Оливки и маслины запеченные в тесте
Любители маслин и оливок наверняка остановят свой взгляд на этом интересном рецепте. Предлагаем подать консервированные оливки и маслины не просто выложив их из банки в салатник, а приготовить из них необычную закуску. Оливки или маслины запеченные в тесте уместно будет подать с чесночным соусом домашнего приготовления. Они прекрасно подойдут к пиву, да и праздничный стол украсят.
Оливки и маслины запеченные в тесте
рецепт сестер Буровых
Маслины и оливки – это плоды масленичного оливкового дерева с разной степенью зрелости (зелёные – недозрелые, меняющие цвет – средней спелости, или чёрные - спелые).
Мы употребляем их в пищу маринованными из-за маленького срока хранения. Своё предпочтение я почему-то всегда отдаю черным маслинам, но на вкус и цвет как говорится…
Сегодня хочу Вам рассказать про рецепт очень вкусной и оригинальной закуски, приготовленной из маслин. Так нас удивила моя младшая сестра, приготовив эти маленькие рулетики на праздничный стол.
А для фото отчета осталось только то фото, где в соуснике еще не налит чесночный соус. Когда соус появился в вазе, мы так увлеклись дегустацией, что забыли про финальное фото.
Маслины запечённые в тесте можно употреблять в качестве закуски, а также они подойдут для украшения фуршетного стола.
Готовятся они очень быстро, в приготовление можно даже задействовать своих деток. Я уверена, им будет интересно, познавательно и полезно для развития мелкой моторики.
Ингредиенты:
- Маслины зелёные – 1 б. (будем использовать без косточек),
- Маслины чёрные – 1 б. (будем использовать без косточек),
- Тесто слоёное бездрожжевое – половина упаковки 0,5 кг,
- Деревянные палочки или шпажки – по количеству готовящихся маслин.
- Пекарская бумага – для покрытия противня.
- Майонез (или сметана) – 200 гр.
- Чеснок – 3 зубчика.
Для соуса:
Процесс приготовления:
Начнём приготовление быстрой закуски из оливок и маслин с того, что застелем противень пекарской бумагой и включим духовку прогреваться на 180 градусов.
Готовое слоеное тесто мы предварительно вынимаем из морозильной камеры и даём немного оттаять.
Баночки с маслинами и оливками вскрываем и сливаем маринад.
Тонко раскатываем слоёное тесто, режем на длинные полосочки, шириной, равной длине маслины (они бывают мелкими, средними или крупными). У нас нарезалось тесто шириной примерно 1,5 см.
Длина полоски из теста должна быть примерно 5-7 см, чтобы обернуть маслину 1,5-2 витками.
Каждую маслину обворачиваем полоской теста в виде рулета и укладываем на небольшом расстоянии друг от друга (имейте в виду, что тесто будет увеличиваться в объеме).
При желании в каждую маслину можно вложить орешек, фисташку или соленый жареный арахис – тоже получается очень вкусно.
Когда все маслины уложены на противень, отправляем их в духовку на 10-15 минут.
Маслины в принципе уже готовы, нужно только чтобы тесто подрумянилось, стать золотистым.
Противень вынимаем из духовки и каждую запеченную маслину или оливку накалываем на деревянную или пластиковую шпажку.
Укладываем закуску из маслин и оливок в тесте на красивое блюдо или в салатник и подаем к столу.
Такие маслины очень вкусно макать в чесночный соус.
Приготовить его легко и просто можно в тот момент, пока оливки запекаются в духовке. Смешать в пиалочке сметану или майонез (кто что любит) с выдавленным через пресс чесноком. Хорошо перемешать – и соус готов.
Думаю, эта оригинальная закуска придётся по вкусу Вашим дорогим гостям, и они оценят её по достоинству.
Приятного всем аппетита желает Записная книжка рецептов!
А если у вас есть свой оригинальный рецепт закуски из оливок или маслин, оставляйте его в комментариях к этой статье.
С уважением, Анюта.
Загрузка...
Елена
Такой рецепт встречала, но сама не готовила. Уверена, очень вкусно.
Нинель
Хрустящие штучки получаются. Можно к пиву подавать.
Нинель
Оригинально однако. Не думала, что эти крохотные оливки можно запекать в тесте, возьму на заметку.
