Рецепт и фото слоеного салата Грибная полянка прислала в Записную книжку Светлана Бурова. Этот салат Грибная поляна или лужайка делается с курицей, иногда этот слой заменяют ветчиной, а верх украшают целыми маринованными шампиньонами или мелкими опятами.
Для рецепта салата «Грибная полянка» потребуются:
- Грибы маринованные целые (шампиньоны) – 1 банка,
- Куриная грудка (варёная) - половинка – если крупная грудка, если маленькая – целую.
- Сыр твёрдый – 200 гр.
- Яйца (отварные) – 5 шт.
- Картофель (отварной) – 4 шт.
- Морковь (отварная) – 4 шт.
- Лук репчатый – 1 шт.
- Зелень (укроп) – 1 пучок,
- Огурцы солёные – 2-3 шт.
- Майонез – 400-500 гр.
Как приготовить салат Грибная поляна
Для приготовления этого салата необходим глубокий салатник, который нужно смазать полностью изнутри подсолнечным маслом или выстелить пищевой пленкой
1 слой: На дно выложить шляпками вниз все грибочки.
2 слой: Зелень порезать как можно мельче. Посыпать сверху на грибы. Чтобы зелень попадала между грибочками. Промазать майонезом.
3 слой: Лук репчатый нарезать мелко. Выложить на зелень. Промазать майонезом.
4 слой: Морковь натереть на крупной тёрке и выложить на лук. Смазать майонезом.
5 слой: Огурцы порезать (кубиком или можно натереть на крупной тёрке), отжать сок, выложить на морковь и промазать майонезом.
6 слой: Куриное мясо нарезать и выложить на огурцы. Промазать майонезом.
7 слой: Сыр натереть на крупной тёрке, выложить поверх мяса курицы. Смазываем майонезом.
8 слой: Яйца натереть на крупной тёрке, выложить на сыр и промазать майонезом.
9 слой: Картофель натереть на крупной тёрке, выложить на яйца, смазать майонезом.
После того, как выложили последний слой, салат нужно отправить в холодильник на ночь (чтобы все ингредиенты хорошо пропитались).
Перед подачей на стол салата – закуски Лесная поляна, взять плоскую тарелку, накрыть салатник сверху и перевернуть.
Можно подавать гостям,
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
С уважением, Светлана
САЛАТ ГРИБНАЯ ПОЛЯНА С ЛЕСНЫМИ ГРИБАМИ
Еще один интересный рецепт салата «Грибная полянка» с видео канала Ютуб от UcookVideo
В этом салате совсем другие ингредиенты. Готовится закуска Грибная поляна из свежих помидоров, огурцов, вареного риса, сыра и маринованных шампиньонов
Спасибо, салат очень вкусный,неоднократно сама готовила, просто на улет. Вот и на Новый год надо приготовить.
Спасибо за хороший рецепт. Как-то раньше даже в голову идея не приходила, что салат можно перевернуть перед подачей на стол. Я так обычно только с пирогами поступала. А ведь так все просто: можно даже какой-нибудь узор выложить нижним слоем, а потом — раз, и он — верхний!
Спасибо за рецептик. Грибы мы любим все и вид праздничный. Как раз то,что надо.
А я опять приготовлю закуску»Грибная поляна», как на Новый год, из оливье,его всегда много получается, а закуска улетае разом.
конечно в принципе так можно украсить любой салат — только бы гости не разочаровались…..
Хорошо для украшения салата использовать маленькие грибочки. А из зелени в подобные салаты я тоже кладу укроп.
Я в этот салат добавляю не только зелень укропа, но и петрушку.