Овощные оладьи рецепт из капусты

Овощные оладьи рецепт из капусты

Порций:   Время приготовления: 18. 11. 2012 г.

Овощные оладьи рецепт из капусты на кефире как приготовитьКапустные оладьи, фото и рецепт приготовления вкусных овощных оладий из капусты  на кефире  прислала нам Галина Котяхова:

«Хочу предложить вам полезный и вкусный рецепт овощных оладушек, которые можно добавлять в рацион для пополнения клетчаткой своего организма».

Для рецепта оладий из капусты понадобятся:

  • половинка кочна капусты (600гр.),
  • 1 луковица,
  • 1 морковка,
  • 1 яйцо,
  • стакан кефира,
  • зубчик чеснока,
  • пшеничная мука,
  • соль,
  • перец,
  • зелень,
  • сода – ½ ч.л.,
  • масло растительное.

 

Как приготовить овощные оладьи с капустой

Чтобы приступить к выпечке овощных оладий, сначала очень мелко нашинкуем капусту, натрем луковицу и морковь на мелкой терке и смешаем с капустой, посолим и промнем руками, чтобы образовался сок, и капуста стала мягкой.

Все сложить в блюдо, затем в капусту влить стакан кефира, вбить яйцо, выдавить зубчик чеснока и добавить рубленую зелень, половину чайной ложки соды, все перемешать.

К этой капустно - овощной массе для оладий всыпать столько муки, чтобы  она стала похожая на густую сметану, поперчить и вымесить.

Теперь приступим к выпечке капустных оладий. Разогреем сковороду, нальем в нее масла, прогреем и будем ложкой выкладывать маленькими порциями,  получившееся  овощное тесто. Обжарим оладьи с двух сторон до золотистого цвета.

Капустные оладьи по этому рецепту получаются очень пышные и вкусные. Подаем со сметаной.

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

Метки записи: ,
Комментарии к записи "Овощные оладьи рецепт из капусты"
Перейти к форме комментирования
  1. тоже готовлю иногда такие лепешки очень вкусно ,когда то взяла рецепт из журнала «скатерть самобранка»в охотку супер .

    • да, иногда очень хочется что-нибудь такого овощного, кроме любимых кабачковых оладьев 😉

  2. Очень интересно из капустки оладьи…. Оригинальненько. А из квашеной можно такие приготовить???

  3. Оладьи нравятся тем, что они никогда не бывают невкусными, скучными и надоедливыми. Каждый раз их можно разнообразить любой добавкой из овощей, фруктов и ягод. Было бы желание. Я летом с добавлением черной смородины делала. Понравились такие оладьи.

  4. А только кефир из жидкости подойдет?

Оставьте комментарий к этой записи ↓

* Обязательные для заполнения поля
Внимание: все отзывы проходят модерацию.

Избранное 0