Печень запеченная с кабачком и брынзой видеорецепт
Предлагаю сегодня рецепт приготовления печени, полезный для здоровья во всех отношениях. Печень запекается в духовке, в отличие от традиционного обжаривания в масле с выделением канцерогенов. Печень запеченная готовится без использования майонеза. Кабачок добавляет этому блюду не только полезность, но и сочность. А корочка из брынзы нежность и сочность печени с кабачком помогает сохранить. К тому же брынза менее калорийна, чем сыр. Запеченную печень можно смело отнести к диетическому столу, если диета употребление печени не исключает. Печень по этому рецепту можно смело предложить детям. Не только по тому, что она правильно приготовлена с точки зрения здорового питания, но и потому, что печень естественный продукт, при помощи которого можно поднять гемоглобин при железо дефицитной анемии.
Для печени, запеченной с кабачком под брынзой, нам понадобятся:
- 1 кг говяжьей печени,
- 1 кабачок,
- 200 г брынзы,
- 150 г сметаны,
- 1 зубчик чеснока,
- немного соли.
Печень запеченная, рецепт приготовления
Кусочек говяжьей печени промыть, очистить от пленок. Если кто-то любит, вымочить в молоке. Нарезать печень пластинками (порционными кусочками) толщиной 1 – 1.5 см. Слегка присолить.

Кабачок очистить от кожицы и нарезать тонкими кружочками (толщиной несколько мм).

Брынзу натереть на крупной терке.

В сметану добавить натертый чеснок и щепотку соли.

На сухой противень выложить кусочки печени. При желании можно смазать, но я этого не делала. На каждый кусочек печени выложить три пластинки кабачка. Сверху кабачок смазать сметаной с чесноком. Сверху на кабачок кладется брынза.

Стараться каждый кусочек печени сделать отдельным от других. Духовку разогреть до 190 градусов. Запеченная печень готовится 25 минут. За это время кусочки покрываются красивой румяной корочкой. При помощи лопатки переложить кусочки печени на блюдо.

Можно звать к столу!
Когда я попробовала запеченную печень с кабачком и брынзой, я не могла остановиться. Легкий привкус чесночка, мягкая, сочная печень…. Мммммм Объеденье!


Всем советую удивить себя и близких!
С уважением, ваша Анюта!
Весь рецепт запеченной печени в видео зарисовке:
Дорогие читатели, вы можете поделиться понравившимся рецептом со своими друзьями, нажав на иконку любимой социальной сети ниже этой статьи. Все друзья увидят вашу ссылку в вашей ленте.
P.S. При загруженности сети, возможно, к ней не будет доступа, просто несколько раз повторите попытку 🙂
Елена
Интересное сочетание ингредиентов, буду пробовать, спасибо.
Нинель
А вот печенка мне понравилась с брынзой. Буду делать еще.
Юлия К
Такое блюдо ещё не готовила, рецепт оригинальный, необычный немного.
Нинель
А от брынзы сильно соленый вкус после запекания?
Анюта
В целом, все гармонично получается.
Нинель
Надо для разнообразия сделать. А то кругом твердый сыр или колбасный 🙂
Светлана
Не менее вкусная будет печень в таком случае с мягким сыром и даже плавленым. В процессе нагревания мягкий сыр больше плавится, чем твердый.И получается вкусная(!) тянучая масса. Мне так нравится!
Нинель
Достаточно аппетитная получается печенка с кабачками. Интересно попробовать с брынзой, спасибо.
Юлия К
Рецепт очень удачный, я просто в восторге от него. Печень в таком исполнении стала одним их моих любимых блюд, если вы попробуете приготовить его, то поймете меня.
Анатолий
Мне тоже приглянулся данный рецепт, кабачки есть и печенка есть, осталось сметанку купить.
Юлия
Печень в таком исполнении я еще не пробовала. Думаю, меня ждет сюрприз в виде нового для меня вкуса.
Светлана
Не поленилась и записала для себя рецепт. Как раз подошло точное время для приготовления такого блюда. Кабачки уже в изобилии. Можно готовить. Хочу еще сюда добавить помидор. Вкусно будет.
таня
Такой не обычный рецепт печень. Уверена очень вкусно.
Записная книжка Анюты
Танюша, это мой удачный эксперимент 😉
Светлана Бурова
просто в точку……
такую вкуснятину не возможно не скушать…..
и красиво то как?
Записная книжка Анюты
Самое главное, печень не передержать, тогда будет нежно и сочно.
Ольга
Такую печенку,по этому рецепты съест даже тот человек,который не любит печень.Отличный рецепт ,спасибо!
Галина
Удачное замечание, я печень не очень- то жалую, но так приготовленную точно бы съела, надо взять на заметку. Спасибо.