Кто не любит сладкую выпечку, может этот рецепт даже не открывать. Сегодня мы будем готовить печеные орешки со сгущенкой. Купить такие орешки вы вряд ли сможете в магазине, скорее только пародию на них. Потому что настоящее печенье орешки можно приготовить только с настоящим вареным сгущенным молоком! Да, да, не купить готовый сгущенный продукт под названием сгущенка, а самим сварить баночку хорошего сгущенного молока.
Не знаю такого человека, который не любит сладкое, скорее есть те, кто себя в нем ограничивает. Поэтому, если уж очень хочется, приготовьте сами и разрешите себе съесть орешки со сгущенкой на завтрак. Полученные организмом углеводы точно успеете потратить до вечера.
Орешки со сгущенкой
Ну, а в праздники или выходные не грех таким десертом полакомиться и побаловать своих любимых. Особенно если принять участие в приготовлении орешков могут и дети, катать шарики из теста, а потом начинять печеные половинки орехов сгущенкой. Увлекательное занятие порадует и вас, и ребятишек, потому что всем вместе за столом будет интересно и весело, а маленькие помощники почувствуют себя маленькими поварятами.
Орешки вкусные – ум отъешь, рецепт – простой, проще не бывает - проверено! Ну, что, уговорила? С магазинными пирожными или печеньем не идут ни в какое сравнение, где в состав сгущенки кроме положенных молока и сахара стараются впихнуть растительные жиры, красители, загустители, консерванты, и еще что-то такое, что бы смущало вас. Главное, чтобы дома нашлась орешница, не важно, старых советских времен или современная электрическая.
Любители сладкого, налетайте на орешки!
Светик для нас целую порцию испекла!
Налетай!!! Всем хватит!
Ну я первая за стол как и всегда!!!!!!!!!!!!!!!! Обожаю домашние орешки, красота и вкуснота, только я еще в начинку орешки грецкие или арахис добавляю, дюже вкусно получается!!!!!!!!!!!!
На счет майонеза для меня новинка, именно в орешки никогда не добавляла, обязательно попробую, Светик спасибочки, угостилась на славу))))))))))
Славяна, пиши сюда свое тесто, может еще кому сгодится!
Да у меня и рецепт то почти такой же как у Светика:
маргарин или сливочное масло — 200 грамм,
сахарный песок — 150 грамм,
яйца — 2 штуки,
сода пищевая (гашеная уксусом) — 0,5 ч. ложки,
мука — 1 стакан
и банка вареной сгущенки, иногда покупаем ее весовую.
У меня тесто немного жидковатое получается, липкое, в таком случае орешки получаются более нежными и не дубовыми. А пеку я их в старой орешнице на газу.
Понятно, а у меня и рецепт не сохранился, спасибо вам, девочки!
Теперь во всеоружии!
Давайте все вперед к плите и печь. А у меня сейчас в мульте печется песочный пирог с грушами и повидлом)))) Сыпучии я его называю, надеюсь получиться ,первый раз там его пеку.
Так-так! Опять слюни до пола…
Мне тоже рецепт дали с песочным тестом и творогом, все не могу испечь его. А вкусно наверно, только честно Колись, Славяна! Что у тебя получилось?!
Получилось очень прелестно)))))))) Я еще тесто сделала одно сладкое, другое соленое и потом слоями выложила крошку, а потом повидло и груши, короче получилось вкусно. Мы поехали к свекрови в гости ,я взяла половину пирога, понравилось всем)
Молодец, вот тоже в выходной порадовала! Мне б что нибудь испечь…думаю
Давай, давай, мы уже слопали пирог ,вот теперь думаю ,что еще приготовить….
Ага! Скажи, как только, так сразу и напеку. Время, время на все надо, вот я иногда думаю, хорошо бы ночью не спать а что то делать, вот бы все успевала! 🙂
Не успеешь! 😆
Думаешь? 😉 а несколько то ночей, а?
Не ночью, ночью конечно отдыхать нужно. Само собой!
Вот именно, а то спать днем будешь 😉
Эт, точно.
Лучше ночью спать))))
Днем хорошо спать! 🙂
Кто бы еще дал!
Да, да кто бы еще дал поспать днем, если сын не в саду, то он спит днем всего 30 минут ,а потом дергает меня, то то ему надо, то это……….
Правильно Света! Спать нужно днем, а на ночь находить более приятные занятия! 🙂
Например?
Что за глупости ты спрашиваешь?????????????? Конечно же готовить своим близким всякие вкусняшки ,а потом с нами делиться)))))))))
будем готовить значит!
вкусняшки 😉
Обязательно!!!!!!!!
Пожалуйста, Славяночка! Наелась?
А мы что то не добавляем в начинку ни чего, так нравится….
🙂
Вкусная штука! Жалко, что орешницы нет. А сгущённое молоко удобно варить в мультиварке.
Точно, и вода не выкипит 😉
Орешницы в продаже есть разные.
Я раз варила раз не до варила в ней, а вы сколько варили? И банки во что то заворачивали?
У нас дома три орешницы и все разные, с белочками, просты е орешки и еще одна там различные лесные животные.
