Меню

рецепты постные, рецепты для детей, ВТОРЫЕ БЛЮДА 17.02.2013

Рецепт из пангасиуса: розочки из филе с картофелем запеченные в духовке

Автор: Анюта

 

Пангасиус запеченный филе рецепт в духовкеОчень интересный фото рецепт из пангасиуса: запеченные розочки из филе пангасиуса и картофеля прислала нам Ольга. Такое блюдо из доступных ингредиентов (рыбного филе и картошки) может стать украшением праздничного стола, а также детского меню (совсем маленьким деткам количество специй уменьшить). В пост в картофельном пюре убрать молоко и сливочное масло.

Запеченные розочки из филе пангасиуса и картофеля

Вкусное и сочное блюдо из пангасиуса и толченки доставит радость, как взрослым, так и детям (в рецепте приготовления можно использовать филе другой рыбы, например, тилапии или морского языка).

 

Ингредиенты для рецепта запеченного пангасиуса с картофелем:

  • Филе пангасиуса - 2 штуки,
  • Картофель -1 килограмм,
  • Масло сливочное - по вкусу,
  • Молоко - 1 стакан,
  • Оливковое масло - 70 грамм,
  • Чеснок - 3 зубчика,
  • Приправа для рыбы - по вкусу,
  • Кунжут - по вкусу,
  • Вода - 3 литра,
  • Салат - 1 пучок.

 

Как вкусно и красиво приготовить запеченное филе пангасиуса

1. Филе пангасиуса разморозить (если требуется), обсушить (я использую бумажные полотенца).

2. Чеснок очистить, раздавить чеснокодавкой. Оливковое масло смешать с приправой для рыбы, добавить чеснок, все тщательно перемешать.

Пангасиус запеченный филе рецепт в духовке

3. Рыбу порезать длинными полосками вдоль.

4. Залить филе пангасиуса получившимся маринадом.

Пангасиус запеченный филе рецепт в духовке

5. Тем временем, очистить и сварить картофель. Сделать из него пюре, добавляя по необходимости молоко и сливочное масло.

6. Противень застелить бумагой для выпекания. Сверху выложить небольшие горки из картофельного пюре.

7. Вокруг пюре сделать спиральку из филе пангасиуса, уходящую в центр таким образом, чтобы получились розочки.

8. Сверху розочки из полосок рыбы полить оставшимся маринадом и присыпать кунжутом.

9. Поставить противень в разогретую до 250 градусов духовку и выпекать розочки из пангасиуса с картошкой около 20 минут.

Пангасиус запеченный филе рецепт в духовке

10. При подаче порционно каждую запеченную розочку с рыбой

Пангасиус запеченный филе рецепт в духовке

можно уложить на листья салата, тогда  для этого  листовой салат нужно порезать и полить заправкой из оливкового масла.

Приятного аппетита читателям Записной книжки желает Ольга.

 

 

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...
  • Категории

  • Расширенный поиск

Комментариев к статье: 19
  1. Елена

    Как красиво в виде розочек оформлено, такое блюдо однозначно украсит праздничный стол.

    Ответить
  2. Нинель

    Обычно из ветчины и слоеного теста делала розочки. А теперь попробую приготовить и из рыбного филе. Спасибо.

    Ответить
  3. Нинель

    Не только вкусное, но и красивое получается блюдо. Я думаю кунжутные семена можно и не добавлять.

    Ответить
  4. Анатолий

    Я когда готовил такую рыбку, замачивал в холодной воде и добавлял немного лимонного сока, особо не ощущался специфический запах.

    Ответить
  5. Светлана

    Прочитала совсем недавно, но еще сама не пробовала, как избавиться от рыбного запаха пангасиуса. Следует в 200 мл холодной воды растворить меньше чем пол чайной ложки лимонной кислоты, добавить щепотку корицы и замочить филе пангасиуса на 5 минут. А потом промыть рыбу. Пишут, что запах пропадает. Попробую.

    Ответить
    1. Анюта

      Ждем эксперимент!

      Ответить
  6. таня

    Очень красиво и уверена что вкусно. Чудный рецепт!

    Ответить
    1. Ольга

      Спасибо) и вправду вкусно

      Ответить
  7. Светлана Бурова

    а также можно этим очень сильно удивить своих гостей…..
    спасибо Олечке большое за оригинальность!!!!

    Ответить
    1. Ольга

      Спасибо Вам за комментарии, Светлана! Только идея принадлежит не мне, я ее кое-где прдсмотрела и приготовила)

      Ответить
  8. Светлана Бурова

    ведь такое блюдо можно запросто приготовить и на праздничный стол — правда?
    думаю оно станет прекрасным украшением стола!!!

    Ответить
  9. Рецепты

    Очень интересный рецепт)

    Ответить
  10. Светлана Бурова

    у нас тоже раньше продавался только в замороженном виде, теперь в гипермаркетах можно встретить и свежий….

    Ответить
  11. Ольга

    У нас он в супермаркетах замороженный продается)

    Ответить
  12. Юлия Омельченко

    Надо бы спросить у нас магазинах филе пангасиуса, то ли я не встречала, то ли мы такие рыбоеды)))

    Ответить
  13. Ольга

    На здоровье, Светлана! Мои розочки очень быстро уничтожили)

    Ответить
    1. Светлана Бурова

      ну просто оригинальный рецепт…..

      Ответить
  14. Светлана Бурова

    Казалось бы — обычные доступные ингредиенты — а как красиво и вкусно можно приготовить, особенно для деток, которые как всегда не очень увлечены повседневной едой…..
    Не только взрослым, но и детям будет интересно полностью «уничтожить» это блюдо….
    Спасибо Ольга — за прекрасный рецепт……

    Ответить
    1. Sneginka.Anna

      да, мои точно оценят 😉

      Ответить
Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты