Меню

Выпечка несладкая 26.07.2018

Пышки рецепт на сковороде

Порций: 8-10 Время приготовления: 1 час Автор: Елена Городишенина

 

Люблю готовить домашние пышки на сковороде, в моей семье их предпочитают кушать с первыми блюдами и вместо хлеба. Делюсь своим новым рецептом, который придуман мной из ингредиентов, которые оказались дома. Рецепт базовый, по нему можно приготовить такие же пышки на кефире, молоке, несладком йогурте или сыворотке - в любом варианте будет вкусно. Главное условие - жидкие ингредиенты должны быть тёплыми.

Пышки рецепт на сковороде

Пышки

Семена льна полезны и я очень часто добавляю их в тесто. Вместо льняных семян можно использовать тыквенные семечки или кунжут. Яблоко делает дрожжевые пышки сочными и даёт приятную фруктовую нотку.

Тесто для пышек можно замесить руками или сделать его при помощи хлебопечки, как в пошаговом фото рецепте. Сметану можно заменить майонезом или густыми сливками.

Если готовите сладкие толстые пышки к чаю, рекомендую в тесто добавить дополнительное количество сахара, а яблоки не натирать на тёрке, а нарезать небольшими кубиками.

как приготовить домашние пышки на дрожжах

Ингредиенты:

  • мука 350-400 г,
  • вода (или кефир или молоко) - 180 мл,
  • сметана - 1,5 столовые ложки,
  • сахар - 1 столовая ложка,
  • соль - 1 чайная ложка,
  • дрожжи сухие - 1 чайная ложка без горки,
  • растительное масло - 2 столовые ложки и для жарки,
  • яблоко -1 штука,
  • семена льна - 1 столовая ложка.

Процесс приготовления:

Сложить ингредиенты в ведёрко хлебопечки. Воду нужно использовать обязательно тёплую, иначе дрожжи будут плохо активироваться. Муку рекомендую просеять и сразу всю не добавлять, нужно смотреть по колобку теста, он должен быть плотным и хорошо отделяться от стенок ведёрка.

Тесто для пышек в мультиварке

Яблоко лучше использовать более сладких сортов. Я взяла сорт яблок "Голден", они сочные и прекрасно подходят для этого рецепта. Яблоко можно не очищать от кожуры. Убрать семенную коробку и натереть на крупной тёрке.

Яблоко на терке

Добавить в ведёрко натёртое яблоко и семена льна. Включить программу "тесто".

Тесто с яблоком и семенами льна

После завершения программы вот такое тесто получилось. Немного его подкатать. Накрыть полотенцем и оставить отдохнуть на столе, примерно на 20 минут.

Тесто для пышек

Затем скалкой раскатать лепешку толщиной примерно 0,7-1 см. Нарезать на произвольные кусочки.

Нарезанные пластинки из теста

В сковороду с толстым дном (лучше всего использовать чугунную) налить растительное масло, прогреть его и выкладывать наши пышки.

Пышки в растительном масле

Жарить на среднем огне с двух сторон до румяного цвета.

Обжаренные пышки

Готовые красивые пышки выложить на бумажные салфетки, чтобы убрать лишнее масло. Подать к первым блюдам или к чаю.

Пышки рецепт

Приятного аппетита!

Как приготовить жареные пышки на сковороде: пошаговый фото рецепт Елены Городишениной.

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (1 оценок, среднее: 1,00 из 5)
Загрузка...
  • Категории

  • Расширенный поиск

Комментариев к статье: 7
  1. Елена

    Яблоки лучше для этой выпечки использовать сладких сортов и сочные.

    Ответить
  2. Анатолий

    Таких пышек еще не встречал, прям завтра приготовлю, все продукты есть. С яблочками, сметаной,ой как вкусно!

    Ответить
  3. Елена

    Можно добавить немного ванилина в тесто для аромата.

    Ответить
  4. Елена

    Я еще в такой рецепт пышек иногда добавляю изюм, получается еще вкуснее.

    Ответить
  5. Антонина

    С яблоком пышки не пекла еще. А какие лучше яблочки взять сладкие или кислые?

    Ответить
  6. Нинель

    Хороши пышки! А хлебопечка выручает. Беру на заметку рецепт.

    Ответить
  7. Светлана

    Все так просто и наглядно-
    Пышки смотрятся нарядно.
    Хоть рецепт простой такой,
    Приготовлен он с душой.
    Вот добавим семена
    Не простые, а со льна.
    Быстро яблочко потрем,
    И готовить их пойдем.

    Ответить
Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты