Плов из красного риса рецепт

Плов из красного риса

Порций: 6   Время приготовления: 2 часа 22. 04. 2014 г.

Сегодня у нас в меню красный рис Рубин. Рис Рубин – эксклюзивный сорт, украшающий стол гурманов. Его уникальный вкус по достоинству оценён любителями блюд из риса. Продукт также представляет интерес для сторонников здорового питания. Польза нешлифованного красного риса в сохраненной отрубевой оболочке, а это - источником витаминов, минеральных веществ и антиоксидантов.

Красный рис

Из красного риса можно приготовить салат или кашу с грибами или просто отварить его и подать с красной рыбой и морепродуктами.

 

 

Ну, а мы хотим  предложить вашему вниманию рецепт плова с красным рисом «Рубин». Плов с мясом получается не только вкусным, но и очень полезным. Для пущей полезности для его приготовления  будем готовить в мультиварке, но это вовсе не означат, что такой плов нельзя приготовить традиционным способом на плите.

Плов из красного риса в мультиварке

плов из красного риса

По вкусу красный рис кому то покажется  похожим на пшеницу или на перловую крупу.

Попробуйте и  вы приготовить блюдо из красного риса и  оцените вкус и полезность данного зернового продукта.

Ингредиенты:

  • Мясо – 1 кг.
  • Рис красный Рубин – 400 гр. (3 мульти стакана).
  • Лук репчатый – 4 шт.
  • Морковь – 3 шт.
  • Чеснок – 4 зубчика.
  • Вода – 6 мульти стаканов.
  • Соль – по вкусу.
  • Масло растительное – 50 мл.

Процесс приготовления:

Мясо промыть, отделить от плёночек и жилок (если есть), порезать кубиками и отправить  в прогретую чашу мультиварки с растительным маслом. Агрегат мы предварительно включили на режим ВЫПЕЧКА на 20-30 минут, и будем готовить плов в мультиварке Панасоник-18 модели, с объёмом чаши 4,5 литра (указано для того, чтобы вам было легче определиться с пропорциями).

как приготовить плов с красным рисомМясо слегка обжарить, посолить по вкусу, закрываем крышку мультиварки и довести до полуготовности, пока мультиварка не закончит цикл.
Этим временем займёмся овощами: нарежем лук и морковь (произвольно).

Когда мультиварка отключилась, закладываем к мясу морковь и лук. Перемешиваем.

красный рис рецептКрасный рис промываем до чистой воды. Закладываем ровным слоем поверх овощей, заливаем водой, солим и добавляем специи (на ваше усмотрение).

Поверх риса втыкаем чесночины, закрываем крышку, устанавливаем режим ПЛОВ и нажимаем СТАРТ.

Для указанного объема ингредиентов  мультиварка будет готовить плов 1 час 20 минут.

плов из красного риса в мультиваркеКогда чудо-горшочек нас оповестил о готовности плова, осторожно открываем крышку, перемешиваем рис с мясом и подаём порционно.

Плов хорошо сочетается с маринованным луком, свежими овощами и зеленью.

За рецепт и пошаговые фото приготовления плова из красного риса благодарим Светлану Бурову.

Приятного Вам аппетита желает Записная книжка рецептов.

 
Метки записи:
Комментарии к записи "Плов из красного риса"
Перейти к форме комментирования
  1. Плов это вкусно ,а еще из мультиварки, а еще и из такого прекрасного риса, Светочка, блюдо на все 100 баллов!!!!!!!!! Прелесть!!!!

  2. Два вопроса:
    — Лук с морковью умышленно не обжаривали?
    — Вода, при промывке риса, не окрашивалась в красный цвет?

    • Сергей, а чего бы она окрасилась??????????????????? Вы ведь когда чечевицу красную моете воде же красной не становиться….

      • Из отзывов про этот Рубин. Одни пишут, что при промывке вода красной становится, у других при варке вода краснеет.

