пасхальное печенье рецепт

Рецепт пасхального печенья

Порций:   Время приготовления: 1 час 15. 04. 2014 г.

К любому празднику мамочки, у которых есть детки, готовятся с особым торжеством, и такой великий христианский праздники как – Светлое Христово Воскресенье не исключение. Помимо традиционной пасхи из творога  есть еще очень много разных рецептов пасхальной выпечки, которые могут порадовать не только малышей, но и взрослых. Почему бы не разнообразить пасхальное меню печеньем из песочного теста забавной формы, которое можно приготовить вместе с детьми.

К вашему вниманию предлагается рецепт и пошаговая фото  инструкция того, как приготовить тематическое детское печенье под Пасху Христову с названием «Пасхальные зверята».

Печенье на Пасху

рецепт пасхальной выпечки в виде животных

пасхальное печенье

Ингредиенты:

  • маргарин или сливочное масло – 200 гр.;
  • майонез – 200 гр.;
  • сахар – 1 стакан;
  • яйцо – 1 шт.;
  • мука – 2 или 3 ст.;
  • ванилин – 5 гр.;
  • шоколад – 50 гр.;
  • пасхальная посыпка – 1 пакетик.

Процесс приготовления:

В процесс приготовления можно подключать детей, им будет очень интересно готовить вместе с родителями.

печенье на пасху рецептДля начала заготавливаем все нужные ингредиенты, чтобы они были у вас под рукой, так всегда легче и быстрее готовить любую выпечку.

Первыми берем маргарин, сахар и хорошо перемешиваем их руками.

 

пасхальное печенье рецептПосле того как у вас получилась однородная масса, понемногу всыпаем просеянную муку, постепенно вмешивая ее в смесь маргарина с сахаром. В итоге у вас должна получиться однородная рассыпчатая консистенция. После того как смесь готова, делаем углубление и в центр выкладываем майонез, ваниль и заранее взбитое  вилочкой яйцо. Аккуратно вымешиваем тугое тесто. Если вы видите, что тесто получилось немного жидким можно добавить в него еще небольшое количество муки. Тесто для пасхального печенья  должно получиться тугим как на фото, потому что его будем раскатывать.

 

Готовое  песочное тесто нужно поместить в холодильник на 30 минут, дабы дать ему застыть (схватится и разбухнуть клейковине). По прошествии вышеуказанного времени вынимаем наше тесто и смотрим, если оно стало твердым – значит, его уже можно использовать, осталось мягким – оставьте еще на 20 минут в холоде.

 

пасхальное печенье в формочкахНачинаем работу со схватившимся тестом. Берем форму для печенья и смазываем ее сливочным маслом или сбрызгиваем прохладной водой. Но масло в данном случае более надежный вариант.

 

Для того чтобы равномерно раскатать тесто используем фольгу, которую также заранее смазали маслом. Раскатываем наше тесто быстро с помощью скалки по длине и ширине нашей формы. Работать в этот момент нужно быстро, поскольку данный вид теста способен размягчатся под воздействием комнатной температуры, в таком случае печенье не получится.

печенье на пасхуПосле того как наше тесто раскатано, мы перекладываем его обратной стороной от фольги на форму для формирования детского печенья. Не снимая фольгу, скалкой вкатываем тесто в форму прямо на противень для выпекания.

 

Убрав форму, получаем веселое детское печенье в виде животных.

 

Ставим наш противень в духовой шкаф, разогретый до температуры – 200 –230 °C и выпекаем на протяжении 15 – 20 минут. В процессе смотрим, чтобы наше печенье не подгорело и когда видим зарумянившиеся изделия, вынимаем их и даем остыть.

После того как наше детское печенье остыло, приступаем к самому интересному моменту - украшению. Украшая печенье к Пасхе, можно позволить себе отпустить свою фантазию на волю, используя при этом шоколад, пасхальную присыпку, кокосовую стружку и вообще все, что только придет вам на ум. В итоге мы украшаем пасхальный стол не только куличами и пасхой, а получаем очень нежное на вкус, прекрасное детское печенье с пасхальными мотивами – зайцы, яйца и другие забавные фигурки, которые понравятся  детям и взрослым.

За пошаговый фото рецепт пасхальной выпечки благодарим Гулак Викторию.

Приятного вам аппетита и хорошего настроения желает Записная книжка рецептов!

 
Комментарии к записи "Рецепт пасхального печенья"
Перейти к форме комментирования
  1. Отличное печеньице!!!! Люблю выпечку с добавлением майонеза, она такая рассыпчатая получается ,просто пальчики оближешь. А к процессу украшения можно привлечь и детвору, им эта работу обязательно понравиться!

  2. А чем можно заменить майонез? Или , можно ди майонез домашний сделать ?

    • Юлия, приготовьте домашний.

    • Юлия, наверно сметаной можно.

  3. А у нас даже формочек таких нет, не разу не пекли таких красивых печенюшек.

    • А у нас есть, но они такие дорогие, цены кусаются……

      • У вас есть, давай напеки нам что нибудь.
        Или они еще в магазине. ( боишься покусают 🙂 )

        • Света, они в магазине еще лежат… Я все присматривалась к ним, конечно немного кусаются, но не так часто я печенье пеку, чтобы такие формочки были в на моей кухне. У меня есть обычные, которыми выдавливают тесто и то они на новогоднюю тему)))

        • Кто бы подарил, вот да! я еще бы от терок не отказалась, тоже в подарок.

        • Ну нет, терок мне не нужно, есть одна для корейских салатов, универсальная 4 сторонняя и маленькая рельефная, мне с головой хватает, но вот от красивого салатника или тарелочки я бы не отказалась)))

  4. Печенье в самом деле замечательное получилось — с забавными зверушками. Как вроде специально для детишек приготовлено. А не откажутся не только дети, но и взрослые. Вкусно!

Оставьте комментарий к этой записи ↓

* Обязательные для заполнения поля
Внимание: все отзывы проходят модерацию.

Избранное 0