Меню

рецепты постные, Выпечка сладкая 15.12.2016

Постные пирожки рецепт с фасолью и орехами

Порций: 6 Время приготовления: 2 часа Автор: Светлана Tok.

 

Постные пирожки рецепт с фасолью и орехами

Сейчас у православных христиан пост. Многие соблюдают его. Люди приобщаются к духовности. Посещают храмы, исповедуются, принимают постную пищу вместо скоромной. Впереди большой праздник - Рождество. Еда этого периода основана на многовековой традиции. Овощи, фрукты, постные супы и борщи, десерты, всевозможная простая выпечка никого не оставит равнодушным. Я тоже сегодня решила приготовить постные дрожжевые пироги с фасолью и грецкими орехами. Естественно, они будут сладкими. И твердо знаю, что в моей семье от такой выпечки не откажутся. А чтобы сделать ее более красивой, с иллюзией желтизны, добавляю куркуму. И вот какой результат у меня получился. Итак, постные пирожки: рецепт в духовке из дрожжевого теста с очень интересной и вкусной начинкой.

Постные пирожки рецепт с фото

Для приготовления пирогов с фасолью и грецкими орехами требуется:

Фасоль с орехами в начинку для пирожков

Ингредиенты:

Тесто:

  • Мука - 500 г,
  • Вода - 250 мл,
  • Сахар - 100 г,
  • Масло растительное - 50 мл,
  • Куркума - 0,5 ч. л.,
  • Дрожжи - 10 г,
  • Вишневый сироп - 2 ст. л. (для смазки пирогов),
  • Соль - по вкусу;

Начинка:

  • Фасоль - 200 г,
  • Ядрышки грецких орехов - 150 г,
  • Сахар - 3 ст. л.,
  • Вода - 0,5 л.

Процесс приготовления:

Займемся приготовлением теста. Воду вылить в кастрюлю, добавить сахар, растительное масло, соль. Поставить на огонь и довести до кипения. Затем высыпать в кастрюлю куркуму и хорошо перемешать. Когда содержимое остынет, добавить дрожжи и муку, замесить тесто. И поставить на 40 минут в теплое место для подъема.

Затем занимаемся приготовлением начинки. Фасоль я замочила в холодной воде еще вечером. Сливаем эту воду, наливаем новую и варим 30 минут. У грецких орехов убираем скорлупу.

Вареная фасоль с орехами

Перекрутить на мясорубке ядрышки грецких орехов вместе с фасолью, добавить сахар и хорошо перемешать.

Приступить к приготовлению пирогов.

Постное дрожжевое тесто на пирожки

Тесто нарезать на кусочки, сформировать кружочек, положить в середину начинку и слепить пирожок.

Готовые изделия выложить на противень.

Рецепт постных пирожков в духовке

Сверху смазать вишневым сиропом, чтобы получился красивый оттенок.

Как приготовить постные пирожки в духовке

Поставить вегетарианские пирожки с фасолью в духовку. Выпекать 25 минут при температуре 180 градусов.

Готовые пирожочки выложить на блюдо, приготовить чай или кофе и приступить к дегустации.

Постные пирожки рецепт с фасолью и орехами

Думаю, что такие домашние пироги не покажутся вам невкусными.

Приятного вам чаепития!

Постные пирожки с фасолью и орехами: рецепт с фото от Светланы Токаревой.

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...
  • Категории

  • Расширенный поиск

Комментариев к статье: 19
  1. Елена

    Заинтересовала начинка для пирожков, интересно попробовать.

    Ответить
  2. Светлана

    Можно и арахис добавить вместо грецких орехов. Только арахис поджарить нужно. Все равно получится вкусно и разнообразно.

    Ответить
  3. Нинель

    Начинка для пирожков вообще оригинальная. Думаю можно и арахис в начинку добавить.

    Ответить
  4. Нинель

    Такие пирожки делала только со сладкой фасолью. Теперь добавлю еще и орешки.

    Ответить
  5. Ольга

    отличные пирожки.В пост можно испечь)

    Ответить
  6. Светлана

    Анюта! Огромное Вам спасибо. А то я так переживала по поводу своей невнимательности. Прошу прощения.

    Ответить
    1. Анюта

      Не переживайте так Светлана, все имеют право на ошибку, мы же не роботы) Мне больше нравится позиция, нет ошибок, есть обратная связь тому что ты сделал. А исправить все можно)

      Ответить
  7. Лена

    Очень интересный рецепт, необычная начинка! Только христиане в пост как раз употребляют постную пищу , а не скоромную))

    Ответить
    1. Анюта

      Опечатку исправили, спасибо)

      Ответить
  8. Светлана

    Я почему — то так и подумала. Вы, Анатолий, везде успеваете. Поделитесь со мной впечатлениями о приготовленных пирожках.

    Ответить
  9. Анатолий

    Да, пирожки действительно вкусны, я уже так приготовил. Так что кто желает — готовьте и наслаждайтесь новым вкусом!

    Ответить
    1. Славяна

      Анатолий, какой же вы быстрый 🙂

      Ответить
  10. Светлана

    Отвечаю всем. Фасоль я перемолола через мясорубку вместе с орехами, добавила сахар. И все получилось, как густая паста. Видно на фото. При желании можно разбавить. Хотя начинка и в этом случае не сухая. При желании можно добавить сметану,сливочное масло, молоко, воду. Я просто делала постную начинку. Общем все из этого, что вам больше нравится. Молоко не стоит кипятить.
    Пробуйте. Я думаю, что такая начинка должна понравится.

    Ответить
  11. Любовь

    Очень интересное сочетание — фасоль и орехи! Надо взять на заметку. И ещё, а если вместо воды молоко использовать, тоже надо кипятить?

    Ответить
  12. александр

    Света а не будут они слишком сухие…

    Ответить
  13. Светлана

    Да, Анатолий, я брала для цвета. Мы привыкли пирожки видеть желтенькими. Вот я и добавила куркуму. Я об этой добавке читала несколько лет назад в православном календаре. Вот и решила попробовать. А еще бы научиться фасолевый торт толком делать. Он в какой — то степени напоминает киевский. А сдобные фасолевые пирожки куда вкуснее, ведь в начинку добавляется сметанка и медок. Мне только с моими стандартами о таких пирожках думать. Размечталась…

    Ответить
    1. Славяна

      Светлана, безумно интересная начинка, орехи и фасоль, я даже в голове не могла совместить эти ингредиенты, хотя… почему бы и нет)))
      По поводу куркумы, я ее и в блинчики добавляю ,получается ярко и красиво, так и в тесто можно добавить, здорово.

      Ответить
  14. Анатолий

    Светлана, у вас новый рецепт, я такой еще не встречал, сочетание ингредиентов подобрано интересное и со вкусом. Я вам говорю огромное спасибо! А куркума взята для цвета теста?

    Ответить
    1. Анюта

      Присоединяюсь, начинка очень интересная! Так и хочется попробовать!

      Ответить
Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты