Творожная пасха – это традиционный атрибут Светлого праздника Пасхи, так же, как и кулич.
Она имеет символическое значение, укорененную в Священном Писании. С одной стороны - это символ Гроба Господня, с другой - сладость творожной пасхи является знаком веселья, радости предстоящего праздника и сладости райской жизни.
Для хозяек, которые начинают подыскивать рецепты к светлой Пасхе, хочу предложить удачный рецепт заварной пасхи. Пасха творожная (ее еще называют кулич из творога) по этому рецепту получится у каждого. Объясню, почему я остановилась именно на нем. Существует 3 вида творожной пасхи: сырая, вареная и заварная. Сырая мне не нравится по той причине, что в нее кладутся сырые яйца. При приготовлении вареной пасхи важно не переварить ее, иначе творог будет очень жестким. Новичкам трудно уловить этот момент, когда пора…. А вот заварная творожная пасха меня полностью устраивает: помадка заваривается отдельно от творога (готовится как заварной крем, только не на молоке, а на сливках), а потом горячей добавляется к творогу.
Пасха творожная рецепт с заварной помадкой
Для тех, кто не любит читать, а больше нравится смотреть - смонтировала подробный пошаговый рецепт в виде слайд шоу:
Итак, для тех, кто сделал свой выбор, пишу рецепт!
ах, какая великолепная пасха, крем особенно понравился, спасибо за рецепт
Анюта,Вы просто умница!!Я никогда не пекла куличи и не готовила творожную пасху,но в этом году попробую обязательно!!Транслируйте свой кулинарный опыт!Теперь я Ваша поклонница!
Анжелика, очень вам рада на моем сайте!
После таких отзывов хочется стараться еще больше!
Ох, какая пасха. Сохраню до праздника. Спасибо большое за рецепт.
Обожаю творожную пасху. Но о таком рецепте не знала. Просто замечательно! Все так подробно описано, что грех не приготовить. Спасибо вам большое за ваш труд. Желаю вам больших успехов!
Вера, я очень вам рада! Приходите чаще!
Творожная пасха — самая любимая! А вот так с помадкой не пробовала приготовить. спасибо за идею.
Анют, а для чего нужен лимонный сок?
я сегодня сделала творожную пасху, потом у тебя в рецепте увидела лимонный сок))
Наташа, он нужен для того, чтобы вкус был не таким приторно-сладким
понятно, еще не знаю, что получилось у меня))
я уверена, что вкусная!
Анна, Вы просто молодец! Восхищаюсь вашими рецептами. Впервые вижу такое подробное описание всех кулинарных нюансов. Сделала все по вашим рекомендациям, но пробовать будем в воскресенье, так как соблюдаю Пост. Спасибо Вам огромное.
Тамара, я очень рада, что выбрали именно этот рецепт. Результат вас обязательно должен порадовать своим превосходным вкусом!
Я тоже года 4 назад делала пасху именно заварную. Всем моим очень понравилось, особенно моему папе — а если ему понравилось, значит правда вкусно было. Да еще с миндалем и грец.орехами. И цвет пасхи был такой немного как сгущёное молоко. вкусно было…..
Подскажите, можно вместо сахара, добавить сгущенное молоко?
Наталья, я не пробовала, но думаю, можно.
А чем вы украшали ?
Растопленным шоколадом из бумажного конвертика. Все очень просто 😉
Анна, спасибо большое за рецепт! Получилась очень вкусная пасха, но я еще добавила в творог немного вареной сгущенки. Спасибо!
Наверно, со сгущенкой она еще вкуснее!
я тоже думаю что со сгущённым молоком должно быть очень даже вкусно…..
вот какие мы сладкоежки…….
Я уже сколько мечтаю приготовить творожную пасху, а что-то все не могу взяться, точнее боюсь, что не получиться. Анечка, очень красивая у тебя пасочка.
Спасибо большое, Славяна!
Вот это пасха- должна быть ну просто пальчики оближешь!
Анюта, ты просто молодец, такая у тебя Вкуснятина здесь!
Кусочек утащила 😉
а ты только ее увидела, Светик? Угощайся!
Ага, только.
Ой, очень вкусно. Спасибо.
Анюта, рецепт мне показался интересным и я приготовила эту пасху. Впечатление одно — великолепно! Первое — отлично выполнена «объяснительная» часть — и видео, и собственно текст, все нюансы прописаны, очень удобно. Второе — рецепт очень быстрый, на все про все от силы 30 минут. Третье — вкус… это что-то творожно-нежное, ванильно-душистое, тающее во рту… просто сказка. Единственно изменение, которое я себе позволила — вместо 1 стакана сахара, взять половину, так как стараюсь избегать излишней сладости, но тем не менее, вкус даже с половиной нормы был ощутимо сладким, для меня — самое то. Лимончик очень даже в тему. Вобщем, благодарю за рецепт, буду готовить теперь всегда только такую пасху, она самая лучшая.
Людмила, я очень рада, что рецепт вам пришелся по вкусу!
Не терпится дождаться Пасхи, чтобы попробовать Ваш рецепт). Я все время готовлю творожную пасочку, вроде Царская называется, но точно без заварного крема.Честно признаюсь, это единственная возможность накормить детей домашним творогом. Они его не едят ни в каком виде, поэтому для меня шоком было то, что на прошлую Пасху они на двоих весь куличик творожный схомячили. Пусть Бог простит, но после того я круглый год готовлю эту пасху, хоть и не праздник, и не в тему, но по-другому никак не накормить детей творогом. Творог готовлю сама ,закваски сухие использую, называются Бакздрав. Очень интересно ,что получится по Вашему рецепту, попробую непременно.
Ольга, это вы про творожные куличи говорите? Ну, а почему нет. Тесто же вполне можно использовать и для приготовления булочек.
А вот еще попробуйте печеную пасху из творога, половину порции, вдруг понравится? На вкус она как запеканка, я ее и в мультиварке пеку в формочках от кексов.
Пасха-праздник,которого всегда ожидаешь с нетерпением, а как необыкновенно украшают куличи -целое произведения искусства!
Заинтриговал рецепт приготовления пасхи. Получилось ярко, красочно и одновременно необычно. Беру себе на заметку. И я такую же хочу!
Аня, стала искать рецепт пасхи на вашем сайте и этот мне понравился больше всего. Буду пробовать, думаю, должно вкусно получиться!
Лена, у вас все получится!
Анюта, у вас получалась великолепная пасха из творога. Такая аккуратная и красиво оформленная, беру рецепт на заметку. 🙂
Спасибо!
Сложно будет выбрать один рецепт из такого большого их количества на этом сайте у Анюта, хотя не обязательно на одном останавливаться.
А еще в продаже клюква вяленная появилась, крупная. Вот она тоже будет прекрасным дополнением к сухофруктам в творожной пасхе. Я считаю, что будет вкусно.
Согласна!
Представляю какая вкуснятина, на следующий праздник приготовлю.
Со сливками пасху не делала. Попробую.