Меню

ВТОРЫЕ БЛЮДА 12.04.2013

Поджарка из свинины

Автор: Анюта

 

Поджарка из свинины вкусный рецептПоджарка из свинины – это блюдо особенно придется по вкусу мужчинам. Рецептов мясной поджарки существует множество, ее готовят из свинины, говядины, баранины, даже курицы, в соус включаются такие ингредиенты как томатный сок или помидоры, лук, сметану, овощи, грибы, сметану. Мы предлагаем Вам приготовить вкусную поджарку из свинины с подливкой из  помидоров, лука, и сметаны по рецепту нашей читательницы Ольги. Рецепт очень простой, с ним справится даже начинающий кулинар.

Поджарка из свинины

 

Ингредиенты для рецепта поджарки из свинины:

  • Свинина мякоть - 500 грамм,
  • Лук репчатый - 1 штука,
  • Сметана - 150 грамм,
  • Помидоры свежие или соленые (можно заменить томатным соком) - 100 грамм,
  • Лавровый лист - по вкусу,
  • Перец черный, горошек - по вкусу,
  • Гвоздика - по вкусу,
  • Соль - по вкусу,
  • Вода или бульон,
  • Зелень – при подаче блюда.

 

Как приготовить поджарку из свинины

Для приготовления поджарки кусочек мякоти свинины промыть, порезать полосками, положить в сковороду и обжарить на растительном масле, на сильном огне 2 минуты, помешивая (у меня сковорода с керамическим покрытием, поэтому масло не добавляла). Затем огонь убавить.

Лук для поджарки мелко порезать и добавить к свинине. Обжаривать до золотистого цвета.

Поджарка из свинины рецепт с подливкой

Помидоры очистить от шкурки, мелко порезать или натереть на крупной терке (у меня были соленые томаты).

Поджарка из свинины с помидорами

Добавить помидоры в сковороду к поджарке из мяса. Все тушить под крышкой на медленном огне 25 минут после закипания, периодически при необходимости, подливая небольшое количество воды или бульона.

Добавить к поджарке из свинины сметану, немного воды лавровый лист, соль, специи и тушить еще 10 минут.

Поджарка из свинины рецепт со сметаной

Выключить огонь и дать мясу настояться под крышкой. На гарнир к мясной поджарке с подливой приготовить рассыпчатую отварную гречку, спагетти, рис или картофельное пюре.

При желании готовую поджарку из свинины с подливкой по этому простому рецепту можно посыпать мелко нарезанной зеленью.

Рецепт Ольги (г. Ангарск)

Приятного аппетита вам желает сайт Записная книжка рецептов!

 

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...
  • Категории

  • Расширенный поиск

Комментариев к статье: 20
  1. Елена

    И добавляю побольше свежей зелени петрушки и укропа.

    Ответить
  2. Елена

    Очень люблю в это блюдо побольше лука добавлять, ароматно получается.

    Ответить
  3. Елена

    Как вкусно, такую свинину любим и часто готовим. Готовлю со свежими томатами.

    Ответить
  4. Нинель

    Обычно добавляю консервированные маринованные томаты. Такое мясо очень вкусное с картошкой.

    Ответить
  5. Светлана

    Поджарка со свинины очень вкусное блюдо. И к каше можно добавить, и к макаронным изделиям и к овощным блюдам. Вкусно и востребованно. И лучше не придумаешь.

    Ответить
  6. Юлия

    Мясо — это натурпродукт, а я люблю натурпродукты и отдаю именно им предпочтение, а не суррогатам всяким. Так что рецепт уже в копилочке.

    Ответить
  7. василий

    Благодарю за рецепт. Сам готовил, поджарка понравилась не только мне, но и жене.

    Ответить
    1. Записная книжка Анюты

      Василий, Вы молодец!

      Ответить
  8. Ольга

    А я сама-то как рада, что по моим рецептам кто-то готовит!)

    Ответить
  9. Ольга

    На здоровье, Георгий! Мне очень приятно, что рецепт Вам понравился!

    Ответить
    1. Записная книжка Анюты

      Оля, как мы вам рады!

      Ответить
  10. Георгий

    Спасибо Ольга!
    Действительно очень приятный, простой и вкусный рецепт. Приготовил сегодня на ужин, объеденье!

    Ответить
  11. Славяна

    Простой, но при этом очень вкусный рецептик! Спасибо, Ольга! Я бы зелени и побольше добавила и подала с отварным рисом, ммм вкуснятина!

    Ответить
    1. Ольга

      На здоровье, Славяна! Думаю с зеленью и рисом будет еще вкуснее)

      Ответить
  12. Юлия Омельченко

    Мясо получилось очень сочным и нежным! Я приготовила сегодня утром! Спасибо за рецептик!

    Ответить
  13. Ольга

    На здоровье, Галина)

    Ответить
  14. Галина

    Ольга, действительно мясо, как не приготовь, оно всегда вкусно, а разнообразить нужно всегда, спасибо за рецептик.

    Ответить
  15. Ольга

    А Вам спасибо за отзывы)

    Ответить
  16. таня

    Какой чудный рецепт! Очень люблю мясо, хоть и пост.

    Ответить
  17. Светлана Бурова

    вкусно очень — тоже люблю готовить такое мяско!!!
    спасибо за вкусный и простой рецептик!!!

    Ответить
Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты