Лето – самая пора ягод, фруктов,…  диет   и …. овощных рагу 🙂

У меня для вас

рецепт вкусного овощного рагу с кабачками,  молодой капустой, картофелем и помидорами.

Приготовить такое рагу из овощей можно на плите, в духовке, мультиварке или порционно в керамических горшочках. Отнесу свой рецепт овощного рагу к полезным, так готовить его буду без отдельного обжаривания овощей и без масла, даже не буду использовать сметану (масло заменим сливками с самым низким процентом жирности), таким рагу можно будет накормить даже ребенка! Ну а зимой такое легкое, вкусное и полезное рагу из замороженных овощей напомнит вам о лете!

Для рецепта рагу из овощей нам понадобятся:

• 1 молодой кабачок,
• четверть вилка свежей  капусты,
• 8-10 небольших картофелин,
• 2 средних помидора,
• зубчик молодого чеснока для легкого аромата,
• 200 мл сливок 10% жирности,
• соль по вкусу.

Приготовление овощного рагу в большой мультиварке Панасоник

 (для маленькой мультяшки пропорции нужно уменьшить):

1. Картофель чистим, моем и  режем кубиками;
2. Молодой кабачок в овощное рагу чистить не будем, просто порежем кубиками;
3. Кубиками режем помидоры, измельчаем чеснок (можно и целым зубчиком положить, а потом вынуть);
4. Шинкуем молодую (свежую) капусту, пока она сверху, присаливаем ее и перетираем руками;
5. Доливаем сливки и все перемешиваем.

Готовить овощное рагу с капустой, картофелем и кабачком будем на «выпечке», время приготовления 60 минут (40 минут было не достаточно). Если в вашей мультиварке нет такого режима, приготовьте рагу из овощей на «тушении» или на «молочной каше», но только скорректируйте время приготовления.

Смотрим мой  подробный видео рецепт приготовления рагу из овощей в мультиварке  в слайд шоу :

Вот, на фото готовое кабачковое рагу с капустой по рецепту для мультиварки:

Рецепт приготовления овощного рагу с кабачками и капустой для духовки

Как я уже и упоминала выше, кабачково – овощное рагу можно приготовить в стеклянной жаропрочной посуде в духовке под крышкой. Время приготовления рагу из овощей и кабачков в духовке – 50-60 минут при температуре 180 градусов. Помните, что стеклянную посуду, даже жаропрочную, в горячую духовку ставить нельзя!

А вот в керамических порционных горшочках овощное рагу с кабачками в горячую духовку ставить можно 😉

1. Рецепт овощного рагу с кабачками можно использовать для микроволновки, время приготовления составит 20-25 минут при полной мощности, или
2. для аэрогриля, в котором оно тушится 40 минут при температуре 260 градусов и высокой скорости обдува.

Разнообразьте свое меню и внесите изменения в рецепт овощного рагу с кабачками, сделайте его мясным:

• с индейкой,
• курицей,
•  бараниной,
• свининой,
• говядиной или
• фаршем.

Очень вкусное такое овощное рагу (с цукини, помидорами, картофелем и капустой)  получится

• со сметаной,
• стручковой фасолью,
• баклажанами,
• рисом,
• брокколи,
• цветной капустой или
• зеленым горошком.

Как вкусно приготовить

овощное рагу по грузинскому рецепту с картофелем и баклажанами

Аджапсандал,

для которого понадобятся

• Картофель – 7 шт.,
• баклажан – 1 шт.,
• лук репчатый – 2 шт.,
• чеснок – 4 зубчика,
• сладкий перец – 1 шт.,
• горький перец – 1 шт.,
• несколько помидоров в собственном соку,
• зеленая кинза,
• петрушка,
• грузинская соль,
•  растительное масло – 150 г

смотрим в видео рецепте:

Дорогие читатели, вы можете поделиться понравившимся рецептом со своими друзьями, нажав на иконку любимой социальной сети или ОК  ниже этой статьи. Все  друзья увидят вашу ссылку в вашей ленте. 

P.S. При загруженности сети, возможно, к ней не будет доступа, просто несколько раз повторите попытку 🙂

Ингредиенты:

Процесс приготовления: