пампушки с чесноком рецепт

Пампушки с чесноком

Порций:   Время приготовления: 07. 10. 2012 г.

пампушки с чесноком украинский рецепт

у меня есть очень хорошая подруга, она с Украины, которая  научила меня выпекать пампушки с чесноком к борщу. Ну, очень вкусно! Предлагаю Вам рецепт -

"Украинские пампушки с чесноком" 

 

В тесто для пампушек нам потребуются:

  • мука – 500 г
  •  сухие дрожжи- 10 г,
  •  масло оливковое – 2 столовые ложки,
  •  молоко-1 стакан,
  •  соль – 1 чайная ложка,
  •  сахар – 1 столовая  ложка,
  •  яйцо - 1 шт.

Чесночный соус для пампушек

готовится из следующих  ингредиентов:

 

  •  4 зубчика чеснока,
  •  подсолнечное масло – 2 столовые ложки,
  •  вода - 2 столовые ложки,
  •  соль – по вкусу.

 

             Как приготовить пампушки с чесноком

Начинаем готовить дрожжевое тесто для пампушек.
1. Для этого в миске смешаем быстродействующие дрожжи с мукой, добавим теплое молоко и масло, тщательно вымесим тесто, пока оно не перестанет липнуть к рукам.  Из теста сделаем шар и оставим  его в теплом месте на 1 час, чтобы подошло, прикрыв салфеткой.

 

2. Затем раскатаем тесто в виде колбаски и нарежем порционные кусочки по 40 г и превратим  каждый кусочек в шарик. Выложим их плотно на лист противня и дадим пампушкам подойти 30 мин. в теплом месте.

 

3. Сверху смажем пампушки взбитым яйцом, затем выставим в разогретый духовой шкаф. Выпекаем 30 минут при температуре 200 - 220 градусов.

 

4. Пока пекутся пампушки, давайте  приготовим для них  чесночный соус.

Для этого возьмем ступку и разотрем в ней чеснок, добавим  масло, воду, соль и все тщательно перемешаем (можно это сделать в блендере). Чесночный соус должен  выглядеть густым, как сметана.

 

5. Готовые горячие пампушки смажем чесночным соусом. Они должны пропитаться. Теперь можно готовить борщ, подавать к нему ароматные украинские пампушки и наслаждаться вкусной едой.

пампушки с чесноком украинский рецепт

 

Приятного аппетита!!!

С уважением Галина

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

Комментарии к записи "Пампушки с чесноком"
Перейти к форме комментирования
  1. Анечка, благодарю Вас за публикацию моего рецепта. А всем желающим испечь= удачи.

    • Галина, а вам спасибо за вкусный рецепт!

  2. спасибо, постараюсь сделать такие**

  3. вкусные пампушки — смотрю многие такие готовят….
    особенно Украинцы!!!

  4. Прекрасные пампушки! Люблю подобную выпечку с чесноком!

  5. Ай, да пампушки, да еще и с борщиком, просто сказка!!!!!!!!!!!!!!

  6. Ох, какие пампушечки к борщу получились. Мне понравился рецепт. А то чаще всего встречаю в рецептах приготовление пампушек не на молоке, а на воде. С «молочным» рецептом я согласна.

  7. Ароматные эти пампушки в свежем виде. Люблю их подавать с борщом, настоящий украинский стол. Еще бы сальца.

  8. С удовольствием такие испеку, у меня даже масло оливковое есть. Надеюсь, пампушки выйдут как на фото — такая красота!

  9. Хотела замесить тесто на воде, но не буду рисковать. А то наверное не будут такие пышные и мягкие булочки.

Оставьте комментарий к этой записи ↓

* Обязательные для заполнения поля
Внимание: все отзывы проходят модерацию.

Избранное 0