Меню

Первые блюда 4 14.08.2012

Рецепт рыбного супа из семги

 

рецепт рыбного супа из семги уха из красной рыбы

Рецепт рыбного супа из семги нам прислала Галина Котяхова

Очень люблю этот домашний быстрый рыбный супчик, предлагаю на ваш вкус суп из красной рыбы: лосося, семги или форели. Суп из красной рыбы по этому рецепту иногда варю не только с картофелем, но и с вермишелью. 

для рецепта супа из красной рыбы нам понадобятся:

  • красная рыба: лосось, семга или форель - 300 г
  • картофель - 5 штук
  • свежая морковь - 1 штука
  • вода - 1.5 литра
  • масло растительное (оливковое) - 1-2 столовые ложки
  • соль - по вкусу
  • перец черный или белый молотый
  • свежая зелень (укроп, петрушка, лук, на выбор)
  • долька лимона - по желанию

как приготовить рыбный суп с красной рыбой

Этот суп можно приготовить с любой красной рыбой, с горбушей или кужучем, вкусный рыбный суп получается с помидорами и крупой (например, с пшеном). Ни чем не уступает по вкусу суп из рыбного набора или из голов лосося.

 

  1. Кусочек свежей красной рыбы, у меня семга, отделить от кожи, залить водой и варить 10 минут.
  2. За это время картофель порезать мелкими кубиками, морковь - тонкими кружочками, зелень порубить ножом.
  3. Отваренную семгу вынуть и в рыбный бульон сложить порезанные овощи, и отварить до полуготовности.
  4. Рыбу отделить от косточек, порезать на кусочки, заложить к овощам и доварить их до готовности. В конце приготовления рыбного супа - ухи из семги или любой другой красной рыбы добавить соль, перец, оливковое масло. При желании в рыбный суп засыпать немного вермишели (на этот раз суп готовила без нее), или приготовить его с лапшой или плавленным сыром.
  5. При подаче в тарелку с рыбным супом положить порубленную зелень и украсить долькой лимона.

 

рыбный суп с семгой в мультиварке

Как сварить рыбный суп из красной рыбы с пшеном в мультиварке вам расскажет видео рецепт. Если в вашей мультиваркее нет режима Суп, как в Бранде, используйте программу Тушение, На этих режимах овощи и форель (семга) прекрасно сохранят свою форму, не смотря на длительное время приготовления, просто мультиварка будет готовить суп по принципу медленноварки, сохраняя все питательные вещества и витамины.

 

Copyright © zapisnayaknigka.ru.
Recipe by zapisnayaknigka.ru.

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...
Комментариев к статье: 4
  1. Светлана

    Летом и рыбный суп будет к месту. Такой вкусный, легкий и насыщенный. Да и рыбка сама то какая!

    Ответить
  2. Нинель

    Да, семга — королевская рыбка. А какой из нее вкусный супчик! Мне нравится еще с бутербродами, делаю намазку из вареных яиц.

    Ответить
  3. Светлана

    Люблю я рыбный суп. А самый вкусный, на мой взгляд ,из широких брюшек красной рыбы. Здесь и навар, и вкус особенный. Так что не обязательно красную рыбу целиком покупать, можно и брюшками обойтись.

    Ответить
    1. Юлия К

      Да, и с брюшком как раз дешевле обойдется, а вкус не ухудшится.

      Ответить
Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты