Сегодня опять уступаю место Светлане Буровой, у нее для нас
рецепт вкусных котлет из гречки с куриным фаршем
Для рецепта гречневых котлет с фаршем из курицы нам понадобятся:
- 2 куриные грудки,
- 1 большая головка репчатого лука,
- чеснок (по вкусу),
- зелёный лук (по желанию – для украшения),
- 1-1,5 стакана отварной гречневой крупы (можно взять побольше, если у вас грудки большие),
- 2 яйца,
- соль,
- перец (по вкусу),
- масло подсолнечное (для жарки котлет из гречневой каши с куриным фаршем).
Приготовление котлет из гречневой каши и курицы
Срезать филе с куриных грудок и подготовить (порезать ломтиками) для прокручивания через мясорубку, добавить лук, чеснок, вареную гречневую крупу. Всё прокрутить через мясорубку (гречку в фарш для котлет можно прокрутить 2 раза). Полученный гречнево - куриный фарш перемешать, посолить, поперчить по вкусу, добавить яйца, всё ещё раз тщательно перемешать.
Гречневые котлеты сформировать, обвалять в муке (можно без обвалки) и жарить на раскалённом масле до румяной корочки (давая котлеткам прожарится).
Подавать котлеты можно с гречневой кашей.
Приятного аппетита!!!
*************************************
Спасибо Светлане за доступный, вкусный и простой рецепт котлет из гречки!
От себя хочу добавить, что приготовить котлеты из гречки и курицы можно в мультиварке на режиме «выпечка» с открытой крышкой. А для детского рецепта и диетического питания эти гречневые котлеты с фаршем можно приготовить на пару в мультиварке или пароварке, а так же запечь в духовке.
В пост в фарш для таких гречневых котлет можно положить грибы или рыбное филе. Тогда у вас рецепт будет называться гречневыми котлетами с грибным или рыбным фаршем 😉
Ну и видео рецепт гречневых котлет от шеф-повара Станислава Валенюка:
можно пакетик Увелка использовать
Я пробововала такие котлеты, но не готовила. Спасибо за рецепт.
да рецепт вкусный и очень простой!!!
Минимум месяц собираюсь пожарить гречневые котлеты, и все никак не соберусь, то одно помешает, то другое…
Ага, теперь это и с вами бывает 😉
То, что собираешься, или то, что мешает? 🙂
И то и другое вместе)))
🙂
это просто отговорки — вот курицу с фасолью — прямо сразу все ринулись готовить!!!!!!
причём ещё в один день!!!!!
У меня еще одна мотивация есть — жена не любит гречку, хотя на четверть гречанка 🙂
тогда я вас прекрасно понимаю — у меня муж не есть грибы — тоже печально…….
Мммм какие аппетитнейшие котлетки, просто прелесть. Света, а вкус или запах гречки сильный??? А то мои мужики не любители всяких добавок.
Вы же на гарнир им гречку делаете? Вот и скажете, что эти котлеты уже с гарниром! 🙂
Такие фирменные котлетки у нас называются гречаниками. По такому же самому рецепту готовятся. Возможно только больше перчика добавляю для остроты. Да еще с подливкой томатной, слегка сладковатой, домашней, идут на ура. Кто — кто, а я такие люблю.
Да, точно!
Я сегодня столько нового о котлетах узнала и все они постные, как раз то, что сейчас нам нужно. Оказывается, можно разгружаться с пользой для тела и одновременно наслаждаться вкусными блюдами. Это радует!
прекрасные котлеты -часто их готовим,ведь гречка необычайно полезна.
Эта страница у меня в закладках, поэтому я такие котлеты часто готовлю. Вкус отменный у них.
Я обычно готовлю из свиного фарша котлеты с гречкой. Очень сытно, быстро и сочно!
Аппетитные котлеты. Нужно приготовить такие к спагетти.
Такие котлеты гречаники делаю и на сковороде и в духовке запекаю. Вкусно в обоих вариантах.