Меню

рецепты для МУЛЬТИВАРКИ, рецепты от Светланы Буровой 22.04.2014

Плов из красного риса

Порций: 6 Время приготовления: 2 часа Автор: Записная книжка

 

Сегодня у нас в меню красный рис Рубин. Рис Рубин – эксклюзивный сорт, украшающий стол гурманов. Его уникальный вкус по достоинству оценён любителями блюд из риса. Продукт также представляет интерес для сторонников здорового питания. Польза нешлифованного красного риса в сохраненной отрубевой оболочке, а это - источником витаминов, минеральных веществ и антиоксидантов.

Красный рис

Из красного риса можно приготовить салат или кашу с грибами или просто отварить его и подать с красной рыбой и морепродуктами.

 

 

Ну, а мы хотим  предложить вашему вниманию рецепт плова с красным рисом «Рубин». Плов с мясом получается не только вкусным, но и очень полезным. Для пущей полезности для его приготовления  будем готовить в мультиварке, но это вовсе не означат, что такой плов нельзя приготовить традиционным способом на плите.

Плов из красного риса в мультиварке

плов из красного риса

По вкусу красный рис кому то покажется  похожим на пшеницу или на перловую крупу.

Попробуйте и  вы приготовить блюдо из красного риса и  оцените вкус и полезность данного зернового продукта.

Ингредиенты:

  • Мясо – 1 кг.
  • Рис красный Рубин – 400 гр. (3 мульти стакана).
  • Лук репчатый – 4 шт.
  • Морковь – 3 шт.
  • Чеснок – 4 зубчика.
  • Вода – 6 мульти стаканов.
  • Соль – по вкусу.
  • Масло растительное – 50 мл.

Процесс приготовления:

Мясо промыть, отделить от плёночек и жилок (если есть), порезать кубиками и отправить  в прогретую чашу мультиварки с растительным маслом. Агрегат мы предварительно включили на режим ВЫПЕЧКА на 20-30 минут, и будем готовить плов в мультиварке Панасоник-18 модели, с объёмом чаши 4,5 литра (указано для того, чтобы вам было легче определиться с пропорциями).

как приготовить плов с красным рисомМясо слегка обжарить, посолить по вкусу, закрываем крышку мультиварки и довести до полуготовности, пока мультиварка не закончит цикл.
Этим временем займёмся овощами: нарежем лук и морковь (произвольно).

Когда мультиварка отключилась, закладываем к мясу морковь и лук. Перемешиваем.

красный рис рецептКрасный рис промываем до чистой воды. Закладываем ровным слоем поверх овощей, заливаем водой, солим и добавляем специи (на ваше усмотрение).

Поверх риса втыкаем чесночины, закрываем крышку, устанавливаем режим ПЛОВ и нажимаем СТАРТ.

Для указанного объема ингредиентов  мультиварка будет готовить плов 1 час 20 минут.

плов из красного риса в мультиваркеКогда чудо-горшочек нас оповестил о готовности плова, осторожно открываем крышку, перемешиваем рис с мясом и подаём порционно.

Плов хорошо сочетается с маринованным луком, свежими овощами и зеленью.

За рецепт и пошаговые фото приготовления плова из красного риса благодарим Светлану Бурову.

Приятного Вам аппетита желает Записная книжка рецептов.

 
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...
  • Категории

  • Расширенный поиск

Комментариев к статье: 46
  1. Нинель

    А я овощи обжариваю на смеси из сливочного и растительного масла. Необычный плов!

    Ответить
  2. Елена

    Очень люблю красный рис. Также готовлю из смеси риса и из чёрного риса.

    Ответить
  3. Нинель

    У красного риса жесткая шкурка? или это от сорта зависит?

    Ответить
    1. Анюта

      Да, он грубоват

      Ответить
  4. сергей

    все хорошо но есть но ——Света как вы думаете у каждого дома есть мультистакан и все знают что это такое можно без пантов написать сколько обычных стаканов или просто передрали рецепт с другого сайта слово в слово и специи кидают перед закладкой риса и вообще-то плов в мультиварке это не рис а рисовая каша с мясом

    Ответить
    1. Анюта

      Сергей, все гораздо проще 🙂
      Используйте соотношение риса и воды 1:2.

      Достаточно вам для количества ваших едоков стакан сырого риса — используйте один + 2 стакана воды.

      Если берете 2 стакана риса, то жидкости нужно в 2 раза больше.

      Ответить
  5. Светик

    Забыла сказать, я ведь угощаюсь…
    Я знаю что ты обязательно накормишь!

