Пирог с ананасами

Пирог с ананасами

Порций: 10   Время приготовления: 65 минут 05. 03. 2014 г.

Пирог с ананасами

Порой так хочется себя побаловать чем то вкусным, но в то же время, простым в приготовлении. И в этом случае можно будет приготовить пирог с ананасами и порадовать себя или неожиданных гостей.  Рецепт этого десерта настолько простой, что справиться с поставленной задачей сможет даже не опытный кулинар.

Пирог с ананасами

Фруктовый пирог получается в меру влажным из-за кусочков ананаса, поэтому не потребует дополнительной пропитки (если, конечно вы сами не захотите украсить его каким-нибудь кремом). Ананас можно использовать свежий или консервированный в сиропе. Чтобы сэкономить время, покупайте ананасы для кекса уже порезанные кусочками.

Я буду готовить пирог с ананасами в мультиварке Панасоник. Не стоит переживать, если нет возможности использовать мультиварку, так как выпекать кекс по этому рецепту можно и в духовке.

Такой рецепт понравится не только начинающим кулинарам, но и более опытным хозяйкам, ведь в результате получится просто восхитительный десерт, а сам процесс приготовления не только очень легкий, но и быстрый.

Ингредиенты:

  • Консервированные ананасы – 1 банка.
  • Мука пшеничная – 2,5 стакана.
  • Сметана – 1 стакан.
  • Ванильный сахар – 1 ч. л.
  • Молотая корица – 1 ч. л.
  • Порошок какао – 1 ст. л.
  • Сахар – 1,5 стакана.
  • Разрыхлитель – 1 пакетик.
  • Яйца – 4 шт.

Процесс приготовления:

пирог с ананасом рецептДля начала необходимо будет подготовить ингредиенты.

пирог с консервированными ананасамиСвежий ананас очистить от кожи и сердцевины, порезать. А с консервированных ананасов слить сироп.

ананасовый кексЗаранее просеять муку и смешать ее с разрыхлителем, ванильным сахаром и корицей.

кекс с ананасамиВзбить яйца с добавлением сахара.
Не переставая взбивать, на медленной скорости миксера, добавляется мука с сухими ингредиентами. Вводить муку нужно небольшими порциями, чтобы она равномерно распределялась.
Дальше в тесто для быстрого ананасового пирога добавляется сметана и еще раз все хорошенько вымешивается.

пирог ананасовый в мультиваркеКак только тесто будет готово, в него надо добавить консервированные ананасы. Если были куплены кольца ананасов, порезать их не очень большими кубиками. Снова все хорошо перемешивается, чтобы ананасы могли равномерно распределиться по всему тесту.
В общем-то, на этом можно было бы и закончить, но мне захотелось немного ананасовый кекс приукрасить. Берем 5 ложек теста и смешиваем его с какао порошком.

пирог с ананасами в мультиваркеДальше светлое тесто перекладывается в смазанную чашу мультиварки, а шоколадное распределяется сверху в произвольном порядке. Для красоты можно деревянной палочкой нанести узор.  После чего устанавливаем чашу в мультиварку и выбираем режим «выпечка». Готовим пирог с ананасами в мультиварке с большой чашей  65 минут. Для маленькой мультиварки объем теста нужно будет немного уменьшить и скорректировать время приготовления.

Ананасовый пирог в духовке выпекается в смазанной высокой форме среднего диаметра в хорошо прогретой духовке при 180 градусах. Время приготовления 40-45 минут, готовность пирога проверяется деревянной палочкой в том месте, где нет кусочков фруктов, если она сухая, пирог готов. Когда второй раз я пекла пирог и мне попалась большая баночка ананасов, времени понадобилось 1 час 30 минут.

ананасовый пирогКак только кекс с ананасами будет готов, вынуть его из чаши при помощи корзинки пароварки, переложить на деревянную поверхность или решетку и оставить на некоторое время, чтобы он слегка остыл.

Кто любит совсем пропитанные кексы, можно сделать на поверхности глубокие проколы деревянной палочкой и пропитать пирог ананасовым сиропом, который мы слили из банки. Точно так же, как мы пропитывали кекс «Ненасытная монашка».

Пирог с ананасамиПекла этот пирог с консервированными ананасами уже несколько раз и очень им довольна.

Приятного аппетита и сладкой жизни вам желает Анюта и ее Записная книжка рецептов!

 
Метки записи:
Комментарии к записи "Пирог с ананасами"
Перейти к форме комментирования
  1. Анют, красивый пирог!
    Я с ананасами еще не пекла.

    • А я уже 3 раза пекла и только рассказала вам о нем.

  2. Вкусный рецепт! А стаканы в рецепте от мультиварки или обычные,

    • Сергей, стаканы обычные, 200 мл. Пробуйте!

      • Да я уже положил глаз на этот рецепт. Может к 8 марта сваяю 🙂

        • Тогда я вас может быть удивлю еще раз 😉

        • Чем удивлять будешь?

        • А чем хотите? Сладким или мясным?

        • Чем нибудь к столу, любым! на твое усмотрение….

        • Давайте! Восьмое марта уже на носу! 🙂

        • Я все-таки сделал его! Естественно не один в один. Хотел сегодня и выложить, но супруга сказала, что он ей нравится и резать его будем завтра, то есть заключительного фото у меня пока нет! 🙂

  3. обожаю всё, что приготовлено с ананасами))))
    вкусно очень))))
    спасибо Анечке!!!!

    • Полностью согласен!

    • Ну, спасибо!

  4. Ананасы это прелестно!!!!! Обожаю их в любом виде 🙂 Анечка ,прекрасный пирог, я пекла с ананасом с кольцами, но добавляла их целиком и просто заливала тестом, выглядело очень эффектно.

    • Все не доберусь до этого рецепта, Славян, про который ты пишешь. У нас на сайте его еще нет.

      • Ну так может я и напишу его????

        • Ок!

  5. Анют, а разрыхлителя сколько грамм?

    • В моем пакетике 11 грамм

      • Девочки, вы знаете в последнее время отказалась от разрыхлителя, уже пару раз с ним выпечка получается резиновой и даже не поднимается, проверенные рецепты. И сноха моя тоже жаловалась ,что выпечка нехорошая получается. Может кто-нибудь подскажет, как приготовить такой разрыхлитель или же пекарский порошок в домашних условиях???

        • Ага, или целый пост напишет?

        • Состав разрыхлителя я где-то в коментах писал.

        • Нашел я свой комментарий, пользуйтесь! 🙂
          Состав разрыхлителя следующий: сода, кислота (в отечественных разрыхлителях обычно используется только одна лимонная кислота), мука в пропорциях 5:3:12. В импортных разрыхлителях может быть несколько кислот, из которых одни реагируют уже при комнатной температуре, другие при нагревании.
          Состав пекарского порошка: сода, углекислый аммоний, виннокаменная соль и мука или другой продукт для того, чтобы вещества не вступали в реакцию во время хранения.

        • Сергей, превеликое вам спасибо!!!

  6. Анюта, а если вместо ананасов положить апельсин или грейпфрут?

    • Инна, еще не экспериментировала с цитрусовыми, но думаю, будет вкусно.
      Только я бы дольки от перегородок отделила бы и положила бы как есть. Думаю, мельчить их сильно не стоит.

      • Дольки грейпфрута с оболочкой будут горчить, а без оболочки, скорее всего, рассыпятся на отдельные зёрнышки. Тогда уж лучше со свити попробовать.

        • Если аккуратно их перемешать, то полностью не рассыпятся.

    • Инна — я пекла шарлотку с апельсинами — ну очень вкусно, у меня как раз ещё дома ЖИВУТ апельсиновые любители — так что от апельсиновой шарлотки ни осталось ни следа)))))
      думаю со всеми фруктами можно пирог такой испечь))))

      • Спасибо всем кто откликнулся на мой комментарий! Я все советы учту. Только свит по-моему в наших магазинах не продаётся (я его по крайней мере не встречала). Зато минеола… Мммм… обожаю. Вот с ней то я и попробую, наверное. Уже пошла на кухню.

        • Инна, присылайте фотографию кусочка вашего пирога 😉

        • Анюта, очень вкусный пирог получился. Вместо ананасов я положила 1 апельсин и 1 минеолу (кстати минеола мне больше понравилась в пироге, кисленькая такая). Следующий пирог обязательно в оригинале (с ананасами) =)) А вообще в него можно положить любые фрукты, правильно Светлана сказала. Думаю и яблоки пойдут (ведь в пироге корица есть, сочетание хорошее). Пирог прост в приготовлении, а результат отличный! Я такие люблю. А фото ведь, Анют, я сделала, только я не знаю как добавлять )))

        • Я вам ответила, как это сделать. Присылайте.

        • С грушами надо осторожно, они много сока выделяют, я уже обжигался на этом. Хотя очень вкусно с грушами.

  7. Ой девочки соблазняете вы меня всякой выпечкой, я такую выпечку редко делаю, а тут смотришь и слюной исходишь.

    • 🙂

      • Я после праздников тоже хочу такой испечь!

        • Пока собираться будете, все остальные уже испекут! 🙂

    • Аня ,еще та соблазнительница, всех заманит своей выпечкой!!! Она у нас молодец!!!!

      • Я такая 😉

        • О, мы это уже знаем, какая ты соблазнительница)))) всегда заманишь такой вкусняшкой, что сразу бежишь на кухню и начинаешь искать нужные продукты)))) 🙂

  8. Сергей, а сегодня этот пирог в торт переделала, читали в ленте?
    Торт с ананасами
    Еще успеете ему марафет навести 😉

    РЕЦЕПТ — >>

    • Уже увидел. Сейчас прочитаю!

    • Плохо, когда дома много командиров. Мне не дали его разрезать заранее, резали уже за столом. Оказался вкусным, но суховатым как кекс. Половину съели как был, вторую разрезал на три слоя и прослоил сметанным кремом. Сегодня доедали уже как торт, но фото я сегодня не делал.

      • Сергей, а для вашей мультиварки вы время корректировали?

        • Да! Минут через 30 я рецепт выложу.

      • Значит лучше этот пирог сразу разрезать и кремом пропитывать, сметанным наверно лучше подойдет…

        • И получится торт с ананасом по рецепту zapisnayaknigka.ru/tort-s-ananasami

  9. Спасибо за рецептик)))) красиво очень))

    пирог с консервированными ананасами

  10. Хорошая идея поступила. Я не только прочитала рецепт, но и записала способ приготовления. Ведь потрясающий шедевр получается, только экспериментируй. Да и вкус с определенной кислинкой сам о себе говорит. С удовольствием приготовлю.

  11. Да, рецепт простой в приготовлении, результат вас порадует!

  12. Очень вкусно по-видимому… Надо пробовать!

  13. Все есть, кроме ананасов, но куплю сегодня же, чтобы испечь такой.

  14. Ананасовый пирог — ну что может быть вкусней? Только два пирога 🙂

    • Только два пирога!

      • Ага 🙂 Я приготовила к чаю, очень вкусный. Всем рекомендую.

  15. Неплохой рецепт пирога. Отлично смотрится даже в такой вариации. Можно использовать ананасы и в виде начинки. От этого вкус совершенно не пострадает. Замечательно получилось.

  16. Такой пирог пробовала, очень понравился. Надо в мультиварке испечь.

  17. Согласна со всеми, что пирог вкуснейший, ананасы с таким тестом очень гармонируют.

Оставьте комментарий к этой записи ↓

* Обязательные для заполнения поля
Внимание: все отзывы проходят модерацию.

Избранное 0