Меню

ВТОРЫЕ БЛЮДА, Выпечка несладкая, Тесто, рецепты от Светланы Буровой 18.12.2012

Рецепт приготовления домашней пиццы с интересной начинкой

Автор: Анюта

 

Рецепт приготовления домашней пиццы с интересной начинкой омлет грибы маслиныГотовим пиццу в домашних условиях по рецепту с пошаговым фото Светланы Буровой. Светлана предлагает попробовать два рецепта теста для домашней пиццы: дрожжевое классическое и быстрое на кефире, а в начинку кроме традиционных колбасы, сыра и грибов добавить оливки и нежный омлет соломкой. Вкусная домашняя пицца никого не оставит равнодушным!

Рецепт приготовления домашней пиццы

Дрожжевое тесто для домашней пиццы, рецепт:

  • Мука – 400 гр.
  • Вода (или вода с молоком) – 200 гр.
  • Дрожжи быстродействующие - 15 гр.
  • Соль – 1 ч.л.

Могу вам предложить ещё один вариант рецепта быстрого теста для пиццы без дрожжей   на кефире:

  • Яйцо – 1 шт.
  • Кефир – 1 стакан.
  • Сода – 0,5 ч.л.
  • Соль – 1 ч.л. (без горки)
  • Мука – 12 ст.л.

Начинка для пиццы в домашних условиях:

  • Яйца – 3 шт.
  • Кетчуп – 3 ст.л.
  • Помидоры свежие или замороженные – 3 шт.
  • Колбаса (варёная или ветчина, сосиски, сардельки или кусочки отварного мяса) – 300 гр.
  • Грибы (свежие шампиньоны) – 6 шт. или жареные лесные
  • Маслины – 1 банка.
  • Сыр твёрдый – 200 гр.
  • Зелень – для украшения – 1 пач.

Как готовить домашнюю пиццу

Способ приготовления дрожжевого теста для пиццы:

Дрожжи замочим в тёплой воде на несколько минут.

Муку просеиваем на стол, делаем в середине углубление.

Разведенные дрожжи выливаем в мучную ямку, слегка посолите.

Постепенно добавляем оставшуюся воду и начинаем вымешивать наше тесто. Примерно минут 10-15, пока не перестанет липнуть к рукам. Тесто для пиццы по любому рецепту удобно вымешивать в хлебопечке, в некоторых моделях этот режим так и называется «Пицца», или можно воспользоваться для вымешивания режимом «Тесто».

Получившееся тесто должно быть гладким. Накрываем его полотенцем и даём немного подойти. Около 1 часа.

Если у вас тесто останется, вы его можете смело хранить 2-3 дня в холодильнике, предварительно завернув его во влажное полотенце.

Берём противень, смазываем его растительным маслом.

Тесто раскатываем и укладываем на дно противня.

Рецепт быстрого теста для домашней пиццы без дрожжей указан выше, для его приготовления просто смешать все ингредиенты.

Приступаем к выкладыванию начинки для домашней пиццы слоями.

Поверхность теста промазываем кетчупом, яйца – взбиваем, подсаливаем немного и выпекаем тонкий блинчик омлета. Остужаем – нарезаем омлет и укладываем поверх кетчупа.

Рецепт приготовления домашней пиццы с интересной начинкой омлет грибы колбаса

Помидоры режем и выкладываем на омлет. Далее: свежие помидоры и колбаса,

рецепт домашняя пицца с помидорами колбасой фото

грибы (их можно предварительно обжарить на подсолнечном масле), маслины, сыр – тёртый на крупной тёрке.

рецепт домашняя пицца грибы сыр

Сверху пиццу украсить зеленью.

рецепт домашняя пицца грибы маслины зелень

Как видите, вместо соуса в домашней пицце используется только кетчуп, при желании его можно размешать со сметаной или майонезом.

Пиццу домашнюю на дрожжевом тесте ставим в предварительно разогретую духовку до 200 градусов и готовим 25-30 минут.

рецепт домашняя быстрая вкусная пицца

Желаю Вам приятного аппетита!!!

Рецепт приготовления домашней пиццы с интересной начинкой омлет грибы маслины

С уважением, Светлана

ПИЦЦА «МИНУТКА» в МУЛЬТИВАРКЕ

БЫСТРАЯ ПИЦЦА НА СКОВОРОДЕ

 

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...
  • Категории

  • Расширенный поиск

Комментариев к статье: 10
  1. Светлана

    Разнообразие в приготовлении пиццы всегда поражает. Мне нравятся все способы приготовления за исключением одного… с добавлением рыбы. Чтобы там не добалялось, но чувствуется уже пирогом, а не пиццей.

    Ответить
  2. Нинель

    Классная и необычная получилась пицца. Грибы хорошо сочетаются не только с мясом.

    Ответить
  3. Нинель

    Пиццу люблю. Благодарю за идею с омлетом — приготовлю на выходных. Особенно хороша горячая пицца.

    Ответить
  4. Светлана

    А я не обратила внимание на отсутствие сахара в рецепте приготовления теста для пиццы. Я всегда немножко добавляю. Мне кажется, что так вкуснее.

    Ответить
  5. Юлия

    Я заметила, что в рецепте с дрожжами нет сахара, думаю,это правильно, а вот оливкового масла по-моему не хватает (оно добавляется для эластичности теста). Ну, может, это просто такой рецепт.

    Ответить
  6. Светлана

    Я тоже люблю готовить пиццу в виде прочных пирогов. Нравится, когда и тесто чувствуется, и начинка добротная. Приятно, когда и мяско присутствует, и грибочки. Вот тогда вкусно.

    Ответить
  7. Славяна

    Вот это пицца — целый пирог! Класс!!!!! Идея с яичным блинчиком оригинально так, молодец Светочка!!!

    Ответить
  8. Cветик

    Светлан, какая классная у тебя богатая пицца!!! кусочек слопала! 🙂

    Ответить
  9. Юлия Омельченко

    Какая нарядная красивая пицца получилась у Светланы! Просто загляденье!

    Ответить
    1. Светлана Бурова

      спасибо Юлечка — твоя тоже просто фантастическая!

      Ответить
Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты