Печенье в мультиварке
В последнее время почти все блюда я стала готовить в мультиварке и склонна к мнению, что в современных мультиварках можно испечь практически все. Блюда, приготовленные в ней, получаются вкусными и ароматными, и ничем не уступают приготовленным на плите.
Сегодня хочу предложить вам испечь красивое апельсиновое печенье. Такая выпечка получается настолько нежной, что просто тает во рту.
Апельсиновое печенье в мультиварке
Рецепт печенья дает свободу фантазии. Вместо апельсина может быть лимон, измельченные блендером чернослив или курага, орехи с сахаром и корицей.
Не торопитесь покупать по дороге домой магазинное печенье, лучше испеките его дома и подарите близким людям частичку своего тепла и души.
Ингредиенты:
- Мука – 2 мультистакана,
- Сметана – 2 столовые ложки,
- Растительное масло – 3 столовые ложки,
- Маргарин – 50 грамм,
- Сахарный песок – 200 грамм,
- Апельсин (крупный) – половинка,
- Яйцо – 1 штука,
- Крахмал – 3 столовые ложки,
- Сода – ½ чайной ложки,
- Уксус.
Процесс приготовления:
В глубокой чаше или миске смешиваем растопленный маргарин с 70 граммами сахарного песка, и все хорошо перемешиваем.
Далее добавляем одно куриное яйцо и сметану. Для приготовления печенья лучше всего использовать не слишком жирную сметану. Идеально подойдет сметана с жирностью 15-20 %.
Затем добавляем растительное масло и соду, которую нужно погасить уксусом. Постепенно всыпаем просеянную через сито пшеничную муку. Замешиваем мягкое и не крутое тесто. Убираем тесто в холодильник на 40-50 минут.
Пропускаем через мясорубку апельсин (вместе с цедрой). Смешиваем его с остатками сахара и крахмалом. Если апельсиновая начинка получается слишком жидкая, то количество крахмала нужно увеличить.
Тесто делим на две части, и каждую часть раскатываем в прямоугольник.
На тонкий пласт выкладываем апельсиновую начинку.
Сворачиваем тесто в тонкий рулет и разрезаем его на кусочки.
Выкладываем мини рулетики в чашу мультиварки, выбираем режим «Выпечка». Время выставляем 60 минут. Выпекаем печенье с двух сторон до готовности, переворачиваем в середине процесса выпечки.
В пошаговом рецепте была использована мультиварка Panasonic SR-TMH181HTW, мощность 670 Вт. Для более мощных моделей время нужно сократить.
За рецепт выпечки благодарим Юлию Астафьеву.
Приятного аппетита всем желает сайт Записная книжка.
С уважением, Анюта.
Загрузка...
Светлана
Как здорово, что на глаза попался этот рецепт приготовления. Апельсины (за сухостью) упали в цене, а вот для приготовления печенья и варенья, они как раз подойдут.
Елена
Печенье в мультиварке ещё не готовила, попробую обязательно.
Нинель
Хорошее печенье, а крышку мультиварки закрывать?
Анюта
Закрывать
Юлия
Оригинальная идея для печенья. Возьму на заметку и постараюсь на выходных испечь. Но если у меня не будет сметаны, то я добавлю майонез — с ним песочное тесто тоже вполне может существовать!
Анюта
Вполне!
Светлана
Вкус у печенья будет отменным, ведь к нему добавлена цедра. А она дает потрясающий эффект. Тот же самый, что у лимона. Вкус, запах и цвет — гарантированы. Готовлю немножко по другой схеме, добавляю творог и сливочное масло. На на вкус печенье нравится.
Светик
С наступающим!!!
Записная книжка Анюты
Да, присоединяюсь, с наступающим, девочки!
Светик
Думаю очень вкусное должно быть печеньице это.
Я бы только всю эту порцию испекла в духовке. ( по возможности) просто в мультиварке не одна ведь закладка получается. Ну и по времени дольше.
С цитрусовыми вкусная выпечка получается, знаю. Даже чаю захотелось попить с ними
Записная книжка Анюты
Да, думаю, очень вкусное!