Пирог лимонник

В праздник  Бабушек и дедушек один из авторов рецептов для Записной книжки Галина решила испечь Пирог Лимонник, рецепт этого вкусного кекса с лимонной пропиткой очень простой, сделать его можно из доступных продуктов, так, что любой справится с его выпечкой. Ну, а ваша Анюта приготовив этот кекс лимонник в мультиварке, пополнила этот рецепт своим фото отчетом 😉

В рецепт лимонного пирога  или кекса понадобятся следующие ингредиенты:

• пшеничная мука -1стакан,
• сахарный песок-1стакан,
• 3 яйца,
• чайная ложка соды,
• 2 ст.ложки сметаны и
• 50 г  сливочного масла.
• На пропитку - 2 лимона и стакан сахара.

Как приготовить и испечь пирог лимонник

Тесто для пирога с лимонами готовится очень просто и быстро. Высыпаем просеянную муку в миску, вбиваем яйца, добавляем сахар, соду не гашеную, сметану выкладываем с маслом, все перемешиваем.

Быстрое тесто выливаем в форму диаметром 25 см, присыпанную сухарями.

Ставим в духовку, хорошо разогретую (температура-180*).

Выпекался пирог Лимонник  по этому рецепту 20 минут, успел поджариться (на фото это немного заметно), пока я  делала лимонную  пропитку – начинку.

Как испечь лимонник в мультиварке

Чашу мультиварки смазать маслом и выложить тесто для лимонника.

В мультиварке Панасоник я выпекала этот пирог или кекс  50 минут на режиме "выпечка".

После сигнала открыла крышку мультиварки, отключила ее  и дала лимоннику постоять так около 10 минут. Затем с помощью лоточка для варки на пару переложила кекс на деревянную дощечку. Когда лимонник остыл, разрезала его на два коржа для пропитки.

Готовится лимонная пропитка очень легко, пробиваются  в блендере сахар с порезанными лимонами (косточки нужно вынуть).

Готовый пирог лимонник  разрезать на два коржа, нижний пропитать смесью из сахара и лимона, эта пропитка будет чувствоваться как начинка.

Сверху лимонный кекс тоже украсить ею.

Вот такая сладкая история про лимонный пирог.

Приятного аппетита!!!

Да, и ваш кусочек, угощайтесь!

ЛИМОННЫЙ КЕКС В МУЛЬТИВАРКЕ и хлебопечке