Пасхальный кулич в хлебопечке

Пасхальный кулич в хлебопечке на опаре

Порций: 6   Время приготовления: 3 часа 30 минут 07. 05. 2013 г.

пасхальный кулич рецепт в хлебопечке

Хорошо, когда у хозяйки на кухне есть помощники! Поэтому даже неопытная или ленивая  хозяйка может похвастаться вкусным домашним куличом из хлебопечки, приготовленным опарным способом.  Шутки шутками, а этот рецепт кулича в хлебопечке подарит вам немного свободного времени, которое вы можете потратить на приятное общение со своими близкими. Рецепт пасхального кулича универсален, он адаптирован под выпечку в  мультиварке или духовке.

Пасхальный кулич классический в хлебопечке

(рецепт нашей читательницы Светланы Буровой)

рецепт пасхального кулича в хлебопечке с изюмомЭтот пасхальный кулич по классическому рецепту я пеку в хлебопечке LG HB-1001 CJ, рассчитана она на выпечку весом  500, 700 и 1000 гр. Если у вас объём формы немного меньше, необходимо уменьшить количество ингредиентов.

Указанный объём ингредиентов для хлебопечки рассчитан на выпечку кулича массой 700 гр.

 

Ингредиенты:

Для первой закладки (приготовление опары):

  • Вода – 50 мл.
  • Яйцо – 4 шт.
  • Сахар – 2 ст.л.
  • Масло сливочное – 6 ст.л.
  • Мука пшеничная – 2 чашки (примерно 300 гр.)
  • Дрожжи (сухие или быстродействующие) – 2 ч. л.
  • Для второй закладки (приготовление теста для кулича в хлебопечке):

  • Соль – 0,5 ч. л.
  • Сахар – 2 ст. л.
  • Ванильный сахар – 1 ч. л.
  • Мука пшеничная – 1 чашка (примерно 150 гр.)
  • Дрожжи (быстродействующие) – 0,5 ч. л.
  • Изюм – 0,5 чашки.

Процесс приготовления:

рецепт кулича в хлебопечке приготовление опары В форму закладываем ингредиенты первой закладки в указанной последовательности.
Устанавливаем ведерко  в хлебопечку, выбираем программу РУССКИЙ ПОВАР, цвет корочки СРЕДНИЙ и нажимаем СТАРТ.
Хлебопечь начала замес опары для кулича.

Пасхальный кулич в хлебопечке с изюмом Когда прозвучит сигнал, нужно заложить ингредиенты второй закладки для дальнейшего замешивания теста  в указанной последовательности, которые мы подготовили заранее.

Пасхальный кулич в хлебопечке рецепт приготовленияВыпечка пасхального кулича в хлебопечке по этому рецепту будет длиться 3 часа 30 минут.

Пасхальный кулич в хлебопечке глазурьЗа 30 минут до готовности кулича приготовим  белковую помадку: миксером взбиваем белок с солью и сахарной пудрой.

Пасхальный кулич в хлебопечкеКогда кулич будет готов

Пасхальный кулич в хлебопечке глазурь– сразу его вытащив из хлебопечки, смазываем  белковой глазурью и посыпаем кондитерскими посыпками.

Пасхальный кулич в хлебопечке с посыпкойДля того чтобы кулич из хлебопечки было удобно резать, предлагается испечь его именно с таким весом.

Пасхальный кулич в хлебопечке LGОн  получится не сильно высоким, но очень вкусным и ароматным.

Пасхальный кулич в хлебопечкеБудем признательны своим читателям, которые использовали этот рецепт кулича для LG в других моделях хлебопечек (Кенвуд, Борк, Панасоник, Мулинекс, Филипс, Скарлет) если они в комментариях оставят свои замечания по выпечке и выбору программы.  

Если вы решите испечь кулич по этому рецепту  в духовке, нужно точно также в 2 этапа уложить ингредиенты в глубокую миску, вымесить тесто, дать ему увеличиться в 2-3 раза, разложить по формам, снова поставить в тёплое место для роста, а затем выпекать а разогретой духовке до 180 градусов 30-40 минут. Время выпечки пасхального кулича с изюмом зависит от величины кулича. Маленькие куличики  печём минут 30, большие около 40 минут.

Готовность теста в куличе  мы проверяем деревянной палочкой, если она сухая – кулич пропечен достаточно.

Приятного Вам аппетита и СВЕТЛОЙ ПАСХИ!!!

Комментарии к записи "Пасхальный кулич в хлебопечке на опаре"
Перейти к форме комментирования
  1. Какой красивый куличик в разрезе! Но я эти дрожжи (саф-левюр) не люблю, очень сильно пахнет выпечка дрожжами. 🙁

    • пожалуйста — на ваше усмотрение — пользуйтесь при выпечке дрожжами другой марки…..
      я тоже только этот кулич испекла на них, а другие на дрожжах, которые обычно использую…..

  2. Девочки, вы еще не взвешивались? после такух вкусностей.

    • я например каждый день взвешиваюсь — у меня всё в полном порядке…..

  3. Я пеку не часто, но всегда пользуюсь сухими дрожжами — САФ- МОМЕНТ.- Франция.

    • так уж у меня вышло, что не оказалось дрожжей моих повседневных, пришлось первый кулич поставить на этих дрожжах….
      ну всё получилось очень даже вкусно и никакого запаха дрожжей не было….
      да и куличей уже давно НЕТ……

  4. Красивый кулич и уверена что вкусный.

  5. Куличи пеку каждый год ,все говорят, проще купить, а по мне так проще напечь вкусных куличиков и потом радовать всех близких необычайно нежной выпечкой! Света ,прекрасный куличик!!! Правда нет пока хлебопечки, так что обхожусь своими руками))))

  6. Подскажите, а в моей хлебопечки другие программы , ну названия другие. На 3,40
    У меня есть » деревенский» режим. Можно ли выбрать его ? Остальные до трех часов .

    • Юлия, для кулича лучше выбирать программы с длительным циклом, чтобы тесто расстоялось. Как правило, в ней много сдобы и дрожжам нужно ее поднять.

      • А сколько времени уходит на опару для кулича, я боюсь пропустить сигнал перед 2 закладкой

  7. Спасибо за рецепт !!!! Сделала таких целых 3 правда первый попробовала и в остальные добавила сахара чуть больше . Но в целом очень здоровский рецепт , в однокласс выставила фотоотчет

    • В группе?
      Идем смотреть!

      • Здорово! Когда все получается!

  8. А можно вместо воды использовать молоко?

    • Можно, Виктория!

  9. Как признают многие кулинары, самым вкусным и долгожданным получается кулич на опаре. А вот в хлебопечке мне готовить его не хочется. Нравится, когда он получается натуральный, в виде округлой формы.

Оставьте комментарий к этой записи ↓

* Обязательные для заполнения поля
Внимание: все отзывы проходят модерацию.

Избранное 0