Применение банок в домашнем хозяйстве не знает границ, ведь используют их не только для хранения заготовок и консервирования. Из стеклянных банок делают поделки для декора, например, декупаж. Хранят в них сыпучие продукты и сухие лекарственные травы. А наша читательница Ольга Тулупова предлагает приготовить в банке те же самые блюда, что мы готовим в горшочках в духовке:
Часто бывает, имеешь в наличии некоторое количество керамических или глиняных горшочков на семью, и, в один прекрасный момент один из них бьется. А в моем случае были благополучно разбиты детьми. Не беда! Есть выход и из этого положения - стеклянные банки объемом 0,5 литров. Стекло, в отличие от металла и других материалов не делится с готовящимися продуктами вредными веществами, запахами. Поэтому получатся настолько натурально, насколько натуральны Ваши продукты. При этом очень-очень удобно: не надо помешивать, следить, чтобы не "убежало", не выкипело, не пригорело, этого не случится.
Только для приготовления блюда в банке существуют два правила:
- как и горшочки, банки надо ставить в еще не горячую духовку и
- обязательно отмыть от имеющихся на них этикеток.
Духовку прогреваю постепенно: маленький жар, чтобы банки равномерно прогрелись, а потом можно огонь и добавить. В среднем, готовлю на 180 градусах. Жестяную крышку класть сверху на стеклянную банку побоялась, поэтому в качестве крышки я отрезаю небольшой кусочек фольги по всему периметру банки, укладываю на горлышко и плотно прижимаю по всему горлышку.
Приготовить, таким образом, в духовке в стеклянных банках, как и в горшочках, можно многие блюда:
- курицу, гуся, утку, другую птицу (порезав ее на кусочки),
- рагу,
- гуляш,
- жаркое,
- мясо,
- рыбу (очень вкусная получается скумбрия в банке!),
- кашу,
- овощи,
- любой гарнир,
- заготовки,
- соусы,
- повидло,
- тушенку,
- рыбные консервы,
даже существует рецепт борща в банках.
И, к вопросу о гостях. Вкусы у всех разные. Поэтому можно учитывать приоритеты всех, кого угощаете блюдом из горшочка или банки:
- кто любит больше мяса - им мясо,
- кто не любит лук и чеснок - без них,
- кому без соли,
- поострее и т.д.
И, еще один плюс - визуально можно видеть через стекло банки, на какой стадии приготовления находится Ваше блюдо.
С полезными советами для Записной книжки Ольга Тулупова.
Дорогие читатели, может быть и в вашей семье имеется рецепт приготовления любимого блюда в банке? Поделитесь с нами в комментариях к этому посту, а если имеется фото, то можно прислать рецепт по форме обратной связи.
А это видео рецепт с канала Ютуб от Татьяны Макаренко
Вкусная рыба в банке в аэрогриле
(в данном блюде в банке готовится лосось с помидорами и луком)
Елена
Очень интересная информация, спасибо большое.
Юлия К
Ну да, тушонку же делаем в банках в духовке, так почему бы и нет?!
Светлана
Очень интересная, содержательная и полезная статья для всех хозяек. А банки нам действительно всегда пригодятся на кухне и для приготовления консервации, и в бытовых целях.
Анатолий
Нужно подумать над данным экспериментом…..
Анна Рыбалкина (Тищенко)
экстремально.472
Сергей
Ольга Тулупова правильно написала, что готовка в банках применима в критической ситуации, горшочки разбились, магазин выходной, а приготовить хочется.
№ 315
Сергей
Сорри, это, видимо слова Анюты были.
№ 316
Sneginka.Anna
😉 все перемешалось
Ольга Тулупова
И я готовила картошку с курой -о бъедение, да еще без капли масла,да в собственном соку!!!!!!!
№ 312
ГАЛИНА
НАДО ПОДУМАТЬ.
№ 311
ирина
а я готовила курицу с картошечкой, вкуснейшая еда!!! и не чего боятся, смело готовьте !
№ 309
Sneginka.Anna
спасибо, Ирина!
ОЛЮНЯ
Я ТОЖЕ НЕ РИСКНУ.
№ 308
Sneginka.Anna
А я пробовала курицу готовить кусочками прямо в банке, в собственном соку. Только в то время я меня сайта еще не было, а то отчиталась бы 😉
ОЛЮНЯ
АННУШКА,СЕЙЧАС ТОЖЕ НЕ ПОЗДНО,ЕСЛИ ЕСТЬ ФОТО,ТО МЫ ЖДЕМ.
№ 319
Sneginka.Anna
Посмотрим, может и решусь снова 😉
ГАЛИНА
ОЙ,ДЕВОЧКИ,Я НЕ РЕШУСЬ,НА ТАКОЙ СПОСОБ,У МЕНЯ ОДИН РАЗ ЛОПНУЛА БАНКА В РУКАХ,Я И КОМПОТ ПЕРЕСТАЛА ЗАКРЫВАТЬ.
№ 307
Сергей
Полностью согласен. Весьма опасные эксперименты.
№ 314