Меню

ВАРЕНИКИ ПЕЛЬМЕНИ МАНТЫ... 7.01.2018

Рецепт макарон пошагово

Порций: 4 Время приготовления: 40 минут Автор: Екатерина Апатонова

 

Здравствуйте дорогие читатели записной книжки Анюты! Мне очень приятно, что вы готовите по моим рецептам, что конечный результат вам очень нравится. Это мотивирует на новые эксперименты, и сегодня мы с вами будет готовить домашние макароны бантики. Вообще я всегда считала, что игра не стоит свеч и макароны можно купить за копейки, но потом вспомнила, какой вкусной была бабушкина домашняя лапша на каждом праздничном столе и я решила добавить себе хлопот на кухне. Этот фото рецепт макарон пошагово представлен в сегодняшнем выпуске, будем с вами готовить макароны в домашних условиях без каких либо приспособлений и насадок для специальной техники.

Рецепт макарон пошагово

Рецепт макарон пошагово

Процесс замешивания тесто для макарон значительно упростятся, если у вас есть кухонный комбайн либо хлебопечка.

как приготовить домашние макароны Бантики

Ингредиенты:

Макароны домашние ингредиенты
  • 600 гр. муки,
  • 2 яйца,
  • 100 мл воды,
  • соль.

Процесс приготовления:

В глубокую миску высыпаем всю порцию муки и делаем углубление. В отдельной посуде перемешиваем яйца с холодной водой и немного взбиваем получившуюся смесь.

Мука холодная вода

Теперь замешиваем тугое тесто, постепенно вливая нашу яичную смесь в муку, постоянно помешивая.

Мука яичная смесь

А теперь оставляем его отдохнуть на 10 минут. Время на расстойку давать обязательно, так разбухнет клейковина, и тесто будет податливым.

Тесто для макарон

Делим тесто на два колобка и раскатываем каждый максимально тонко.

Тесто на колобки

Теперь ножом для пиццы разрезаем тесто на небольшие квадратики и формируем из них макарошки.

Тесто на квадратики

Процесс достаточно длительный и кропотливый и чтобы хоть как- то скрасить данное времяпровождение, я подключила к нему двух детей – 3 и 6 лет. Они с удовольствием помогали лепить мне вот такие вот бантики, тем самым развивая мелкую моторику, сенсорику, а так же усидчивость и старательность. Сколько пользы в таком простом занятии!

Бантики макароны из теста

Теперь в кипящую подсоленную воду отправляем наши макароны и готовим их на среднем огне 7 минут. Время варки определяем исходя из того, насколько тонким получился «блинчик» для бантиков.

Домашние макароны

Одного раскатанного «блинчика» мне хватило, чтобы накормить ужином семью из 4 человек, второй блинчик я нарезала толстыми полосками и, надеюсь, в скором времени расскажу вам о не менее чудесном блюде – лагман. Сливаем готовые макароны на дуршлаг, добавляем к ним фрикадельки домашнего приготовления (рецептом которых я поделюсь с вами в следующий раз), посыпаем все зеленью и подаем к столу.

Приятного аппетита!

Фото рецепт вкусных макарон от Екатерины Апатоновой.

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...
  • Категории

  • Расширенный поиск

Бантики макароны из тестаБантики макароны из теста
Комментариев к статье: 10
  1. Юлия К

    Отличная текстура, и в отличии от заводских не собираются в липкий комок после варки

    Ответить
  2. Светлана

    Вкусные макарончики — одно загляденье и польза. Ведь приготовлены в домашних условиях.

    Ответить
  3. Елена

    Для мягкости можно добавить в тесто немного растительного масла без запаха.

    Ответить
  4. Нинель

    А сколько могут храниться такие макароны в пакете?

    Ответить
  5. Елена

    Готовлю тесто для макарон в хлебопечке, только воду не добавляю. Только на яйцах, макарошки получаются слегка жёлтенькие.

    Ответить
    1. Анюта

      А рецептом поделитесь с нами?

      Ответить
  6. Юлия К

    Вот и пришло время испытать мою тестораскаточную машинку, а то я все никак не собирусь. Анюта, с меня фото машинки.

    Ответить
    1. Анюта

      Хорошо, Юлия!

      Ответить
  7. Нинель

    Хороший и доступный рецепт. Буду теперь готовить макароны сама. Спасибо.

    Ответить
  8. Светлана

    Хороший рецепт приготовления макаронных бантиков. Это же приготовлено своими руками, без всяких примесей. Значит должно быть вкусно. А я готовлю в основном лапшу. Рецепт примерно тот же. Только вместо воды использую сыворотку. Так что и бантики можно приготовить.

    Ответить
Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты