Постный рецепт: котлеты из чечевицы
У Екатерины для нас еще один вкусный постный рецепт: котлеты из чечевицы. Даже если кто-то не придерживается постного меню, им рекомендуется включать бобовые в свой рацион, потому что это полезно и вкусно!
Для рецепта котлет из чечевицы понадобятся:
- Чечевица - 300-400 грамм,
- Лук - 1 большая луковица,
- Морковь - 1 большая морковь,
- Чеснок 5-6 зубчиков,
- Хмели-сунели 1 чайная ложка без горки,
- Оливковое масло - 4 столовых ложки,
- Мука 1 столовая ложка (+ для панировки)
Из указанного количества продуктов у вас получится 10-11 чечевичных котлет.
Как приготовить котлеты из чечевицы
1.Чечевицу для котлет промыть и замочить в кипятке на 30-40 минут.
2.Сделать пережарку с луком и морковью.
3.Чечевицу, пережарку, чеснок пропустить через мясорубку, можно измельчить до каши в комбайне.
4. В фарш из чечевицы и овощей добавить столовую ложку муки, хмели-сунели, соль и все тщательно перемешать.
5. Сформировать котлеты из чечевицы, обвалять их в муке и обжарить на оливковом масле.
Первый раз, когда я попробовала котлеты из чечевицы, мне показалось, что вкус чем-то похож на вкус куриных котлет. Подавать с овощами, зеленью, можно сделать томатную подливку.
Приятного вам аппетита!
Загрузка...
Нинель
Из чечевицы наверное густая масса получается, раз лепятся такие красивые котлеты. Возьму постный рецепт на вооружение.
Юлия
Чечевица очень полезная, именно поэтому я обязательно сделаю котлеты по предлагаемому рецепту, спасибо за идею.
Светлана
Анатолий! Можно еще и ядрышки грецких орехов добавить к таким котлеткам. Хуже не будет. Некоторые делают котлетки с чечевицы с добавлением сала. Тогда уже это будут не постные котлетки.
Анатолий
Нужно и мне попробовать приготовить так, все хвалят, я не могу отстать, пойду за чечевицей.
Светлана
Я к таким котлеткам еще немного хлеба добавляю и столовую ложку манки. Репчатый лук для котлет поджариваю на постном масле. Хороший вариант диетических котлет и как постного блюда. Да и вкусно.
Славяна
Действительно очень красивые котлетки ,с виду точно не скажешь, что это не мясо, надо попробовать.