Меню

Выпечка сладкая, ПАСХА КУЛИЧИ 25.03.2015

Пасхальный творожный кекс

Порций: 8-10 Время приготовления: 1 час Автор: Записная книжка

 

Приближается светлый праздник, Пасха, а это значит, что пора начать задумываться, что же поставить на праздничный стол в этот великий праздник. Каждый год хозяйки с нетерпением ждут этот праздник и устраивают соревнования в кулинарном мастерстве.

Украшением пасхального стола традиционно являются куличи, крашеные яйца и творожная пасха. Я бы хотела вам посоветовать приготовить еще и пасхальный творожный кекс. Рецепт приготовления кекса с творогом довольно прост, это бездрожжевая выпечка, и на приготовление у вас уйдет буквально полтора часа.

Пасхальный кекс с творогом

Пасхальный кекс

 

Такой кекс получается невероятно вкусным, воздушным, нежным и ароматным. Надеемся, простой фото рецепт вам пригодится.

Ингредиенты:

  • Творог (пастообразный) – 250 грамм,
  • Сахарный песок – 280 грамм,
  • Куриное яйцо – 3 штуки,
  • Маргарин или сливочное масло – 150 грамм,
  • Мука пшеничная – 280 грамм,
  • Изюм 2-3 столовые ложки,
  • Сода – 0.5 чайной ложки,
  • Ванилин – 2 щепотки,
  • Уксус,
  • Сахарная пудра для украшения.

Процесс приготовления:

Кекс с творогомПри помощи венчика или миксера взбиваем растопленный маргарин и сахарный песок. Вместо маргарина можно использовать сливочное масло. Затем добавляем творог и продолжаем взбивать.

Кекс с творогом рецептДалее вбиваем три куриных яйца и все вместе взбиваем.

Кекс творожный рецепт с изюмомВ полученную творожную смесь добавляем чистый изюм, просеянную через сито пшеничную муку, ванилин и соду гашеную уксусом.

Кекс творожный на ПасхуКонсистенция у теста должна получиться как густая сметана. Оставляем его в покое на 15-20 минут. Тем временем прогреваем духовку.

Кекс творожный пасхальныйЖестяную или силиконовую форму для выпекания кекса смазываем маргарином, выкладываем в нее тесто. Выпекаем кекс в духовке при температуре 180 градусов, в течение 1 часа. Время в зависимости от диаметра формы может меняться, готовность выпечки проверяем деревянной палочкой, если сухая – пасхальный кекс готов.

Кекс на ПасхуАккуратно вынимаем творожный кекс из формы, остужаем его, а затем, посыпаем сахарной пудрой. По желанию вместо сахарной пудры можно использовать сахарную, белковую или шоколадную глазурь.

Приятного аппетита!

За рецепт благодарим Юлию Астафьеву.

С уважением, Анюта.

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (3 оценок, среднее: 3,33 из 5)
Загрузка...
  • Категории

  • Расширенный поиск

Пасхальный кексПасхальный кекс
Комментариев к статье: 10
  1. Нинель

    Мне больше нравятся кексы с разрыхлителем. Тогда выпечка пышней.

    Ответить
  2. Елена

    Ещё можно цукатов разноцветных добавить для красоты и дополнительного вкуса.

    Ответить
  3. Светлана

    Что и не говори, а пасхальный кекс привлекает внимание в первую очередь простотой приготовления и замечательным вкусом. Не откажусь от такого.

    Ответить
  4. Нинель

    Красивая и очень вкусная выпечка. Думаю можно испечь и просто к чаю.

    Ответить
  5. Анюта

    Анна, примерно в 1.5- 2 раза увеличивается кекс по высоте.

    Ответить
  6. Анна

    А подскажите, сильно ли поднимается такой кекс при выпекании?

    Ответить
  7. Марина

    Испекла, удался, по вкусу действительно напоминает кекс на сметане. Понравился. Спасибо.

    Ответить
    1. Анюта

      Марина, пожалуйста!

      Ответить
  8. Славяна

    Нежнейший вкус у такого кекса будет, красивая форма, покрыть белковой помадкой, чем не кулич!!!

    Ответить
  9. Светик

    кекс похож на мой, который на сметане. А здесь если творог блендером взбить, то практически та же консистенция получится. Уже представляю нежный вкус. А если пасхальный, то наверно изюма можно побольше.
    Красивый кекс к чаю. Юля постаралась!

    Ответить
Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты