Меню

рецепты от Анюты, Рецепты для хлебопечки, ХЛЕБ 36 17.02.2012

Рецепт белого хлеба в хлебопечке

Порций: 8 Время приготовления: 3.5 - 4 часа Автор: Анюта

 

рецепт домашнего белого хлеба в хлебопечке

Как хлеб на стол, так и стол престол, а как хлеба ни куска, так и стол доска. (Пословица.)

У каждой хозяйки  есть свой рецепт белого хлеба в хлебопечке. Поделюсь  и я своим.

 

В инструкции к моему агрегату написано, что жидкость обязательно должна быть внизу. Пишу, как делаю я, а вы выбирайте последовательность на свое усмотрение.
Закладываем ингредиенты:

Ингредиенты:

  • 360 мл воды
  • 1 большая мерная ложка сахара
  • 2 маленьких мерных ложки соли
  • 3 больших мерных ложки растительного масла
  • 4 мерных стакана (250 мл) муки
  • 1 большая мерная ложка сухих дрожжей

Процесс приготовления:

рецепт кулича в хлебопечке приготовление опарыВедерко устанавливается в хлебопечку и выбирается  режим "Простой хлеб".

хлеб овсяный в хлебопечкеЦикл занимает примерно 3 часа.

рецепт домашнего белого хлеба в хлебопечкеПоэтому рецепту белого хлеба в хлебопечке  получается хлебушек весом около 900 грамм.

Иногда я замешиваю хлеб в хлебопечке, а выпекаю в духовке, например, как воздушный белый хлеб, в рецептуре которого присутствуют яйцо и молоко.

 

Приятного аппетита!

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...
рецепт домашнего белого хлеба в хлебопечкерецепт домашнего белого хлеба в хлебопечке
Комментариев к статье: 36
  1. Юлия К

    Отличный рецепт настоящего хлеба! А то пластиковый уже надоел

    Ответить
  2. Елена

    Здравствуйте.Испекла хлеб по этому рецепту.Все замечательно,только верхушка осталась белая.Подскажите,пожалуйста,с чем это может быть связано.Пекла и по другому рецепту, и цвет корочки меняла,та же история.

    Ответить
    1. Анюта

      Елена, что-то с тэном у вас.

      Ответить
  3. Елена

    Люблю домашний хлебушек, часто пеку в хлебопечке. Особенно теплый с джемом,ммм….

    Ответить
  4. Нинель

    Люблю домашний воздушный хлеб. Записываю ваш рецепт и приступаю к готовке.

    Ответить
  5. Юлия К

    Самой мне так никогда хлеб не вымесить, какая же молодец эта хлебопечка, но и к ней приноровиться нужно, как я тут прочитала.

    Ответить
  6. Анна

    Мой хлебушек снова упал и треснул!

    Ответить
    1. Анюта

      Анна, если и по другим рецептам не получается хлеб — дело не в рецептуре, а в самой хлебопечке. Видимо неисправность какая-то.

      Ответить
      1. Анна

        Спасибо за рецепт,проблема решена,методом проб и ошибок(3 раза пекла и -все в ведро,но я настырная!)до 1 ч.л.кол-во дрожжей хлебушек вышел СУПЕР,оказалось что для моей модели дрожжей нужно в половину меньше.Блогодарю вас за вкуснятинку.

        Ответить
  7. Анюта

    1200 выставляйте

    Ответить
    1. Анна

      Спасибо,пойду пробовать.

      Ответить
  8. Анна

    Скажите а какой вес ставить?У меня на 900 и 1200.я второй раз пеку в хоебопечке,первый раз неудачный,много читала про Ваш рецепт,надеюсь выйдет на славу.

    Ответить
  9. Светлана

    Хлеб — это наше достояние. И веками над ним колдовали мастера — хлебопеки. Каждая хозяйка старалась доказать, что ее хлеб — самый лучший. Так оно было раньше, так и теперь. Пекут хлеб своим излюбленным способом. А я совсем недавно пекла хлеб в хлебопечке. Вылила простоквашу, добавила одно гусиное яйцо. Даже не ожидала. В хлебопечке даже крышка приоткрылась в процессе выпекания. Правда дрожжи добавляла не сухие, а спиртовые. Хлеб получился на цвет желтый, как кулич, и вкусный.

