Моцарелла – идеальный сыр для итальянской пиццы. Конечно, чтобы приготовить настоящую итальянскую пиццу, нужна специальная печь с дубовыми дровами, в которой температура выпечки достигает более 400 градусов Цельсия и поэтому выпекается она всего за 90 секунд. Да и сыр моцарелла предпочтительнее из молока буйволиц.
Мы же с вами сегодня приготовим пиццу в домашних условиях в классической духовке, воспользовавшись доступными продуктами из магазина.
Пицца с моцареллой и курицей
Пицца с курицей и моцареллой будет приготовлена из готового теста, поэтому смело назовем ее быстрой. Вкусную начинку для пиццы кроме сыра моцарелла и куриного филе дополнят грибы, оливки, сладкий перец, чеснок и шпинат.
Рецепт и пошаговые фото приготовления вкусной пиццы с курицей и моцареллой прислала в Записную книжку Галина Котяхова:
"Пицца - любимое блюдо молодежи, моя дочь Лена тоже ее часто готовит. Хотя пицца не совсем здоровая пища, но от такого вкусного и ароматного блюда приготовленного с сыром, копченостями, грибами и помидорами очень трудно отказаться, не попробовав кусочек. Предлагаю дочкин рецепт пиццы с моцареллой и курицей".
Ингредиенты:
готовое дрожжевое тесто - упаковка,оливки – баночка,листья шпината,сладкий красный перец - 1 штука,одна куриная грудка,сыр моцарелла – баночка, твердый сыр - 100 г,майонез – 240 г, Лук зеленый, шампиньоны – 4 гриба, чеснок, порошок карри. Процесс приготовления:
Способ приготовления пиццы с моцареллой очень простой, поскольку ее будем выпекать из готового замороженного теста. Достаем упаковку с замороженным тестом и разворачиваем его на столе для разморозки.
Тем временем подготавливаем ингредиенты начинки для пиццы. Сначала обжарим грибы, добавим к ним порезанную мелкими кусочками уже отварную куриную грудку, немного обжарим, затем выложим в пиалу.
Нарезаем красный сладкий перчик и смешиваем в отдельной плошке со шпинатом.
Дрожжевое тесто уже разморозилось, теперь его надо раскатать в круг так, чтобы тесто покрыло форму для выпечки, смазанную маслом. Дать тесту немного подойти, в это время включить духовку.
Продолжаем готовить начинку. Нарезаем оливки, количество по вашему желанию и вкусу, складываем в миску к покрошенному зеленому луку. Натираем для пиццы еще твердый сыр на крупной терке. Майонез смешиваем с 1 ч. ложкой порошка карри и ложкой тертого чеснока.
Часть куриного мяса с грибами смешиваем с этим пикантным соусом.
Приступаем к сбору нашей пиццы, не обязательно сразу все ингредиенты выкладывать на тесто, можно разделить на две пиццы. Выкладываем слоями в любом порядке.
- Я начала с болгарского перца со шпинатом,
- следующий слой пиццы - курица с грибами в соусе,
- затем оливки с луком,
- тертый сыр,
- а сверху порезанный сыр моцарелла.
Пицца - полуфабрикат отправляется в духовку на 15 минут, выпекать при температуре 190*, самое главное, чтобы тесто пропеклось, и не сгорел сыр.
Пицца с моцареллой и курицей готова! К столу можно подать как в горячем виде, так и остывшую. Очень сытная, ароматная и вкусная получилась пицца у моей дочки.
Приятного всем аппетита!
как я люблю пиццу — и мне даже не важно с чем она…..
кушаю всякую…….
вкуснятина!!!
Светлана, я как и Вы просто тащусь от пиццы! Готова есть её днём и ночью!
Я тоже иногда готовлю пиццу, остаются кусочки колбаски, добавляю зеленушку и сырок, тоже вкусненько.
Обожаю рецептики, из ряда — собрал быстренько в холодильнике, сварганил, причём по быстренькому! Получился шедевр, праздник животу!
У меня такую любят кушать мои внучата, но я как-то не приспособлюсь с духовкой. У вас получились аппетитные.
С моцареллой пицца особенная получается, я тоже предпочитаю именно ее добавлять в начинку.
В таком варианте чаще всего готовлю пиццу, рецепт тут нашла.
И снова пицца! Красота! Люблю, когда есть разные варианты. Беру конечно же на заметку.