Пп пицца из цветной капусты

Пп пицца из цветной капусты

Порций: 2   Время приготовления: 1 час 22. 07. 2018 г.

Приготовление основы для пиццы с добавлением овощей набирает все большую популярность среди кулинаров, гурманов и приверженцев правильного питания. Сегодня я хотела бы предложить вам рецепт очень вкусной пиццы-запеканки с цветной капустой в тесте. Начинку можно приготовить любую, в зависимости от ваших предпочтений. Для любителей сытных вариантов пиццы, предлагаю использовать готовые мясо или курицу, колбасные изделия или копчености. Для более легких рецептов – овощи или морепродукты. Я остановила свой выбор на ветчине, двух видах сыра (твердом и моцарелле) и помидорах. Готовилась пп пицца в мультиварке.

Овощная пп пицца из цветной капусты

Пп рецепты

Так как в этот раз передо мной стояла задача сделать блюдо для безглютеновой диеты, приготовила я эту пиццу с использованием рисовой муки. Для обычного питания альтернативной версией могут послужить любые виды муки: пшеничная, кукурузная или овсяная.

Рисовую муку можно сделать самостоятельно в домашних условиях. Для этого рис следует промолоть небольшими порциями в кофемолке или измельчить блендером.

Количество ингредиентов рассчитано на 2 пиццы диаметром 21см.

Пошаговый фото рецепт для мультиварки Vitek-4217, чаша 5 литров, мощность 900 Вт.

как приготовить диетическую пиццу

Ингредиенты:

  • цветная капуста - 500 г,
  • мука рисовая – 250 г,
  • яйца – 2 шт.,
  • ветчина – 100 г,
  • сыр твердый – 100 г,
  • помидоры – 3 шт.,
  • моцарелла – 200 г,
  • соль – по вкусу,
  • смесь перцев молотая – по вкусу,
  • итальянские травы – 1 ч.л.,
  • сливочное масло – 1 ч.л.

Процесс приготовления:

Цветную капусту хорошо промываем, обсушиваем и разбираем на соцветия. Затем натираем их на крупной терке или их измельчаем с помощью блендера. Если вы готовите эту пиццу зимой и используете замороженные соцветия, то сначала их следует отварить в кипящей подсоленной воде, затем остудить и размять в пюре.

Цветная капуста на терке

Подготовленную капусту перекладываем в глубокую миску, добавляем к ней рисовую муку и яйца. Солим, перчим, приправляем травами и замешиваем густое овощное тесто.

Капуста рис яйца мука соль травы

Чашу мультиварки смазываем сливочным маслом. Тесто раскатываем в круг, диаметром равным дну чаши и перекладываем его в нее. Готовить пиццу в мультиварке мы будем, выбрав программу «Выпечка» и установив таймер на 45 минут. Основа отдельно от начинки должна выпекаться в течение 25 минут. Пока основа выпекается подготавливаем начинку. Ветчину и сыр натираем на крупной терке и смешиваем, помидоры нарезаем половинками кружочков, моцареллу нарезаем или разбираем на волокна.

Тесто в мультиварке

Через указанное выше время переворачиваем корж, чтоб он был аппетитного золотистого цвета.

Готовый корж для пиццы

Выкладываем на него первый слой, состоящий из сыра и ветчины.

Первый слой из сыра и ветчины

Затем выкладываем подготовленные помидоры.

Помидоры пицца

Сверху распределяем моцареллу. Закрываем крышку и оставляем до звукового сигнала об окончании программы.

Пицца диетическая

Фото рецепт полезной пп пиццы от Марины Можаевой.

Метки записи: ,
Комментарии к записи "Пп пицца из цветной капусты"
Перейти к форме комментирования
  1. Что красиво — это одно. А что вкусно — это другое. Я вот ни разу с цветной капустой не готовила пиццу. Теперь вот будет прекрасный случай приготовить точно такую. Здорово получилось.

  2. Правильная пицца! Беру рецепт этот на заметку.

  3. Интересно попробовать такую пиццу. Цветную капусту люблю, думаю понравится.

Оставьте комментарий к этой записи ↓

* Обязательные для заполнения поля
Внимание: все отзывы проходят модерацию.

Избранное 0