Паста спагетти рецепт с креветками в сливочном соусе

Паста или спагетти: рецепт с креветками в сливочном соусе

Порций:   Время приготовления: 27. 11. 2012 г.

Автор "Записной книжки"

Паста спагетти рецепт с креветками в сливочном соусеПредложу вашему вниманию рецепт и пошаговый фото отчет вкусного блюда: спагетти или итальянская паста со сливочным соусом и креветками. Компоненты блюда со сливочным соусом в этом рецепте можно изменить, например, вместо одних креветок можно использовать морской коктейль, кальмары, мидии, отварную семгу или лосося, ну а пасту или спагетти заменить на рисовую лапшу. В итого, получите несколько разных блюд по одному рецепту из макарон и сливочного соуса.

Для рецепта пасты со сливочным соусом и креветками понадобятся:

  • Макаронные изделия спагетти, паста или лапша – 1 упаковка,
  • Вода для варки макарон,
  • Растительное масло – 2 столовые ложки,

 

Для рецепта сливочного соуса с креветками

  • Креветки замороженные – 1 упаковка (минимум 500 г),
  • Пшеничная мука – 1 столовая ложка с горкой,
  • Сливочное масло – 2 столовые ложки,
  • Соль,
  • Сушеные специи, орегано – 1 столовая ложка,
  • Вино столовое – 100 мл,
  • Сливки – 300 мл

Как приготовить пасту с креветками в сливочном соусе

Начать приготовление нужно с подготовкой креветок. Замороженные креветки необходимо отварить или просто залить кипятком в зависимости от вида креветок и их размера в соответствии с рекомендациями на упаковке. Как приготовить креветки, если нет никаких рекомендаций или вы их купили в супермаркете на развес, поможет ЭТОТ РЕЦЕПТ.

Вареные креветки очистить.

Паста спагетти рецепт с креветками в сливочном соусе

Далее приготовим сливочный соус для креветок.

В сотейнике разогреем сливочное масло, добавим в него муку и хорошенько перемешаем, чтобы не было комочков.

рецепт сливочного соуса для пасты с креветками

Добавим в пассерованную муку с маслом  соль, специи, сухого орегано и столовое вино, продолжая хорошо помешивать.

сливочный соус для спагетти с креветками рецепт

В однородную массу, помешивая соус, тонкой струйкой вливаем сливки и тушим на медленном огне до тех пор, пока сливочный соус не загустеет. Затем к сливочному соусу отправляем очищенные креветки, но не все. Горстку вареных креветок нужно оставить для красивого оформления блюдо из пасты с белым сливочным соусом по этому рецепту.

Перемешав креветки под  соусом, сотейник снять с огня.

сливочный соус для спагетти с креветками морепродуктами рецепт

Отварить макаронные изделия из твердых сортов пшеницы (пасту, лапшу или спагетти) в большом количестве подсоленной кипящей воды с добавлением растительного масла, варить столько времени, сколько указано на упаковке. Поставить отваривать макаронные изделия можно  одновременно с началом  приготовлением сливочного соуса.

спагетти паста с креветками в сливочном соусе рецепт

Готовую пасту откинуть на дуршлаг, когда жидкость стечет, переложить макароны на блюдо, сверху полить сливочным соусом и украсить креветками.

Паста спагетти рецепт с креветками в сливочном соусе

Приятного аппетита вам желает хозяйка Записной книжки Анюта.

САЛАТ С КРЕВЕТКАМИ, АНАНАСОМ И АВОКАДО

Еще один рецепт вкусной пасты с морепродуктами в сливочном соусе с красной икрой с канала Ютуб

от Антона Ершова

Для рецепта пасты с морепродуктами понадобятся:

  • Спагетти,
  • Ложка красной икры,
  • Листья шпината,
  • Лук шалот,
  • Морские гребешки,
  • Королевские креветки,
  • Мидии,
  • Кальмары,
  • Белое вини,
  • Сливки,
  • Оливковое масло,
  • Рыбный бульон

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

Метки записи: ,
Комментарии к записи "Паста или спагетти: рецепт с креветками в сливочном соусе"
Перейти к форме комментирования
  1. Как аппетитно Анют!

    • ой, а вкусно как! я хоть и не любитель макарон, мне очень понравилось!

  2. блюдо просто ШИКАРНОЕ!!!
    Достойное пристального внимания!!!
    спасибо огромное Анечка!!!
    я люблю и спагетти и креветочки!!!

  3. Здравствуйте Анечка. А вино столовое сухое или п/сладкое?
    Заранее спасибо.

    • Полусладкое, Ирина.

  4. Аня, Аня, какой соус нежнейший, даже глядя на фото можно сказать ,какой он шелковый!!!!!!!!!!! Прелесть блюдо!!!!!

    • Любимое блюдо моей дочки 😉

      • Разбирается Ваша дочка, насчёт вкусно поесть! 🙂

        • О, вкусно поесть она любит 😆

        • Кто не любит вкусно покушать!

        • Это точно, любители мы вкусненького))))))))

  5. Ой и правда, какая вкуснятинка. Креветочки супер.

  6. Огромнейшее спасибо!!!!Это просто офигительно вкусный соус!!!И так просто!!И так быстро!!!СПАСИБО!!!

  7. Пожалуйста, Ольга!
    Заглядывайте к нам еще за рецептами!

  8. Пасту в основном готовлю с мясом. Интересно попробовать с морепродуктами, благодарю за рецептик.

Оставьте комментарий к этой записи ↓

* Обязательные для заполнения поля
Внимание: все отзывы проходят модерацию.

Избранное 0