Оладушки на молоке
Всем здравствуйте! Мои детки очень любят оладьи на молоке, а бабушки любят внуков и всегда передают им такие оладушки, что с них жир стекает до самого локтя, а сахар хрустит на зубах. Это очень вкусно, но совсем неполезно, особенно когда тебе три и ты аллергик. Как бы мне не было грустно, все же приходится отнимать такие вкусные презенты и жарить оладушки на молоке самой. Сегодня я поделюсь с вами рецептом вкусных оладий на сухой сковороде.
Оладушки на молоке рецепт с фото пошагово

как приготовить вкусные оладушки на молоке рецепт
Ингредиенты:

- 2 стакана молока,
- 2 стакана муки,
- 2 яйца,
- 1 столовая ложка сахара,
- 1 чайная ложка соли,
- 1 чайная ложка погашенной соды (необходимо просто добавить в соду небольшое количество уксуса),
- 2 столовые ложки подсолнечного масла.
Процесс приготовления:
Выливаем молоко в глубокую миску. В молоко разбиваем яйца, добавляем масло, соль, сахар.

Постепенно засыпаем муку, аккуратно помешивая наше тесто для оладий венчиком.

Следом вводим погашенную соду.

Можно перемешать тесто миксером. Самая сложная часть процесса приготовления позади!

Теперь ставим на сильный огонь сковородку, хорошо, если она будет толстостенной, ждем, пока она разогреется и ложкой (я использую деревянную, она побольше столовой ложки) наливаем тесто.

Жарим оладьи на сковороде с каждой стороны примерно 30 секунд. Благодаря маслу, которое мы добавили в само тесто, наши оладушки не прилипают к сковороде и в то же время они практически нежирные.

У меня получилась целая тарелка оладьев, которых через три часа уже не было!

Чтобы сделать это блюдо еще и полезным, я подала его своим девочкам вместе с йогуртом собственного приготовления (рецептом такого йогурта я делилась ранее) и замороженной клубничкой. Получилось очень вкусно и дочки попросили добавки.

А для мужа я эти же оладьи на молоке без дрожжей полила сладким соусом, который состоит из двух ингредиентов: сливочного масла и меда. Я разогрела их на сковороде, довела до кипения и щедро полила выпечку.
Приятного аппетита! Фото рецепт оладушек на молоке от Екатерины Апатоновой.
Ильсур
Спасибо, все получилось как на картинке, мой первый опыт приготовления оладьей и хотел именно как в кафе подают, а не бабушка делает жирные и в итоге все удалось, друзья все съели, хоть и первые были комом, но потом приноровился))
Анюта
Пожалуйста, Ильсур!
Нинель
Оказывается и на молоке интересные получаются оладушки. А то все на кефире.
Елена
Оладушки подобные тоже готовлю. Очень вкусно со сметанкой или джемом.
Антонина
На молоке не готовила оладушки, интересно попробовать сделать.
Елена
Иногда тоже готовлю оладушки и на молоке. Для экономии времени тесто замешиваю в хлебопечке. Остаётся только пожарить и заварить чай.
Юлия К
Насчёт масла Екатерина на сто процентов права! Я тоже на сухой жарю и это здорово.
Юлия К
Как быстро готовятся! Люблю такие экспресс-рецепты.
Светлана
Красиво и игриво. Оладушки прямо, как на картинке получились. Вкусные, аппетитные и красочные. Оладьи готовлю чаще всего с добавлением кабачка, картофеля, моркови, лука. Они у меня получаются овощные.
Нинель
Какие тоненькие оладушки. Удобно их промазывать вареной сгущенкой.