Вот это да! У моей мамы где-то тоже были… Еще плоские, для печенья и вафельница 😉
О да вафельница плоская точно еще и она есть)))) А вот для печенья даже не видела такой никогда….:o
Разве не видела, она тоже круглая и на сегменты разделена. Выпекаешь как блин и по прожилкам разламываешь на печенюшки.
Печенью помню, такое сладкое, немного хрустящее…
Я видела такие, вот ни как не доберусь до них. А я пробовала наоборот мягкое печенье. Вкусно так было ммм
У нас такая есть, но я думала ,что это вафельница??????????????
Ну, в магазинах сейчас появились такие пышные вафли, мягкие называются. Да, я про это говорила.
Видимо. рецепты теста разные, получаются и мягкие и хрустящие…
Вафельница она одна вафля получается, ее еще нужно быстро за вернуть чтоб руки не обжечь
Света ,а у меня есть еще вафельница, которая на газу печет, так там получается 6 вафелек, причем они пышненькие, как Аня говорит.
У тебя газовая плита?
Ага, газовая наполовину.
Тебе удобно. И так и так можно, а еще удобно когда электричество вырубают, на газу кушать приготовить
Это точно, универсально!!!
От вафельницы тоже рецепты не сохранились, помню их там 5 штук было в инструкции (на молоке, на воде, с множеством яиц….) Это я в школе когда училась, еще увлекалась 😆
Вафли тоже пекем!!! вкуснятина!
Мама старенькую вафельницу отдала, да и в магазинах тоже счас продаются… только не много другие!
Сама напросилась, угощай!
И до них очередь дойдет!
Вам каких обычных или с начинкой ? 😉
А ты еще разные печешь?
Можно просто хрустящих! Или со сгущенкой, они когда полежат мягонькие становятся
У меня сын постоянно в магазине требует купить такие орешки ,они такие вкусные там продаются, мне печь лень, да и долгий это процесс, так что мне дешевле купить их без начинки ,а потом начинить самостоятельно…….. Лень иногда надо мной верх берет
А я не встречала, чтобы без начинки продавались орешки
Я тоже не встречала таких… Да бывает конечно и лень, а бывает как зарядишься и вперед!!!
У нас в гипермаркете рядом с домом такие часто можно встретить: орешки песочные без начинки. Ведь удобно!!!!
Здорово! я б тоже хотела разные! Пока дети лопают маленькие….
А еще петушки делать форма такая помните? вот ни где не вижу такую…
Конечно!
Есть есть такие, у бабулек на рынке посмотри, только главное чтобы новенькие формочки были ,а не б\у.
А моему сынуле нравятся разные фигурки)))
Надо поискать!
Сгущённое молоко варится около четырёх часов. А зачем банки заворачивать?
Чтоб чашу не поцарапать! Я в марлю заворачивала..
И еще она там совсем тихо кипит, значит нужно больше варить… Я правда не помню часа 3 может варила, а дальше побоялась, ее наверно можно на тушении часов 6 лег спать а она варится.
А раньше мы с мамой пекли в старой орешнице на газу. И состав был такой: 3 стакана муки, 150 гр сл масла, пол стакана сахара, 2 яйца,+ сода гашенная на кончике ножа. И орешки были вкусные.
Но сейчас у меня электрическая орешница, и по этому составу орешки получаются дубовые. А добавив майонез, они становятся мягче, а если полежат с начинкой, то еще мягче. Думайте сами решайте сами!
Приятного аппетита!
О как! Оказывается, ты, Светик, на орешках собаку съела 😆
Гав-гав 🙂
Молодец ты, хозяюшка))))))))))))
Спасибки, мы все здесь хозяюшки, на таком вкусном сайте то виснем….
🙂 Благодарю!
И мы тебя! 🙂
Светик — ЭТО ОНИ??????????????
такие красавцы))))
просто шикарнейшие — я парочку утащила 😉
А что значит «ОНИ»?
Анют, это меня Светлана такие орешки научила готовить….
До этого у меня другой рецепт был, я выше писала, а эти мягче получаются
Интересно, а как сделать чтоб они вот ну вообще мягки, мягкие были….
поняла, у вас тут все повязано 😆
😉
Да, Светик, они самые 😉 Бери больше!
Спасибо.
уже угостилась Светик твоими орешками — красавцами))))
ты молодец
Ты тоже молодечка большая!
Только что сделала по вашему рецепту. Очень разочаровалась. Орешки получились деревянные. Их только грызть.
Ольга, пересушенное тесто просто у вас получилось. Сложите орешки в полиэтиленовый пакет и дайте им полежать некоторое время. Выпечка станет мягче.
Спасибо за рецепт, тесто у орешков получилось именно рассыпчатое, очень вкусное. Делаю только так теперь.
Для тех у кого тесто деревянное — жестким оно получится если его перекалить.
Помню, с каким интересом готовили такие орешки в металлических формочках. Все от мала до велика были заняты приготовлением. А начинка была разная, начиная от сгущеного молока и сметаны и кончая халвой и зефиром. Вкусный рецепт приготовления и одновременно напоминание о юности. Ведь и тогда, в молодости, не сидели , сложа руки, а что — то творили на кухне.
Домашние орешки готовлю. Иногда тесто делаю тёмное, добавив немного какао.