плов в сковороде жароварке

Посвящу этот пост очень удобной утвари на кухне – жароварке Драй Кукер, в ней  я опробовала приготовить плов. Рецепт  для сковороды жароварки  простой, плов получился очень вкусный!

Для плова в жароварке мне понадобились:

• Мясо (мякоть: говядина, свинина, баранина или курица)  - 400 г,
• Рис круглый – 1 стакан,
• Морковь – 2 шт.,
• Лук – 1 шт.,
• Масло растительное – 50 мл,
• Вода, чтобы покрыть рис,
• Соль и специи – по вкусу

Как приготовить плов  с мясом в жароварке

Поскольку жароварка Драй Кукер  предназначена для здорового питания из-за своего скользящего керамического покрытия, готовить я в ней  буду «здоровый» и полезный плов, сохраняя все полезные вещества и витамины без канцерогенов. Поэтому процесс обжаривания  мяса и овощей упущу и заложу все ингредиенты для плова в жароварку сразу. Если кто-то любит поджарить сначала мясо, сделать это можно практически без масла.

В сковороду жароварку укладываю порезанное мясо, посыпаю измельченным  луком, порезанной брусочками морковью.

Вот такой я использую рис для плова:

мне в плове нравится круглый, и я считаю его лучшим рисом для плова.  Может быть, кто-то предпочитает длиннозерный и ли пропаренный рис, мне же  плов из этих сортов риса кажется сухим, хоть и получается он более рассыпчатым. Решайте сами, какой вам рис использовать для плова.

Рис нужно промыть в холодной воде, и высыпать равномерно на мясо с овощами сразу в жароварку, долить масло.

Пока жароварка разогревается на плите, я нажимаю на кнопку чайника и заливаю плов кипятком. Вода в плове должна немного покрыть рис, примерно на палец. Когда жароварка нагреется до нужной температуры, датчик на ручке станет красного цвета, вот такая хитрая эта посуда Делимано!

Как только вода начнет бурлить, добавляем в бульон соль, специи для плова, чеснок (зубчиками прямо в кожуре), убавляем огонь до минимальной отметки (на моей электроплите это единичка),

накрываем крышкой и готовим до готовности риса.

Выкипевшая вода будет сигналом, что плов пора выключить и перемешать.

Вот фото плова в жароварке по этому рецепту, угощайтесь:

Приятного аппетита!

С уважением, хозяйка Записной книжки, Анюта

бисквит с орешками в сковороде - жароварке