Печенье розочки творожное

• Творог - 220 грамм,
• Мука - 230 грамм,
• Маргарин, сливочное масло - 220 грамм,
• Сода - 0,5 чайной ложки,
• Грецкие орехи (измельченные) – горсть,
• Сахар для посыпки.

Для выпечки потребуется пергаментная бумага.

Размягченное сливочное масло или маргарин смешиваем с творогом. Если творог попался не в виде однородной массы, а крупинками, и вы хотите чтоб в выпечке он не чувствовался, его можно протереть блендером.

Далее добавляем в массу соду (не гашенную) и просеянную муку. У меня была горсть грецких орехов, я добавила их прямо в тесто. Замешиваем для печенья не густое творожное тесто. Тесто получается мягкое и приятное в работе. Убираем наш комочек в холодильник на некоторое время.

Примерно через полчаса или час с тестом можно работать.

Раскатываем его на столе или доске. Раскатав (не очень тонко), посыпаем пласт сахаром.

Включаем духовку, чтобы она прогрелась.

Теперь скатываем рулет, и просто режем поперек ножом, как на фото. На срезе заготовка для печенья получается похожей на розочку.

Противень выстилаем пекарской бумагой и раскладываем творожные розочки. Близко укладывать печенье не стоит, так как оно увеличится в объеме.

Выпекаем в духовке при 180 градусах примерно 30 минут. Как выпечка зарумянится, так пора ее вынимать из духового шкафа.

Даем печенью чуть-чуть остыть, и снимаем с листа. Подаем творожную выпечку с горячим чаем.

За пошаговые рецепт и фото печенья «розочки» благодарим Светлану Кисловскую.

Как приготовить печенье с апельсиновой начинкой в мультиварке мы рассказывали в одном из выпусков.

С уважением, Анюта.