    Ответить
  10. Записная книжка Анюты

    Виктор, такой рецепт. Все точно.

    Ответить
  11. Виктор

    Извините, а точно большую мерную ложку сухих дрожжей надо или все-таки маленькую?

    Ответить
  12. Светик

    Значит надо пробовать!

    Ответить
  13. Светик

    Какой красивый и правда, и на разрезе такой воздушный.Он наверно на французкий похож? Вот я готовлю в панасонике хлебопечи Режим «основной», но нам он не нравится на второй день уже рассыпается, а как этот?

    Ответить
    1. Записная книжка Анюты

      Этот рецепт был в книжке из первой моей хлебопечки. А в панасонике мне хлеб больше нравится, он воздушнее.
      Более того, в разных хлебопечках мякиш получается разный по структуре. Нужно пробовать

      Ответить
    2. Светлана Бурова

      а я почему о в свой ЛЖ-шке люблю режим РУСККИЙ ПОВАР…. или ФРАНЦУЗСКИЙ….
      самые хорошие результаты именно на этих режимах

      Ответить
  14. Славяна

    Какой красивый воздушный хлебушек ,уже представила его у себя на тарелке с толстым слоем варенья)))))))))))))) Красота!!!!

    Ответить
    1. Записная книжка Анюты

      Какого?

      Ответить
      1. Славяна

        Ну у меня сейчас есть малиновое варенье, и еще крыжовник с малиной, думаю лучше малиновое и стакан холодного молока,прелесть как вкусно!!!!!!!!!!

        Ответить
        1. Записная книжка Анюты

          Тогда и мне, я тоже не откажусь 🙂

          Ответить
        2. Славяна

          Уже ставлю на стол, только хлебушек не такой, но все равно свеженький и румяненький)))))))

          Ответить
    2. Светлана Бурова

      а я люблю с хорошим сливочным маслом!!!!!
      и немного солью присыпать…..
      ух — как вкусно….
      но и с вареньем можно — например с абрикосовым, но маслице тоже нужно намазать на хлеб
      😉

      Ответить
      1. Записная книжка Анюты

        Дразнитесь, да?

        Ответить
        1. Светлана Бурова

          да нет — просто я например мечтаю….
          я ведь на диете — ты знаешь Анют….
          какой мне хлеб и тем более масло с вареньем!
          😉

          Ответить
        2. Записная книжка Анюты

          Даже на завтрак ни-ни?

          Ответить
        3. Сергей

          А если вместо вредных для талии сладостей да ломтик буженины или языка положить?

          Ответить
      2. Светик

        Света, а как так сливочное масло и соль наверх? Даже не думала что так вкусно..Ну с вареньем понятно.

        Ответить
      3. Славяна

        Это точно ,а еще на маслице будет вкусно положить ложку другую варенья из лесной земляники))))

        Ответить
  15. Светлана Бурова

    да- хлеба получаются в хлебопечке очень вкусными — а самое главное мы знаем, что добавляем в них…..

    Ответить
  16. Елена

    Еще раз решила Вам написать -СПАСИБО — за хлеб. Мы живем на даче и делаем его постоянно.

    Ответить
    1. Sneginka.Anna

      на здоровье!
      Елена, попробуйте еще в хлебопечке вот этот мой сдобный хлеб,
      https://zapisnayaknigka.ru/vozdushnyiy-belyiy-hleb/
      я пеку его и в хлебопечке и в духовке. пропорции для хлебопечки идеально подходят!

      Ответить
  17. Елена

    Хлеб очень понравился нам! Вкусный! Спасибо огромное!

    Ответить
    1. Sneginka.Anna

      пожалуйста, Елена! я очень рада!

      Ответить
Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты