Рецепт белого хлеба в хлебопечке
Как хлеб на стол, так и стол престол, а как хлеба ни куска, так и стол доска. (Пословица.)
У каждой хозяйки есть свой рецепт белого хлеба в хлебопечке. Поделюсь и я своим.
В инструкции к моему агрегату написано, что жидкость обязательно должна быть внизу. Пишу, как делаю я, а вы выбирайте последовательность на свое усмотрение.
Закладываем ингредиенты:
Ингредиенты:
- 360 мл воды
- 1 большая мерная ложка сахара
- 2 маленьких мерных ложки соли
- 3 больших мерных ложки растительного масла
- 4 мерных стакана (250 мл) муки
- 1 большая мерная ложка сухих дрожжей
Процесс приготовления:
Ведерко устанавливается в хлебопечку и выбирается режим "Простой хлеб".
Цикл занимает примерно 3 часа.
Поэтому рецепту белого хлеба в хлебопечке получается хлебушек весом около 900 грамм.
Иногда я замешиваю хлеб в хлебопечке, а выпекаю в духовке, например, как воздушный белый хлеб, в рецептуре которого присутствуют яйцо и молоко.
Приятного аппетита!
Загрузка...
Юлия К
Отличный рецепт настоящего хлеба! А то пластиковый уже надоел
Елена
Здравствуйте.Испекла хлеб по этому рецепту.Все замечательно,только верхушка осталась белая.Подскажите,пожалуйста,с чем это может быть связано.Пекла и по другому рецепту, и цвет корочки меняла,та же история.
Анюта
Елена, что-то с тэном у вас.
Елена
Люблю домашний хлебушек, часто пеку в хлебопечке. Особенно теплый с джемом,ммм….
Нинель
Люблю домашний воздушный хлеб. Записываю ваш рецепт и приступаю к готовке.
Юлия К
Самой мне так никогда хлеб не вымесить, какая же молодец эта хлебопечка, но и к ней приноровиться нужно, как я тут прочитала.
Анна
Мой хлебушек снова упал и треснул!
Анюта
Анна, если и по другим рецептам не получается хлеб — дело не в рецептуре, а в самой хлебопечке. Видимо неисправность какая-то.
Анна
Спасибо за рецепт,проблема решена,методом проб и ошибок(3 раза пекла и -все в ведро,но я настырная!)до 1 ч.л.кол-во дрожжей хлебушек вышел СУПЕР,оказалось что для моей модели дрожжей нужно в половину меньше.Блогодарю вас за вкуснятинку.
Анюта
1200 выставляйте
Анна
Спасибо,пойду пробовать.
Анна
Скажите а какой вес ставить?У меня на 900 и 1200.я второй раз пеку в хоебопечке,первый раз неудачный,много читала про Ваш рецепт,надеюсь выйдет на славу.
Светлана
Хлеб — это наше достояние. И веками над ним колдовали мастера — хлебопеки. Каждая хозяйка старалась доказать, что ее хлеб — самый лучший. Так оно было раньше, так и теперь. Пекут хлеб своим излюбленным способом. А я совсем недавно пекла хлеб в хлебопечке. Вылила простоквашу, добавила одно гусиное яйцо. Даже не ожидала. В хлебопечке даже крышка приоткрылась в процессе выпекания. Правда дрожжи добавляла не сухие, а спиртовые. Хлеб получился на цвет желтый, как кулич, и вкусный.
Записная книжка Анюты
Виктор, такой рецепт. Все точно.
Виктор
Извините, а точно большую мерную ложку сухих дрожжей надо или все-таки маленькую?
Светик
Значит надо пробовать!
Светик
Какой красивый и правда, и на разрезе такой воздушный.Он наверно на французкий похож? Вот я готовлю в панасонике хлебопечи Режим «основной», но нам он не нравится на второй день уже рассыпается, а как этот?
Записная книжка Анюты
Этот рецепт был в книжке из первой моей хлебопечки. А в панасонике мне хлеб больше нравится, он воздушнее.
Более того, в разных хлебопечках мякиш получается разный по структуре. Нужно пробовать
Светлана Бурова
а я почему о в свой ЛЖ-шке люблю режим РУСККИЙ ПОВАР…. или ФРАНЦУЗСКИЙ….
самые хорошие результаты именно на этих режимах
Славяна
Какой красивый воздушный хлебушек ,уже представила его у себя на тарелке с толстым слоем варенья)))))))))))))) Красота!!!!
Записная книжка Анюты
Какого?
Славяна
Ну у меня сейчас есть малиновое варенье, и еще крыжовник с малиной, думаю лучше малиновое и стакан холодного молока,прелесть как вкусно!!!!!!!!!!
Записная книжка Анюты
Тогда и мне, я тоже не откажусь 🙂
Славяна
Уже ставлю на стол, только хлебушек не такой, но все равно свеженький и румяненький)))))))
Светлана Бурова
а я люблю с хорошим сливочным маслом!!!!!
и немного солью присыпать…..
ух — как вкусно….
но и с вареньем можно — например с абрикосовым, но маслице тоже нужно намазать на хлеб
😉
Записная книжка Анюты
Дразнитесь, да?
Светлана Бурова
да нет — просто я например мечтаю….
я ведь на диете — ты знаешь Анют….
какой мне хлеб и тем более масло с вареньем!
😉
Записная книжка Анюты
Даже на завтрак ни-ни?
Сергей
А если вместо вредных для талии сладостей да ломтик буженины или языка положить?
Светик
Света, а как так сливочное масло и соль наверх? Даже не думала что так вкусно..Ну с вареньем понятно.
Славяна
Это точно ,а еще на маслице будет вкусно положить ложку другую варенья из лесной земляники))))
Светлана Бурова
да- хлеба получаются в хлебопечке очень вкусными — а самое главное мы знаем, что добавляем в них…..
Елена
Еще раз решила Вам написать -СПАСИБО — за хлеб. Мы живем на даче и делаем его постоянно.
Sneginka.Anna
на здоровье!
Елена, попробуйте еще в хлебопечке вот этот мой сдобный хлеб,
https://zapisnayaknigka.ru/vozdushnyiy-belyiy-hleb/
я пеку его и в хлебопечке и в духовке. пропорции для хлебопечки идеально подходят!
Елена
Хлеб очень понравился нам! Вкусный! Спасибо огромное!
Sneginka.Anna
пожалуйста, Елена! я очень рада!