мы с сынулей к сожалению лежали в больнице….
но в последний момент всё-такие попали домой….
🙂
Записная книжка Анюты
Помним эту грустную историю, пусть этот Новый год встречают все здоровыми!
Светлана Бурова
это точно Анют — спасибо тебе дорогая…..
Славяна
Да, Анечка, здоровья то нам и не хватает….