        • а при варке я мультиварку не открывала, именно поэтому не могу сказать что было , краснела ли вода))))

    • Отвечаю на ваши вопросы Сергей:
      1. лук и морковь в этом рецепте я просто заложила сырыми, без обжарки, так как при приготовлении какая-то часть попадая на дно чаши хорошо зажаривается….
      без обжарки также получается вкусно))))
      2. При промывании красного риса у меня вода не окрашивалась…
      немного мутноватая была как обычно, но красноты не было…
      рис был у меня фирмы АГРО-Альянс

      • Благодарю!

        • всегда пожалуйста! 😉

    • она просто не умеет готовить плов и содрала его с другого сайта

      • Откуда такие сведения, Сергей?

  3. Светочка, очень аппетитно твой плов на тарелочке лежит 😉 Молодец

  4. Забыла сказать, я ведь угощаюсь…
    Я знаю что ты обязательно накормишь!

    • Светик, я с тобой тоже за стол подсяду))))) И тоже пловика Светиного отведаю, пока хозяйка не видит весь слопаем 😉

      • Да, Славян, точно налопаемся счас пока хозяйки то нет 🙂
        Сергей, пошли, а то можете не успеть! Или вас смущает что овощи не обжарены?

        • 😆 наверно смущает

        • Щаз! Я исам частенько делаю с необжаренными. Меня мотивы интересовали!

        • А что вами мотивирует?

        • Иногда время, иногда настроение, ну и могут быть советы под руку 🙂

        • А просто лень? 😉

        • О, иногда лень такое творит…..

        • Ага, что новые рецепты пишутся 😆

        • так я и написал — настроение! 🙂

        • Советчиков у вас хоть отбавляй!
          а главный — песик, как, советует? 🙂
          Он наверно только поедает! или мешает готовить….

        • Максимус советует плов без мяса готовить, наверно 😉

        • Намекаете, что мясо для плова ему отдавать? Так у него и так каша отнюдь не пустая.

        • 😆 это и намекаю

        • Насчёт поесть это он любит. И огромное достоинство — не даёт советы!

        • Почему Максимус?
          а не Максим например?

        • Свет, Максимильян собачку завут

        • Неа! Он именно Максимус, по паспорту

        • У нас был котик, Мяус. Что то схожее, мы читали что они больше на с реагируют, а там просто имена, им трудно запомнить. Вот

        • да, откажется Сергей от такой вкуснятины, не дождемсю….

        • Правильно! Не дождётесь!

        • 🙂

        • так даже полезнее получается — на мой взгляд….

        • А с поджаренными вкуснее! 🙂

        • Ну, да обжарены на масле все таки жирнее, а значит вреднее, хотя и вкуснее Во как у меня получилось!

    • все угощайтесь — девочки и мальчики)))
      приятного аппетита Всем!

      • Так, Светочка, мы тут и без тебя радушной хозяюшки уже налопались до отвалу))))

      • Спасибки, Светик!

  5. все хорошо но есть но ——Света как вы думаете у каждого дома есть мультистакан и все знают что это такое можно без пантов написать сколько обычных стаканов или просто передрали рецепт с другого сайта слово в слово и специи кидают перед закладкой риса и вообще-то плов в мультиварке это не рис а рисовая каша с мясом

    • Сергей, все гораздо проще 🙂
      Используйте соотношение риса и воды 1:2.

      Достаточно вам для количества ваших едоков стакан сырого риса — используйте один + 2 стакана воды.

      Если берете 2 стакана риса, то жидкости нужно в 2 раза больше.

  6. У красного риса жесткая шкурка? или это от сорта зависит?

  7. Очень люблю красный рис. Также готовлю из смеси риса и из чёрного риса.

Оставьте комментарий к этой записи ↓

* Обязательные для заполнения поля
Внимание: все отзывы проходят модерацию.

Избранное 0