Поджарка из свинины с подливкой

Поджарка из свинины

Порций:   Время приготовления: 12. 04. 2013 г.

Автор "Записной книжки"

Поджарка из свинины вкусный рецептПоджарка из свинины – это блюдо особенно придется по вкусу мужчинам. Рецептов мясной поджарки существует множество, ее готовят из свинины, говядины, баранины, даже курицы, в соус включаются такие ингредиенты как томатный сок или помидоры, лук, сметану, овощи, грибы, сметану. Мы предлагаем Вам приготовить вкусную поджарку из свинины с подливкой из  помидоров, лука, и сметаны по рецепту нашей читательницы Ольги. Рецепт очень простой, с ним справится даже начинающий кулинар.

Поджарка из свинины

 

Ингредиенты для рецепта поджарки из свинины:

  • Свинина мякоть - 500 грамм,
  • Лук репчатый - 1 штука,
  • Сметана - 150 грамм,
  • Помидоры свежие или соленые (можно заменить томатным соком) - 100 грамм,
  • Лавровый лист - по вкусу,
  • Перец черный, горошек - по вкусу,
  • Гвоздика - по вкусу,
  • Соль - по вкусу,
  • Вода или бульон,
  • Зелень – при подаче блюда.

 

Как приготовить поджарку из свинины

Для приготовления поджарки кусочек мякоти свинины промыть, порезать полосками, положить в сковороду и обжарить на растительном масле, на сильном огне 2 минуты, помешивая (у меня сковорода с керамическим покрытием, поэтому масло не добавляла). Затем огонь убавить.

Лук для поджарки мелко порезать и добавить к свинине. Обжаривать до золотистого цвета.

Поджарка из свинины рецепт с подливкой

Помидоры очистить от шкурки, мелко порезать или натереть на крупной терке (у меня были соленые томаты).

Поджарка из свинины с помидорами

Добавить помидоры в сковороду к поджарке из мяса. Все тушить под крышкой на медленном огне 25 минут после закипания, периодически при необходимости, подливая небольшое количество воды или бульона.

Добавить к поджарке из свинины сметану, немного воды лавровый лист, соль, специи и тушить еще 10 минут.

Поджарка из свинины рецепт со сметаной

Выключить огонь и дать мясу настояться под крышкой. На гарнир к мясной поджарке с подливой приготовить рассыпчатую отварную гречку, спагетти, рис или картофельное пюре.

При желании готовую поджарку из свинины с подливкой по этому простому рецепту можно посыпать мелко нарезанной зеленью.

Рецепт Ольги (г. Ангарск)

Приятного аппетита вам желает сайт Записная книжка рецептов!

 

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

Метки записи:
Комментарии к записи "Поджарка из свинины"
Перейти к форме комментирования
  1. вкусно очень — тоже люблю готовить такое мяско!!!
    спасибо за вкусный и простой рецептик!!!

  2. Какой чудный рецепт! Очень люблю мясо, хоть и пост.

  3. А Вам спасибо за отзывы)

  4. Ольга, действительно мясо, как не приготовь, оно всегда вкусно, а разнообразить нужно всегда, спасибо за рецептик.

  5. На здоровье, Галина)

  6. Мясо получилось очень сочным и нежным! Я приготовила сегодня утром! Спасибо за рецептик!

  7. Простой, но при этом очень вкусный рецептик! Спасибо, Ольга! Я бы зелени и побольше добавила и подала с отварным рисом, ммм вкуснятина!

    • На здоровье, Славяна! Думаю с зеленью и рисом будет еще вкуснее)

  8. Спасибо Ольга!
    Действительно очень приятный, простой и вкусный рецепт. Приготовил сегодня на ужин, объеденье!

  9. На здоровье, Георгий! Мне очень приятно, что рецепт Вам понравился!

    • Оля, как мы вам рады!

  10. А я сама-то как рада, что по моим рецептам кто-то готовит!)

  11. Благодарю за рецепт. Сам готовил, поджарка понравилась не только мне, но и жене.

    • Василий, Вы молодец!

  12. Мясо — это натурпродукт, а я люблю натурпродукты и отдаю именно им предпочтение, а не суррогатам всяким. Так что рецепт уже в копилочке.

  13. Поджарка со свинины очень вкусное блюдо. И к каше можно добавить, и к макаронным изделиям и к овощным блюдам. Вкусно и востребованно. И лучше не придумаешь.

  14. Обычно добавляю консервированные маринованные томаты. Такое мясо очень вкусное с картошкой.

  15. Как вкусно, такую свинину любим и часто готовим. Готовлю со свежими томатами.

  16. Очень люблю в это блюдо побольше лука добавлять, ароматно получается.

  17. И добавляю побольше свежей зелени петрушки и укропа.

Оставьте комментарий к этой записи ↓

* Обязательные для заполнения поля
Внимание: все отзывы проходят модерацию.

Избранное 0