    Ответить
    1. Славяна

      Светик, я с тобой тоже за стол подсяду))))) И тоже пловика Светиного отведаю, пока хозяйка не видит весь слопаем 😉

      Ответить
      1. Светик

        Да, Славян, точно налопаемся счас пока хозяйки то нет 🙂
        Сергей, пошли, а то можете не успеть! Или вас смущает что овощи не обжарены?

        Ответить
        1. Записная книжка Анюты

          😆 наверно смущает

          Ответить
        2. Сергей

          Щаз! Я исам частенько делаю с необжаренными. Меня мотивы интересовали!

          Ответить
        3. Записная книжка Анюты

          А что вами мотивирует?

          Ответить
        4. Сергей

          Иногда время, иногда настроение, ну и могут быть советы под руку 🙂

          Ответить
        5. Записная книжка Анюты

          А просто лень? 😉

          Ответить
        6. Славяна

          О, иногда лень такое творит…..

          Ответить
        7. Записная книжка Анюты

          Ага, что новые рецепты пишутся 😆

          Ответить
        8. Сергей

          так я и написал — настроение! 🙂

          Ответить
        9. Светик

          Советчиков у вас хоть отбавляй!
          а главный — песик, как, советует? 🙂
          Он наверно только поедает! или мешает готовить….

          Ответить
        10. Записная книжка Анюты

          Максимус советует плов без мяса готовить, наверно 😉

          Ответить
        11. Сергей

          Намекаете, что мясо для плова ему отдавать? Так у него и так каша отнюдь не пустая.

          Ответить
        12. Записная книжка Анюты

          😆 это и намекаю

          Ответить
        13. Сергей

          Насчёт поесть это он любит. И огромное достоинство — не даёт советы!

          Ответить
        14. Светик

          Почему Максимус?
          а не Максим например?

          Ответить
        15. Записная книжка Анюты

          Свет, Максимильян собачку завут

          Ответить
        16. Сергей

          Неа! Он именно Максимус, по паспорту

          Ответить
        17. Светик

          У нас был котик, Мяус. Что то схожее, мы читали что они больше на с реагируют, а там просто имена, им трудно запомнить. Вот

          Ответить
        18. Светик

          да, откажется Сергей от такой вкуснятины, не дождемсю….

          Ответить
        19. Сергей

          Правильно! Не дождётесь!

          Ответить
        20. Светик

          🙂

          Ответить
        21. Светлана Бурова

          так даже полезнее получается — на мой взгляд….

          Ответить
        22. Сергей

          А с поджаренными вкуснее! 🙂

          Ответить
        23. Светик

          Ну, да обжарены на масле все таки жирнее, а значит вреднее, хотя и вкуснее Во как у меня получилось!

          Ответить
    2. Светлана Бурова

      все угощайтесь — девочки и мальчики)))
      приятного аппетита Всем!

      Ответить
      1. Славяна

        Так, Светочка, мы тут и без тебя радушной хозяюшки уже налопались до отвалу))))

        Ответить
      2. Светик

        Спасибки, Светик!

        Ответить
  6. Светик

    Светочка, очень аппетитно твой плов на тарелочке лежит 😉 Молодец

    Ответить
  7. Сергей

    Два вопроса:
    — Лук с морковью умышленно не обжаривали?
    — Вода, при промывке риса, не окрашивалась в красный цвет?

    Ответить
    1. Славяна

      Сергей, а чего бы она окрасилась??????????????????? Вы ведь когда чечевицу красную моете воде же красной не становиться….

      Ответить
      1. Сергей

        Из отзывов про этот Рубин. Одни пишут, что при промывке вода красной становится, у других при варке вода краснеет.

        Ответить
        1. Светлана Бурова

          а при варке я мультиварку не открывала, именно поэтому не могу сказать что было , краснела ли вода))))

          Ответить
    2. Светлана Бурова

      Отвечаю на ваши вопросы Сергей:
      1. лук и морковь в этом рецепте я просто заложила сырыми, без обжарки, так как при приготовлении какая-то часть попадая на дно чаши хорошо зажаривается….
      без обжарки также получается вкусно))))
      2. При промывании красного риса у меня вода не окрашивалась…
      немного мутноватая была как обычно, но красноты не было…
      рис был у меня фирмы АГРО-Альянс

      Ответить
      1. Сергей

        Благодарю!

        Ответить
        1. Светлана Бурова

          всегда пожалуйста! 😉

          Ответить
    3. сергей

      она просто не умеет готовить плов и содрала его с другого сайта

      Ответить
      1. Анюта

        Откуда такие сведения, Сергей?

        Ответить
  8. Славяна

    Плов это вкусно ,а еще из мультиварки, а еще и из такого прекрасного риса, Светочка, блюдо на все 100 баллов!!!!!!!!! Прелесть!!!!

    Ответить
Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты