Пирожное Картошка рецепт из печенья

Пирожное Картошка рецепт из печенья

Порций:   Время приготовления: 16. 01. 2013 г.

Автор "Записной книжки"

Пирожное Картошка рецепт из печенья со сгущенкой Пирожное Картошка (или Ежик) по ГОСТу готовится из бисквитной крошки, но в домашних условиях очень быстро и просто этот сладкий десерт без выпечки можно приготовить из сухарей или печенья. Рецепт пирожного Картошка из печенья со сгущенкой или обычным молоком предлагает сегодня Екатерина:

1 вариант рецепта пирожных «Картошка»

по которому я делала в этот раз:

  • Печенье «Юбилейное» 300 гр. (2, 5 пачки),
  • Сгущенное молоко - половина банки,
  • Сливочное масло - 150г.
  • Какао порошок - 3 ст. ложки с горкой,
  • При желании можно добавить ликер или коньяк 1-2 ст. ложки

Как приготовить пирожное Картошка в домашних условиях

1. Печенье измельчить в крошку в комбайне (мясорубке), если хотите чтобы чувствовались хрустинки, часть печенья можно положить в пищевой пакет и скалкой растолочь на мелкие части.

2. В крошку из печенья добавить какао порошок и все тщательно перемешать до однородного коричневатого цвета.

3. Масло растопить и влить в печенье с какао.

4. Добавить в полученную массу для пирожного Картошка сгущенку  и если хотите, ликер или коньяк, тщательно все перемешать миксером на маленькой скорости. !!! При желании можно добавить цукаты, орехи.

5. Сформировать пирожные в виде шариков или картошки, как кому нравится. Можно обвалять их в какао, сахарной пудре или оставить как есть.

6. Поместить в холодильник на 1-2 часа.

Пирожные  Картошка из печенья со сгущенкой по этому рецепту  готовы, вот они на фото:

Пирожное Картошка рецепт из печенья со сгущенкой

Приятного чаепития!

 

Второй вариант рецепта пирожного Картошка менее жирный и калорийный, но требует больше времени т.к. перед лепкой надо будет массу часа 2 подержать в холодильнике.

 

2 вариант рецепта:

  • Печенье «Юбилейное» - 300 г,
  • Молоко - 2/3 стакана молока,
  • Сахарный песок (можно коричневый, тростниковый) - 0,5 стакана,
  • Масло сливочное – 80 г,
  • Какао порошок - 3 ст. ложки с горкой,
  • По вкусу можно добавить ликер или коньяк 1-2 ст. ложки.

Как делать пирожное Картошка без сгущенного молока

1. Молоко с сахаром подогреть и постоянно помешивая полностью растворить сахар в молоке. Если брать коричневый сахар, то он придаст легкий приятный карамельный привкус пирожного из  печенья.

2. В горячем сладком молоке растопить полностью сливочное масло с помощью венчика или просто вилки.

3. Дальше все повторяется все как в первом рецепте: печенье измельчить, добавить какао порошок и все тщательно перемешать, влить сладкое молоко с маслом. При желании добавить ликер, коньяк, орехи, цукаты. Все хорошенько перемешать до однородной массы.

3. Полученную массу поставить часа на два в холодильник.

4. Когда масса схватится и будет готова для лепки, сформировать пирожные Картошка. Быстрый сладкий десерт для сластен без выпечки из печенья  можно оставить как есть, а можно обвалять в сахарной пудре, ванильном сахаре или в какао.

Приятного аппетита вам желает Екатерина!

 

Видео рецепт приготовления пирожного «Сладкая картошка» из сухарей с канала  Ютуб от Жанны:

 

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

Комментарии к записи "Пирожное Картошка рецепт из печенья"
Перейти к форме комментирования
  1. Спасибо за рецептик, я очень любила такое пироженоев детстве. Вкуснятина,но и сейчас покупаю,когда сладенького хочется.Крнечно не то что раньше. ТЕперь надо самой попробовать приготовить.

    № 229

  2. Хорошие рецептики, но с бисквитом картошка все же мягче получается. А так то вкуснятина, мое любимое пирожное с детства и до сих пор.

    № 260

  3. моё любимое!!! ммм

  4. Я ПОЧЕМУ-ТО ТАКОЕ ПИРОЖНОЕ НЕ ЛЮБЛЮ, А ВОТ МАМА МОЯ КОГДА ЕЩЁ В ШКОЛЕ УЧИЛАСЬ, ВСЕГДА ПОКУПАЛА ПИРОЖНОЕ КАРТОШКА И СТАКАН ТОМАТНОГО СОКА — ЧЕМ ОБЪЯСНИТЬ?
    КАЖДЫЙ РАЗ КОГДА ОНА ВСПОМИНИЕТ — УДИВЛЯЕМСЯ, КАК МОЖНО КУШАТЬ СЛАДКОЕ ПИРОЖНОЕ И ЗАПИВАТЬ ТОМАТНЫМ СОКОМ……

  5. Как я люблю это пирожное!!! Но почему-то никогда сама не готовила ,ела только у мамы, надо попробовать ,ведь все так просто и быстро.

  6. очень крутое печенгье только 1 вопрос сколько маленьких картошек вийдет?

  7. Пирожное оставило добрую память и осталось с нами навсегда. Ведь оно готовилось действительно по ГОСТу. Порой готовлю такое пирожное. И нравится оно всем. А для меня, как воспоминание о прошлом, когда такую «картошку» можно было встретить на прилавках любого магазина, не говоря о домашней кухне.

    • Во всем согласна со Светланой: тоже ностальгия мучает по тем временам и тому качеству продуктов.

  8. Я такое пирожное еще посыпаю крошкой из песочного печенья. Порционный десерт, можно к празднику готовить.

  9. Готовила из печенья, добавляла немного измельченных орехов, вкуснятина.

Оставьте комментарий к этой записи ↓

* Обязательные для заполнения поля
Внимание: все отзывы проходят модерацию.

Избранное 0