Пшенно — рисовая каша в духовке запеченная в тыкве
Каша из тыквы - несомненно, полезное и вкусное блюдо, к тому же приготовленное в духовке, а вот молочная пшенно – рисовая каша дружба, запеченная в тыкве – очень оригинально, за рецепт и фото благодарим Светлану Бурову.
Каша тыквенная молочная пшенно – рисовая запеченная в тыкве в духовке
Предлагаю Вам приготовить тыквенную кашу с пшеном и рисом не как обычно в кастрюльке или горшочке, а непосредственно в самой тыкве в духовке. Это очень необычно, красиво и получается очень вкусно.
Вы удивите этим своих родных, когда на стол поставите не кастрюльку или чугунок (если вы готовите в печи), а прямо целую запеченную тыкву с молочной пшенно – рисовой кашей.
Если дети раньше не кушали, может быть кашу, и вы их заставляли, то в этом случае и заставлять не придётся. Они будут сами ложкой брать вкусную кашку из самой тыквы.
Попробуйте – я вам советую.
Для рецепта тыквенной каши в духовке потребуется:
- Тыква – 1 шт.
- Рис – 1 стакан.
- Пшено – 0,5 стакана.
- Молоко – 3 стакана.
- Масло сливочное – ¼ пачки.
- Вода – 1 стакан.
- Соль – 0,5 ч.л.
- Сахар – 5 ст.л.
Как приготовить кашу в тыкве в духовке
Рис и пшено хорошо промываем до чистой воды.
Высыпаем крупу в кастрюльку (предварительно) и отвариваем с добавлением воды и половины молока до полуготовности. Солим и сахарим (можно изменять количество соли и сахара по вашему вкусу).
Тыкву моем с помощью губки (желательно).
Вытираем насухо.
Срезаем верхушку с хвостиком – это будет у нас крышечка для тыквенного горшочка (не выбрасываем её).
Изнутри вычищаем все семечки (их тоже можно не выбрасывать, а потом, подсушив – пожарить).
Мякоть (не всю, примерно половину толщины) извлекаем при помощи ножа или столовой ложки. Нарезаем её и тоже немного отвариваем.
После того, как рис с пшеном и тыква немного поварились, выкладываем всё в тыквенный горшочек, можно ещё немного добавить сахара (по вашему вкусу).
Заливаем пшено – рисовую кашу оставшимся молоком, накрываем тыквенной крышечкой и ставим в предварительно разогретую духовку до 200 градусов на 1,5-2 часа (время зависит от кого, какая по размеру у вас тыква, у меня была большая).
Когда время вышло – проверим готовность крупы (если крупа не совсем готова, можно подержать тыкву ещё немного в духовке).
Добавляем к сварившейся каше в тыкве сливочное масло, выдерживаем в духовке ещё 5 минут.
Каша в тыкве готова.
Кашу тыквенную с рисом и пшеном можно поливать мёдом.
Приятного вам аппетита желает Записная книжка Анюты и ее друзей!
Рецепт с видео канала Ютуб: гарбузова (тыквенная) каша с рисом и пшеном в духовке, автор рецепта Александр Крот
Елена
В детстве бабуля готовила такое блюдо, вкусно и полезно.
Юлия К
Завидую тем, кто такое блюдо уже делал, хотя и мне ничего не мешает стать в их ряды.
Светлана
Традиционная наша каша. Любят такую уплетать зимними холодными вечерами. Даже настроение многим поднимает. Вкусно, горячо и просто. А еще если и мед в нее добавить — цены нету.
Светлана Бурова
да — тыковка на славу вышла!
мы её до самой кожуры выели — вот так — а сладкая была какая!
до сих пор помню…..
Славяна
Там наверное вся сочность крупе перешла, ароматно и сочно было???? У нас почему то всегда тыква перерастает в огромные, мы забываем их срывать на среднем этапе и всегда вырастают громадины, как их в духовку запихать и сколько каши там получиться))))
Славяна
Ой, Светлана ,какая у вас тыковка то красивая получилась!!!!!!!!!! Я очень люблю пшенную кашку, у меня бабуля ее готовила в старинном казане в русской печи ,вот это была каша, всем кашам каша))))))))))) А на плите совсем иной вкус получается, но тоже вкусно!!! +100 вашей тыковке!!!!!!!!!!!
ГАЛИНА
ОЙ КАК Я ЛЮБЛЮ ЛЮБУЮ КАШУ С ТЫКВОЙ,НО ТАКОГО РЕЦЕПТАЯ НЕ ВСТРЕЧАЛА ДАЖЕ НА УКРАИНСКОЙ КУХНЕ,НАДО ПОИНТЕРЕСОВАТЬСЯ У ПОДРУЖКИ-ХОХЛУШКИ. ТЕПЕРЬ БУДУ ЖДАТЬ СЛЕДУЮЩЕГО УРОЖАЯ,НЕТ МАЛЕНЬКИХ ТЫКВЯТ. ВКУСНЯШКА. СПАСИБО.
№ 238
Светлана Бурова
а у моей бабули в этом году тыковки совсем маленькие по сравнению с этой…..
как раз на несколько тарелочек кашки!!!