рецепт простого бисквитного пирога – шарлотки со сливами

Как приготовить пирог со сливами, пошаговый фото рецепт приготовления

1. Сливы для пирога вымыть, дать стечь воде, а лучше еще обсушить их салфеткой.
2. Разделить сливы на дольки и освободить от косточек.
3. Взбить яйца и сахар

   
   до состояния пиков, как вы это делаете для бисквита

   
   (если вы еще не подружились с бисквитным тестом, советую прочитать про все тонкости приготовления и выпечки бисквита ЗДЕСЬ).

4. Миксер отключить и при помощи лопатки (ложки) постепенно порциями подмесить к яйцам муку, осторожно перемешивая.
   
   Тесто для сливового пирога – шарлотки готово.
5. Дно формы для выпечки смазать сливочным маслом. Выложить все бисквитное тесто, я выпекала быстрый пирог со сливами в мультиварке Панасоник.
   
6. Сверху на тесто равномерно выложить дольки слив,
   
   можно их не притапливать, при выпечке слива осядет и на поверхности ее не будет видно. Поэтому у нас получится сливовый пирог перевертыш, который мы украсим свежими сливами и сливовым конфитюром.
7. Выпекать сливовую шарлотку в духовке до румяной корочки при температуре 180 градусов. В начале и середине выпечки стараться дверцу не открывать, чтобы бисквит не сел.
8. Сливовый пирог – шарлотку в мультиварке испечь на режиме «выпечка» 60 минут. После окончания программы дать пирогу со сливами постоять на подогреве 10-15 минут, потом только открыть крышку. Достать пирог со сливами из мультиварки при помощи поддона для варки на пару.
9. Когда сливовый пирог перевертыш остынет, украсить его дольками слив и полить сливовым сиропом (конфитюром) или любым другим вареньем.
   
10. Сливовый конфитюр можно сварить из:

• 250 г свежих или замороженных слив,
• 150 г сахара.
• 0.5 чайной ложки лимонного сока,
• 0.5 столовой ложки воды
  

Я варила джем - конфитюр из желтых слив в хлебопечке по ЭТОМУ рецепту.

рецепт АПЕЛЬСИНОВОЙ ШАРЛОТКИ

рецепт ШАРЛОТКИ С ПЕРСИКАМИ

рецепт ШАРЛОТКИ  С ВИШНЕЙ, ЯБЛОКАМИ, МАКОМ И КАКАО