Светлана
Рецепт то, что надо! Его оценят многие. Мне так понравился способ приготовления. Я его записала в один момент. Знаю точно, что моим детям и внукам непременно понравится. И я тоже не откажусь. Какой вкус!!!
Анатолий
Интересная затея, пойдет к пиву, да и так кто любит солененькое.
Ольга
всем любителям оливок посвящается ,и мне в том числе )
Анюта
Да! 🙂
Записная книжка Анюты
филе утиной грудки, фотоаппарат в сумочке оказался:
а еще был штрудель с яблоками, изюмом и орехами 😉
Сергей
Вы точно уверены, что это итальянская кухня? Утиная грудка это скорее Франция, а штрудель — Германия или Австрия
Записная книжка Анюты
Уверена, выбирали из меню итальянской кухни.
Сергей
Я спросил не случайно. Сейчас очень основательно пролопатил Интернет на тему национальных кухонь. Что интересно, в итальянской кухне вообще не упоминается никакая птица!
Светлана Бурова
Мы конечно не знаем Сергей?
но выбирали точно из меню — где было указано что это кухня Италии….
а вообще — если так говорить — даже на 1 канале в программе с Наташей Королёвой спорили — чей картофель: с Кубы пришёл или в России его первыми начали употреблять и сажать….
к одному мнению так и не пришли….
так думаю во всём — каждая народность и страна старается что-то самое вкусное присвоить именно себе…..
Вы не согласны?
Светлана Бурова
вот видишь — пригодилась фотография…..
надо было и остальное щёлкать!!!!!!!
я имею ввиду суши и штрудель — такое всё красивое было…..
надо Анют ещё как-нибудь нам будет выбраться?????????????????????
ты как на это смотришь?
Записная книжка Анюты
Только положительно!
Кстати, я сегодня в это заведение детей своих водила. Дочка отведала там фунчозу с морепродуктами и овощами.
Малому понравились спагетти с сыром и чизкейком, а я оценила еще одни горячие роллы.
Славяна
Светлана выдумщица, такая красивая закусочка, просто прелесть!!!!!!!!!!!!!!!
Светлана Бурова
Это Славяна у меня сестра готовила сначала, потом я для мамы делала к приходу гостей — очень всем понравилось….
Славяна
Теперь и мы будем баловать себя и своих гостей и близких))
Сергей
Взял на карандаш. Очень интересный рецепт!
Светлана Бурова
Сергей — очень вкусная и интересная закуска….
вкусно очень….
Вы любите маслины?
тогда это для вас…..
Сергей
Маслины у нас все любят. Только думаем сейчас, что сначала попробовать — маслины в тесте или Наполеон по рецепту с Вашей странички…
Светлана Бурова
конечно — на приготовление маслин нужно всего 20-25 минут, а тортик конечно подольше готовить….
Сергей
Делаю! Что получилось, отпишу у себя! 🙂
Записная книжка Анюты
А мы сегодня со Светой наконец-то в живую пообщались (переписка и телефонные разговоры не в счет :-)), выходили «в свет» отведать роллов и блюда итальянской кухни.
Светлана Бурова
И спасибо тебе Анют ещё раз, что вытащила меня из дома….
всё было ОООООчень вкусно — мне всё понравилось…
И ещё раз тебя с ЮБИЛЕЕМ!
Ты прекрасный человечек!
Записная книжка Анюты
А вам спасибо за внимание!
Сергей
Интересное сочетание — японская и итальянская кухня. Что же у Вас было в меню из итальянской кухни?
Светлана Бурова
у нас Сергей было всё очень вкусно!
и суши или роллы — я уже запуталась в из названиях…
вкусное утиное филе с яблоком и вкусным ягодным соусом….
а также креветки в соусе и на десерт вкусный штрудель из яблок, зелёного изюма и грецких орехов со взбитыми сливками!!!!!!
Сергей
У нас вчера была кухня от Светланы — маслины в тесте, смели со свистом! 🙂
Светлана Бурова
мне так приятно, что вам Сергей понравилось — это действительно очень вкусно…
как раз для для таких любителей маслин как мы!
Светлана Бурова
и хотела спросить — а соус вы какой готовили?
который я указывала?
или что-то другое?
Сергей
Граммов 150 20% сметаны и пять зубков чеснока — мои дамы чем то напоминали тех мышей, которые ели кактус 🙂 Ухали, какой острый соус, но исправно окунали в него маслины.
Записная книжка Анюты
🙂 🙂 🙂