Пицца диетическая рецепт на кефире
Люди, которые придерживаются лечебного питания в связи с различными заболеваниями, не должны отказываться от вкусных блюд. Например, пицца в кафе, возможно, и не подойдет для питания, так как вы не можете проследить, какой именно соус используется для ее приготовления. Но сделать вкусную и полезную пиццу в домашних условиях проще простого. В сегодняшнем рецепте с фото представлена диетическая пицца на кефире с курицей.
Пицца диетическая рецепт с фото
Тесто готовится очень просто и содержит минимум ингредиентов, а начинка тоже может быть разной в зависимости от тех продуктов, которые разрешены в питании.
Самый простой рецепт – это тесто для пиццы на кефире, начинка - куриное филе. Весь процесс приготовления у вас займет примерно 1 час.
Диетический соус для пиццы готовится очень просто в мультиварке. Помидоры и сладкий перец помойте, нарежьте на несколько частей. Выложите все в чашу мультиварки, долейте немного воды. Добавьте укроп и соль. Тушите 20-30 минут. Измельчите блендером. Можно заморозить и использовать для пиццы вместо покупной томатной пасты или кетчупа.
Готовится пицца без майонеза, чтобы она была сочной, домашний томатный соус смешивается со сметаной.
Ингредиенты:
Тесто для пиццы:
- мука пшеничная 5-6 ст. ложек,
- кефир 1 % – 0,5 стакана,
- соль – щепотка.
Начинка:
- куриное филе – 200 граммов,
- сметана 10 % 2-4 ст. ложки,
- соус из помидор и сладкого перца – 1 кубик,
- укроп 2-3 веточки,
- твердый сыр (не острый) – 50 граммов.
Процесс приготовления:
Приготовить тесто для пиццы без дрожжей не составит труда. Это еще и очень быстрый процесс, так как вам не нужно ждать, пока оно подойдет, как это нужно делать с дрожжевым вариантом. Итак, в миску налейте кефир и добавьте соль.
Засыпайте постепенно пшеничную муку и замешивайте мягкое тесто. Не спешите, возможно, вашей муки может потребоваться меньше, чтобы основа для пиццы не получилась слишком крутой.
Быстрое тесто для пиццы готово. В зависимости от предпочтений можно сделать из него тонкую или пышную лепешку. Однако следует учитывать, что она не будет такой воздушной и пористой, как дрожжевое.
Теперь приготовьте куриное филе для начинки. Промойте его и нарежьте на пласты, потом еще на полоски.
В сковороду налейте воду, переложите кусочки грудки и посолите немного. Тушите, пока нежное мясо курицы не побелеет.
Форму смажьте маслом, выложите тесто. Смажьте его сметаной и соусом.
Выложите филе.
Посыпьте укропом. Натрите сыр и полейте сметаной.
Запекается пицца с курицей в духовке при температуре 180 градусов примерно 40-50 минут.
Как приготовить диетическую пиццу рассказала Хоновец Евгения, рецепт и фото автора.
Загрузка...
Юлия К
Спасибо большое ! Вы спасли меня от голодных дней во время диеты
Юлия К
Готовила по этому рецепту пиццу в мультиварке, только в тесто ещё соду добавила и масло растительное. Запекала 20 минут на режиме «пицца». Вышло вкусно, тесто мягкое.
Антонина
Любим пиццу, попробуем сделать и по такому рецепту.
Нинель
Очень тонкое тесто! И главное рецепт без майонеза.
Елена
Такую пиццу еще не готовила. Буду пробовать, автору спасибо.
Нинель
Какое тончайшее тесто! Надо попробовать на кефире сделать тесто. Спасибо.
Светлана
Иногда возникает желание приготовить такую пиццу. Это когда прижмет. А готовлю чаще всего жирненькую, что не рекомендуется. Зачем, когда нельзя?
Анюта
Тянет, когда нельзя 🙂
Нинель
Вкусная низкокалорийная пицца. Я еще кружочки помидоров сверху раскладываю.
Ольга
готовили пиццу по этому рецепту, очень понравилось,что тесто тоненькое и хрустящее даже получилось.
Ольга
диетическую можно готовить) Нравится,что нет колбасы.
Ольга
диетическую пиццу не готовили,обычно со сметаной,колбасой и на дрожжах)
татьяна
как раз то, что надо, дрожжи уже надоели! Спасибо за идею, порадую семью! Только, как вы думаете, в мультиварке можно приготовить?
Анюта
Можно, Татьяна, приготовить эту диетическую пиццу на кефире в мультиварке. Со временем нужно будет поэкспериментировать.
Лена
Прекрасный рецепт. Надо будет попробовать приготовить. Спасибо!
Юлия
Я часто использую такой рецепт для пиццы. Готовится быстро, так что можно сэкономить время. А с начинкой можно импровизировать, как обычно с пиццей, главное, приправы не забыть — базилик и оригано.
Светлана
Замечательная получилась пицца. Я бы с удовольствием такую приготовила. Да и по вкусу подходит. А кетчуп бы обязательно свой домашний добавила. Нравится еще тем, что вместо традиционного майонеза добавлена сметана.