Меню

ЗАКУСКИ 17.06.2019

Пицца из кабачков

  • Время приготовления:45 мин
  • Количество порций:4
  • Тип блюда:Закуски
  • Кухня:Европейская
  • Сложность:Для новичка

 

Быстрые закуски давно и прочно заняли место в нашем повседневном меню, несмотря на то, что не всегда они бывают полезными. Но так хочется иногда чего-нибудь такого – «вкусненького-вредненького», что удержаться просто невозможно. Как раз для таких случаев я хочу предложить сегодня приготовить закуску, которую несложно приготовить в домашних условиях. Это – пицца из кабачков с помидорами и сыром. Секрет в том, что основным ингредиентом в блюде будут кабачки, с небольшим добавлением муки. Несмотря на то, что тесто будет приготовлено без соблюдения классических правил, оно все равно получается очень вкусным и мягким. В качестве начинки я предлагаю свой набор продуктов, хотя можно его изменить по собственным вкусовым предпочтениям. Вообще пицца очень нравится детям, поэтому не стоит им отказывать, если можно сделать ее не только вкусной, но и полезной, исключив основу из дрожжевого теста. Итак, готовим кабачковую пиццу с помидорами в духовке.

Пицца из кабачков с помидорами

Пицца из кабачков

как приготовить кабачковую пиццу с помидорами рецепт

Продукты:

  • яйцо – 2 шт.,
  • кабачок  - 2 шт.,
  • разрыхлитель – 1 ч. ложка,
  • соль – 1 ч. ложка,
  • перец черный – 1 щепотка,
  • мука – 4 ст. ложки,
  • готовое мясо – 250 г,
  • сыр твердый – 200 г,
  • помидор – 2 шт.,
  • майонез – 1 ст.ложка.

Приготовление:

 

Кабачки вымыть, обрезать с обеих сторон, натереть на крупной терке.

Кабачки на терке

К кабачкам добавить пару яиц, соль, черный молотый перец. Все хорошо перемешать. Добавить разрыхлитель и снова перемешать. Я кладу разрыхлитель в тесто, чтобы оно было воздушным и не превратилось в «пластилиновую массу».

Кабачки яйца соль перец

Просеять муку и добавить в тесто. Перемешать. Консистенция теста должна быть как для оладьев.

Просеянная мука

Вы можете увидеть, каким получится тесто.

Кабачковое тесто

Форму для запекания застелить пергаментом для выпечки. Верхнюю часть пергамента, та которая будет соприкасаться с тестом, смазать маслом. Выложить тесто в форму и разровнять. У меня форма довольно большая, поэтому тесто будет не слишком толстым. Духовку разогреть до  200 градусов. Выпекать  в духовке около 15 минут.

Тесто для пиццы в форме

Пока корж пиццы выпекается, приготовим начинку. Твердый сыр натрите на крупной терке. Имеющийся вид готового мяса нарежьте соломкой. Я взяла мясной окорок, но можно взять ветчину или колбасу. Свежий помидор нарежьте на дольки.

Начинка из сыра мяса

Когда корж для пиццы пропечется, извлеките его из духовки, но не вынимайте из формы. Духовку тоже не выключайте.

Корж для пиццы

Тонко полейте румяный корж майонезом.

Кабачковый корж майонез

Теперь разложите по всей поверхности нарезанное мясо.

Кусочки мяса в пицце

Теперь выложите дольки помидоров. Рекомендую нарезать их тонко, тогда пицца будет более вкусной и помидоров можно выложить больше.

Дольки помидоров пицца

Зелень и оливки лишними в закуске не будут, поэтому если есть в наличии, можно также добавить на этой стадии приготовления. Сверху посыпать сыром.

Начинка для пиццы зелень

Разогрейте духовку до 200 градусов. Запекайте пиццу в духовке еще 10 минут,  пока сыр не расплавится и на нем не появится легкая румяность.

Пицца из кабачков с сыром

Если вы хорошо смазали пергамент для выпечки, пицца легко отделится и перенесется на блюдо.  Она получается очень вкусной и сытной. Кабачки – овощи полезные, поэтому предлагаемый сегодня рецепт приготовления закуски из них будет кстати и в повседневном меню и на отдыхе. Пицца из кабачков, после остывания, остается такой же вкусной, как и в теплом виде.

Пицца из кабачков в духовке

 

Перед подачей украсьте пиццу веточкой петрушки и подайте к столу. Тесто получается тоненьким, ну а количество и состав начинки зависит от того, что любят в вашей семье.

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (4 оценок, среднее: 3,75 из 5)
Загрузка...
  • Категории

  • Расширенный поиск

Пицца из кабачков с сыромПицца из кабачков с сыром
Комментариев к статье: 3
  1. Анатолий

    Отлично получилась овощная пицца, непременно приготовлю, так как люблю и капусту и кабачки.

    Ответить
  2. Светлана

    Готовила мини-пиццу в силиконовых формочках по данному рецепту. Даже сфотографировать не успела — съели. Советую всем почитателям сайта приготовить такую пиццу. Не пожалеете! Я щедро снабдила пиццу зеленью укропа, петрушки, сельдерея. Вкусно! Еще как!

    Ответить
  3. Светлана

    Вкусная пицца.И главное — готовится с простых и доступных продуктов. В таком случае я и грибы не добавляю, хоть очень их люблю в пицце. Кабачки в какой-то степени заменяют грибы.

    Ответить
Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты