Пасхальный кекс творожный

Приближается светлый праздник, Пасха, а это значит, что пора начать задумываться, что же поставить на праздничный стол в этот великий праздник. Каждый год хозяйки с нетерпением ждут этот праздник и устраивают соревнования в кулинарном мастерстве.

Украшением пасхального стола традиционно являются куличи, крашеные яйца и творожная пасха. Я бы хотела вам посоветовать приготовить еще и пасхальный творожный кекс. Рецепт приготовления кекса с творогом довольно прост, это бездрожжевая выпечка, и на приготовление у вас уйдет буквально полтора часа.

Пасхальный кекс творожный

Такой кекс получается невероятно вкусным, воздушным, нежным и ароматным. Надеемся, простой фото рецепт вам пригодится.

При помощи венчика или миксера взбиваем растопленный маргарин и сахарный песок. Вместо маргарина можно использовать сливочное масло. Затем добавляем творог и продолжаем взбивать.

Далее вбиваем три куриных яйца и все вместе взбиваем.

В полученную творожную смесь добавляем чистый изюм, просеянную через сито пшеничную муку, ванилин и соду гашеную уксусом.

Консистенция у теста должна получиться как густая сметана. Оставляем его в покое на 15-20 минут. Тем временем прогреваем духовку.

Жестяную или силиконовую форму для выпекания кекса смазываем маргарином, выкладываем в нее тесто. Выпекаем кекс в духовке при температуре 180 градусов, в течение 1 часа. Время в зависимости от диаметра формы может меняться, готовность выпечки проверяем деревянной палочкой, если сухая – пасхальный кекс готов.

Аккуратно вынимаем творожный кекс из формы, остужаем его, а затем, посыпаем сахарной пудрой. По желанию вместо сахарной пудры можно использовать сахарную, белковую или шоколадную глазурь.

Приятного аппетита!

За рецепт благодарим Юлию Астафьеву.

С уважением, Анюта.