Банановый кекс или пирог

Снова Дина  представляет рецепт от Карин Горен в своем исполнении, сегодня это

банановый кекс с кленовым сиропом с фото и переводом  от Дины.

Мне очень нравятся рецепты банановой выпечки, а вот с кленовым сиропом никогда не пробовала, должно быть очень вкусно, Дина! 😉 Слюнки уже текут!

Итак, слово Дине Колесниковой:

Рецепт быстрого и вкусного бананового пирога, бисквита или кекса с орехами, пропитанного кленовым сиропом

Для рецепта пирога из бананов с орехами и кленовым сиропом понадобятся:

• 1 стакан растительного масла,
•  1 стакан сахара,
• пол стакана кленового сиропа,
• 3 яйца,
• 3 банана, измельченных вилкой,
• 2 стакана муки,
• 2 ч.л разрыхлителя,
• 1 ч.л. корицы,
• 1 стакан измельченных орехов.

Как приготовить банановый кекс или пирог с кленовым сиропом

Рецепт бананового кекса очень простой, все ингредиенты смешиваем в том порядке, котором они перечислены.

Выпекаем банановый кекс в разогретой духовке при 170 градусах 40-45 минут в смазанной маслом форме (диаметром 26 см).

Когда кекс из бананов и орехов готов, делаем в нем тонкой палочкой 20 дырочек примерно.

Подогреваем полстакана кленового сиропа (на весь рецепт кекса из бананов уходит 1 стакан кленового сиропа: половина - в тесто, вторая половина - на пропитку) и выливаем на горячий пирог, не вытаскивая его из формы.

Дать сиропу впитаться слегка в пирог из бананов, затем вытащить нежный кекс из формы из формы.

А на фото банановый кекс или пирог  Дины по рецепту Карин Горен, известного израильского кондитера:

Чем можно заменить кленовый сироп?

Редкие продукты, которые сложно найти в розничной сети, можно заменить на схожие по вкусу. В этом случае кленовый сироп хорошо заменяется акациевым  медом (только свежим, не засахаренным), по вкусу они чем-то похожи. Дина пишет, что по вкусу кленовый сироп ей напомнил - смесь меда и карамели. Т.е. можно сварить сироп сахарно-карамельный с добавкой меда.  По густоте он должен быть как свежий мед - льющийся, но не как вода. Тогда у вас получится бананово – карамельный пирог или кекс. Ну, и еще как вариант, заменить сироп клена сиропом от варенья, близкого коричневого оттенка.

Сметанный крем банановый