Для душевных домашних чаепитий поставьте на стол вазочку с ароматным печеньем, и настроение повысится и разговор склеится. Печенье не обязательно покупать в магазине, гораздо интереснее его испечь дома. А для тех, кому важно, чтобы выпечка была не только вкусной, но и красивой - этот вариант печенья «розочки» из творожного теста.
Печенье розочки
Творожное тесто легко в приготовлении, с ним справится любой начинающий кулинар. Печенье в виде розы получается вкусным и нежным. С его вкусом можно экспериментировать, добавляя в рецепт различные ингредиенты на выбор: измельченные орешки, сухофрукты, мак или взбитый белок.
Размягченное сливочное масло или маргарин смешиваем с творогом. Если творог попался не в виде однородной массы, а крупинками, и вы хотите чтоб в выпечке он не чувствовался, его можно протереть блендером.
Далее добавляем в массу соду (не гашенную) и просеянную муку. У меня была горсть грецких орехов, я добавила их прямо в тесто. Замешиваем для печенья не густое творожное тесто. Тесто получается мягкое и приятное в работе. Убираем наш комочек в холодильник на некоторое время.
Примерно через полчаса или час с тестом можно работать.
Раскатываем его на столе или доске. Раскатав (не очень тонко), посыпаем пласт сахаром.
Теперь скатываем рулет, и просто режем поперек ножом, как на фото. На срезе заготовка для печенья получается похожей на розочку.
Противень выстилаем пекарской бумагой и раскладываем творожные розочки. Близко укладывать печенье не стоит, так как оно увеличится в объеме.
Выпекаем в духовке при 180 градусах примерно 30 минут. Как выпечка зарумянится, так пора ее вынимать из духового шкафа.
Даем печенью чуть-чуть остыть, и снимаем с листа. Подаем творожную выпечку с горячим чаем.
К чаю вкусных «розочек» испекла. Как раз к празднику! Угощайтесь….
Светик, очень аппетитные розочки получились!
спасибо, Анют, выпечку с творогом мы очень любим, вкусно!
Светочка — как увеличились твои розоньки))))
супер такие классные!!!!
Светлан, угощайся 😉 я в первый раз у тебя такие пробовала, теперь ты у меня пробуй
Очень аппетитное печенье, творожное всегда вкусно!!!!
творожное печенье всегда радует своим вкусом, а если еще там и орешки, то вдвойне вкусно!
Такое печень не готовила, но заинтересовало. Взяла себе в копилку. Так аппетитно смотрится. Знаю, что печенье с добавлением творога получается вкусным и рассыпчатым. Попробую.
Светлана, готовьте, готовьте, получается очень вкусно, единственное плохо, что остается в этот день пустая тарелка…..
розочки очень превосходно выглядят.Такое часто готовили одно время с корицей.
Легко готовить такое печенье. И оно очень похоже на розочки, празднично.
Я сделаю такие со сливочным маслом, вкуснее будет, чем на маргарине.