Со сливами пекут вкусные и ароматные дрожжевые, слоеные, песочные, сметанные, творожные пироги, а я поделюсь с вами простым рецептом быстрого бисквитного сливового пирога – шарлотки из желтых слив.
Пошаговый рецепт сливового бисквитного пирога шарлотки со свежими сливами и сливовым конфитюром
Для рецепта шарлотки со сливами понадобятся:
- Куриное яйцо – 5 штук
- Сахар – песок – 1 стакан
- Пшеничная мука – 1 стакан
- Свежие сливы для начинки – 1 стакан
- Сливы для украшения пирога – 1 стакан
- Сливовый сироп от варенья или сливовый конфитюр для помадки
Как приготовить пирог со сливами, пошаговый фото рецепт приготовления
- Сливы для пирога вымыть, дать стечь воде, а лучше еще обсушить их салфеткой.
- Разделить сливы на дольки и освободить от косточек.
- Взбить яйца и сахар
до состояния пиков, как вы это делаете для бисквита
(если вы еще не подружились с бисквитным тестом, советую прочитать про все тонкости приготовления и выпечки бисквита ЗДЕСЬ). - Миксер отключить и при помощи лопатки (ложки) постепенно порциями подмесить к яйцам муку, осторожно перемешивая.
Тесто для сливового пирога – шарлотки готово. - Дно формы для выпечки смазать сливочным маслом. Выложить все бисквитное тесто, я выпекала быстрый пирог со сливами в мультиварке Панасоник.
- Сверху на тесто равномерно выложить дольки слив,
можно их не притапливать, при выпечке слива осядет и на поверхности ее не будет видно. Поэтому у нас получится сливовый пирог перевертыш, который мы украсим свежими сливами и сливовым конфитюром. - Выпекать сливовую шарлотку в духовке до румяной корочки при температуре 180 градусов. В начале и середине выпечки стараться дверцу не открывать, чтобы бисквит не сел.
- Сливовый пирог – шарлотку в мультиварке испечь на режиме «выпечка» 60 минут. После окончания программы дать пирогу со сливами постоять на подогреве 10-15 минут, потом только открыть крышку. Достать пирог со сливами из мультиварки при помощи поддона для варки на пару.
- Когда сливовый пирог перевертыш остынет, украсить его дольками слив и полить сливовым сиропом (конфитюром) или любым другим вареньем.
- Сливовый конфитюр можно сварить из:
- 250 г свежих или замороженных слив,
- 150 г сахара.
- 0.5 чайной ложки лимонного сока,
- 0.5 столовой ложки воды
Я варила джем - конфитюр из желтых слив в хлебопечке по ЭТОМУ рецепту.
рецепт ШАРЛОТКИ С ВИШНЕЙ, ЯБЛОКАМИ, МАКОМ И КАКАО
В видео рецепте с ютуб предлагаю посмотреть рецепт вкусного сливового пирога с орехами от Александра Селезнева:
Copyright © zapisnayaknigka.ru.
Recipe by zapisnayaknigka.ru.
Очень аппетитный и совсем несложный в приготовлении пирог. И уверенна,что он очень вкусный!
вроде простая шарлотка — а при таком украшении просто великолепие создаётся такое!!!!!
В этом году посадили новую сливу на даче! Будем растить и печь вашу шарлотку!
Да, действительно украшение поистине королевское!!!!!!!!!!!!!!
А слива какая интересная, у нас всегда только фиолетовая продается ,вчера встретила замороженную сливу в магазине, надо взять и приготовить ,порадовать себя и мужичков в следующие выходные)))
Спасибо,за чудесный рецепт!!!!!=)Очень быстро и вкусно!!!Это стал наш любимый пирог,пеку очень часто.Жду новых рецептов вкусняшек.
Ольга, мне очень приятны ваши строчки. Постараюсь поделиться чем-то новым в ближайших выпусках.
Шарлотку обычно делаю с яблоками. Как я не заметила этого идейного рецепта.Возьму себе в закладку. Сливу ждать не буду. А алыча вскоре уже должна созреть. Вот и приготовлю.
Фруктовые пироги — это шанс побаловать себя и родных.
Какая соблазнительная шарлотка у вас. Со сливами обязательно испеку.